Aṣayan ounjẹ onje oyinbo Brownie - ọkan ninu awọn ipilẹ julọ ti o ṣe kedere ti onjewiwa America ni igbalode. O jẹ akara oyinbo akara oyinbo kan (tabi akara oyinbo) ti irẹjẹ tutu pupọ pẹlu eso ilẹ ati fanila, ati awọn brownies pẹlu awọn cherries, awọn eso miiran, ati warankasi ile kekere. Orukọ ẹbun ayẹyẹ yii ni a ti gba nitori pe iwa awọ brown brown.
Akara oyinbo akara oyinbo
Ipele Chocolate Brownie jẹ ayẹdùn ti awọn ọmọ Amẹrika, ati awọn agbalagba, ju, bii o. Ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ Ile ounjẹ ti Amẹrika nfunni ni akara oyinbo brownie ni fọọmu ti a ṣetan. Awọn ilana fun ṣiṣe awọn akara ko yatọ si awọn ilana fun ṣiṣe awọn agogo kanna (o kan kan gige igi nla ni awọn ege kekere). Awọn ilana brownie igbalode pẹlu awọn eso ni ọpọlọpọ, ti o da lori awọn abuda ti ohunelo, o le ni ifarahan akara oyinbo, awọn akara tabi awọn kuki. Ṣe ounjẹ ounjẹ yii, nigbagbogbo ni apẹrẹ ẹda onigun merin ati ki o ge sinu awọn ege ẹgbẹ mẹrin onigun merin.
Bawo ni lati ṣe awọn brownies chocolate?
Eroja:
- 200 g ti o dara chocolate;
- 1-2 tablespoons ti koko lulú;
- 1 tablespoon ti ọti tabi cognac;
- 200 g gaari;
- 150 g unsalted bota adayeba;
- ¼ igi ti fanila adayeba, o le paarọ rẹ pẹlu fọọmu fanila, epo vanilla, vanillin (3 sachets);
- 4 eyin adie;
- 100-150 g ti iyẹfun;
- kan pinch ti iyọ;
- 3/4 agolo ti eyikeyi eso ge finely.
Igbaradi:
Ṣe ṣagbe adiro si 180 ° C ki o si gbe sita ti o fẹsẹẹgbẹ onigun merin, lubricated pẹlu bota, ni aarin.
Nisisiyi awa yoo yo chocolate ati epo ninu apo kan (tabi alagbara irin) pan pẹlu 2 awọn n kapa. Iwọn agbara ti o tobi julọ yoo kún fun omi si idaji, fi sii ina kan ati ki o mu ṣiṣẹ. A pan ninu eyi ti chocolate ati bota, a fi sinu omi omi ati pe, nmu igbiyanju nigbagbogbo, mu ibi-ipade lọ si ipo-omi-oju-omi kan ti o yatọ. Yọ kuro ninu ina ati imole didi. Fi koko koriko, suga, fanila, ọti (o le ati kekere eso igi gbigbẹ oloorun). A dapọ ohun gbogbo daradara. Díẹ diẹ sii tutu ati ọkan nipasẹ ọkan awa yoo fi awọn eyin kun si ibi-ilẹ chocolate. Fi abojuto vzobem whisk tabi aladapo. Fi iyẹfun kun, eso ilẹ ati pin ti iyọ. A dapọ o.
A ṣẹ awọn brownies
Ni akoko yii apẹrẹ ti o wa ninu adiro naa ti warmed to. Yọ abojuto fọọmu naa lati inu adiro ki o si fi ibi ti o wa ni ipilẹ sinu rẹ. O le kọkọ tẹ fọọmu ti o ti yan iwe kikọ - bẹ, dajudaju, yoo jẹ diẹ rọrun, ṣugbọn ko ṣe dandan. Fi fọọmu naa sinu adiro ati ki o beki fun ọgbọn išẹju 30. A ṣayẹwo iwadii pẹlu toothpick tabi baramu: lẹhin ti ayẹwo ni aarin akara oyinbo naa, toothpick yẹ ki o duro diẹ tutu ati pẹlu awọn ege chocolate. Maṣe ṣe aiṣedede awọn brownies ninu adiro, bibẹkọ ti wọn yoo di ju gbẹ, bẹẹni o yẹ ki o jẹ. A gba fọọmu naa lati inu adiro naa ki o si mu ọ ni itọ, ti o wa lori aṣọ toweli - ki akara oyinbo naa yoo rọrun lati yapa lati apẹrẹ. Fi awo-brown-brownie sori apẹrẹ nla kan (o rọrun lati ṣe eyi nipa titọ apẹrẹ) ki o si ge si awọn ipin apa mẹrin. Sin-ounjẹ ounjẹ yii jẹ diẹ gbona tabi ti dara. O dara lati sin vanilla ice cream ati
Fi awọn eso kun
O le ṣun awọn brownies pẹlu awọn cherries, awọn olomu tabi awọn eso miiran, pẹlu awọn eso ti a gbẹ. Gegebi, ni iru awọn iru eso laisi awọn irugbin ti a lo. O le lo awọn eso, dabobo ninu ara wọn ti o si tutu. O dajudaju, o yẹ ki o ṣalaye wọn akọkọ ki o si sọ wọn sinu afẹyinti lati yọ omi pupọ. Eso ninu esufulawa ni a fi kun ni igbẹhin ti o kẹhin ṣaaju ki o to fi akara oyinbo naa si adiro lati beki.