Ọpọlọpọ awọn ọna lati ṣe awọn ata ilẹ ti a fi irun. Orisirisi awọn iyatọ ti awọn ounjẹ lati ọkan ninu awọn ẹfọ ooru ti o ṣe pataki julo ti a yoo jiroro ni nkan yii.
Eyẹ ti a ti wẹ ni epo pẹlu ata ilẹ
Gẹgẹ bi a ko ṣe fẹ awọn oyin didùn, o ṣe idiwọn gba ipa pataki ninu satelaiti. A le fi awọn ata kun si awọn ounjẹ pasita tabi sitafẹlẹ, ṣugbọn nipa tikararẹ wọn kii ma jẹ eroja eroja nigbagbogbo. Lati ṣe atunṣe ipo naa, a npe ni ọmọ-pean - itọja ti awọn imọran Italia ti awọn ohun ti a ṣe itọlẹ jẹ ohun ti a nilo.
Eroja:
- epo olifi - 175 milimita;
- ata ilẹ - 6 eyin;
- dun alubosa - 210 g;
- ata didun - 2,1 kg;
- tomati puree - 210 g;
- sprigs ti basil, oregano - 2 PC.
- kikan - 15 milimita.
Igbaradi
Fẹ awọn apẹrẹ ti ata ilẹ ni epo olifi ti a ti mu, ati nigbati wọn ba fi sinu itunra, fi awọn oruka idaji ti alubosa daradara ati ki o sọ o fun tọkọtaya miiran ti awọn iṣẹju. Nkan awọn akoonu ti awọn n ṣe awopọ pẹlu awọn ata ti a fi ṣẹ, dinku ooru ati simmer awọn ẹfọ ni epo fun iṣẹju 20. Yọpọ orisun alawọ ewe pẹlu awọn tomati ati awọn ọbẹ ti o dùn, mu obe wá si sise ati ki o simmer awọn ẹfọ fun wakati kan. Akoko awọn ata pẹlu iyọ ati ki o tú ninu kikan.
Awọn ata gbigbẹ pẹlu ata ilẹ ati awọn tomati le ṣee ṣe bi lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti sise, ṣi gbona, ti o si rọ, bi ipanu.
Ede ti a ro ni Moldovan
Awọn imọ-ẹrọ imọ-awọ Moldovan jẹ o yatọ si yatọ si ọkan. Ninu ilana rẹ, a ko ṣe awọn ata pẹlu awọn iyokù awọn eroja, ṣugbọn sisun lọtọ lọtọ ati lati ṣiṣẹ pẹlu obe tomati.
Eroja:
- ata didun - 1,1 kg;
- awọn tomati - 560 g;
- Karooti - 115 g;
- epo epo - 240 milimita;
- alubosa - 260 g.
Igbaradi
Gbẹ alubosa pẹlu awọn Karooti, ki o si pin awọn tomati sinu cubes ti iwọn alabọde. Awọn oyin yoo fi gbogbo wọn silẹ ati die-die die ni ẹru ni iru.
Gbe awọn alubosa jọ pẹlu awọn Karooti, fi awọn tomati jọ ati ki o jọpọ pọ pọ titi ti obe fi di isokan. Akoko ti o si gbe awọn ata naa.
Ni apo frying, mu epo kekere kan bọ ki o si fi awọn ata ti o dùn sinu rẹ. Fẹ gbogbo awọn ata ni kikun titi awọ ara wọn fi di wura. Awọn eso ti o dara pupọ ati ki o fi ara jẹ mimọ, gbiyanju lati ṣetọju iduroṣinṣin.
Ni arin ti satelaiti, gbe apẹpọ alubosa ni awọn tomati, ki o si tan gbogbo awọn ewe ti a ni sisun ni awọn ẹgbẹ.
Ohunelo fun ounjẹ ounjẹ fun igba otutu
Eroja:
- ata didun - 1,1 kg;
- kan ikunwọ ti ọpọn dill;
- ata ilẹ;
- iyo, suga;
- kikan.
Igbaradi
Awọn itọri ti n ṣe itọlẹ ni o wa ni gbogbo awọn ẹgbẹ, ti o bo awọn n ṣe awopọ pẹlu ideri nigba frying, ki odi awọn ata ṣe tutu.
Ṣibẹbẹrẹ pa awọn ata ilẹ. Ṣe apẹrẹ kan ti awọn ata ni idẹ, fi wọn pẹlu dill ati ata ilẹ, tun ṣe awọn fẹlẹfẹlẹ. Ni opin gan, kí wọn kan teaspoon ti iyọ ati suga, tú iye kanna ti kikan (fun igo 500 milimita). Tú gbogbo omi ti o n ṣabọ si oke ti o le tẹẹrẹ.
Fip ata ata ti o wa fun igba otutu
Eroja:
- ata gbona - 360 g;
- ni ọwọ diẹ ti dill alawọ, Mint, coriander;
- kikan - 95 milimita;
- suga - 15 g;
- coriander - 2 tsp;
- Ewa ti ata - 2 tsp.
- Laurel fi oju silẹ - awọn ege mẹta;
- ori ata ilẹ.
Igbaradi
Awọn oyin ti wa ni omi pẹlu omi farabale, fi fun iṣẹju diẹ ati ki o fa awọn omi. Tun ilana naa ṣe lẹmeji si ilọsiwaju, ati apakan ikẹhin ti omi ti wa ni dà sinu ẹlomiran miiran ati lilo lati ṣeto awọn marinade. Fun marinade ninu omi lati inu awọn ata gbe gbogbo awọn turari ati ewebe lati akojọ, fi iyo ati suga, ati lẹhinna mu sise. Awọn ata ṣinṣin lori awọn agolo ti o wa ni ifo ilera, tú omi marinade ati ki o lẹsẹkẹsẹ eerun soke.