Ni agbaye, a kà pe o jẹ ẹja ti a ti pin kakiri julọ laarin gbogbo salmonids. O tun jẹ ti nhu, sanra ati ounjẹ, bi awọn ibatan rẹ, apẹrẹ fun sise ni pan-frying, ni steamer tabi ni agbiro. Nibi a ni lati ro ọna ọna igbehin ati ki o ṣe akiyesi awọn iwe-ilana ti o fẹlẹfẹlẹ ninu apo ni adiro.
Awọn ohunelo fun ikunku yan ni bankan ni lọla
Bẹrẹ fifun pẹlu ohunelo ti o rọrun julo, pipe fun awọn igba ti o ba fẹ ṣe alẹ yara ni iyara.
Eroja:
- Fillet ti Chum Salmon - 520 g;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- awọn ẹka ti rosemary - 4-5 PC.
- iyo, ata.
Igbaradi
Pin awọn fillets si awọn ipele ti o fẹgba meji ati ṣayẹwo pe ko si egungun ti o wa ninu apẹja eja. Wọ fillet pẹlu iyo ati ata, ṣe itọlẹ turari pẹlu ọpẹ rẹ ki o si fi eja silẹ lori awọn ọṣọ ti bankan. Lori oke, gbe aye kan ti lẹmọọn ati awọn eka igi rosemary kan. Fi ipari si awọn idẹ ti bankanje ki o gbe eja na sinu adiro fun iṣẹju 20 ni iwọn 200.
Gbogbo Apo ni apo ni adiro - ohunelo
Nipa awọn isinmi isinmi ti iru ẹja salmon ni a le yan ni igbọkanle, o kun ikun pẹlu awọn ẹfọ ati awọn ewebẹ ti oorun.
Eroja:
- Chum - 2,8 kg;
- Karooti - 65 g;
- stalks ti seleri - 65 g;
- Si dahùn o thyme - 1/2 tsp;
- alubosa - 65 g;
- cloves ti ata ilẹ - 2 PC.
- igi ewe laurel;
- gbẹ waini funfun - 460 milimita.
Igbaradi
Gutun ikun ikun oyinbo adan, fi omi ṣan, din ẹja naa kuro ki o si gbe lori ewe ti o tobi pupọ ti bankan. Ti aiyan, ṣugbọn kii tobi, ge awọn seleri, Karooti ati alubosa. Eja iyọ, kun ikun pẹlu adalu ẹfọ ati thyme, fi ilẹ-ilẹ ti a ge ati Loreli silẹ. Awọn odi ti ikun naa ti wa ni ipasẹ ni ọna ti o rọrun, fun apẹẹrẹ pẹlu awọn skewers tabi awọn ohun ti kii ṣe okunfa ti kii ṣe okunfa. Fi ipari awọn igun ti fi oju dì, fi sinu ọti-waini ki o si pa apoowe ni wiwọ. Eka ti a yan ni apo yoo wa ninu adiro fun iṣẹju 50 ni iwọn 200.
Steaks Chum pẹlu awọn ẹfọ ni bankan ni adiro - ohunelo
Eja ninu ile ẹfọ jẹ fere aṣayan akojọ aṣayan ti o dara julọ, nitorina ti o ba pinnu lati pese ounjẹ to wulo fun ale, nigbana ni ki o da ifojusi rẹ si ohunelo yii ti o rọrun.
Eroja:
- steaks chum - 4 PC.
- ata ilẹ - eyin 15;
- thyme - 3 eka igi;
- bota - 55 g;
- zucchini - 280 g;
- tomati - 115 g;
- ikunwọ ti alubosa alawọ ati parsley;
- paprika - 1 teaspoon;
- oje ti lẹmọọn kan;
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣẹ ketu ni adiro ni wiwa, pọn idaji awọn ata ilẹ ati ki o fi awọn fifọ sọ pẹlu awọn ti iyọ iyọ. Fi awọn steaks lori awọn ọṣọ ti bankanje. Mura ẹfọ nipasẹ rinsing ati fifun wọn. Darapọ awọn ẹfọ ti a pese pẹlu ọya, kí wọn pẹlu osan oje ki o si tan lori ẹja naa. Fi ipari si awọn steaks ni apo ki o fi lọ sinu adiro fun iṣẹju 20 ni iwọn 200. Yo yo bota ti o ti yo pẹlu ata ilẹ ti o ku, paprika ati ki o ge parsley. Sin eja pẹlu epo fragrant ati lẹmọọn ege.
Epo adie ni apo ni adiro pẹlu poteto
Poteto tun le ṣiṣẹ bi ẹja ẹgbẹ kan fun eja. Nigbati o ba yan ni irun, o mu omi eja ati o dun pupọ.
Eroja:
- bulu ti ọdunkun (iwọn alabọde);
- epo olifi - 55 milimita;
- osan - 1 nkan;
- fillet salmon salmon - 490 g;
- lẹmọọn - 1 PC.
Igbaradi
Peeli awọn poteto ati ki o ge wọn sinu awọn ege. Wọ awọn ege pẹlu epo olifi, akoko pẹlu pin ti iyọ. Pin awọn ege egekun ni apẹrẹ ti sobusitireti lori apo ti o fẹrẹ. Lori oke ti poteto, fi awọn ege eja fillet kan diẹ sii. Tú ẹja ni idaji adalu osan juices ati ki o tun jẹ iyọ daradara. Pa awọn apoowe rẹ mọra ki o si fi ẹja naa sinu adiro ni iwọn 200 fun idaji wakati kan. Sin lẹsẹkẹsẹ lẹhin sise.