Biadika jẹ onje gbigbona ati igbadun pupọ ti Flemish simplicity, German solidity and French sophistication. Wọn mọ bi o ṣe fẹ lati jẹun ni didùn - ọpọlọpọ ile onje ni Belgium , ati pe awọn ile-iṣẹ "irawọ" diẹ sii fun kilomita kilomita ju orilẹ-ede miiran ti Europe lọ. Awọn onjewiwa ti Bẹljiọmu jẹ iyatọ: eran ati eja, ẹfọ ati ipara, warankasi ati bota, waini ati ọti ti a lo pupọ. Nipa ọna, Bẹljiọmu ni ibi ibi ti awọn fries Faranse olokiki.
Awọn ounjẹ Belikii nfunni awọn ilana ti o rọrun pupọ - awọn ti o rọrun lati ṣe atunṣe ni ile. Ṣugbọn, sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn ounjẹ yoo ṣe itẹlọrun awọn gourmets ti o nira julọ - sibẹsibẹ, ni agbaye o nira lati wa awọn gourmets diẹ sii ju awọn Belgians ara wọn lọ, ni eyi wọn jẹ ẹni ti o kere ju Faranse lọ.
Awọn obe ati ipanu
"Ifilelẹ" Bọsiamu bii - eja tabi gigei, ti a daun ni decoction ti seleri. Awọn oyin Belii ati egan pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati awọn ẹlẹdẹ gẹgẹbi o, ati adẹtẹ ti adie, ti a da pẹlu broth lati ẹran ẹlẹdẹ ati seleri, obe ati idẹ pẹlu awọn ege ti iru ẹja nla kan.
Awọn ipanu Ilu Belijani ti aṣa (eyi ti, laipe, ni a maa n ṣiṣẹ nigbagbogbo ṣaaju ki o to sin akọkọ sita, ṣugbọn ni akoko kanna pẹlu bimo) - asparagus ni Flemish "asperge a la flemish" pẹlu obe lati ẹyin ẹyin, parsley pẹlu bota ati ọya, awọn apọn pẹlu awọn tomati le jẹ "tomati-tomati", awọn ọti oyinbo ti o wa ni "Croquet a-Parmesan", awọn ounjẹ ipanu kan, fun ohun ọṣọ ti a lo awọn alubosa ati awọn radishes, gbogbo iru saladi ati, dajudaju, awọn oyinbo: erv, maro, parmesan ati awọn omiiran.
| | |
Awọn ẹkọ akọkọ
Boya, awọn ohun elo ti o gbajumo julo ni agbegbe orilẹ-ede Beliki ni a gbọdọ kà ni ọdunkun ti o gbona - gbin ni oṣooro ti o wa pẹlu ẹja ati awọn ẹja oyinbo (ti a ma nlo eeli pupọ julọ). Awọn aṣayan meji wa fun ṣiṣe satelaiti yii: boya ni apẹrẹ bimo ti o wa ni irun bulu pẹlu obe, tabi - omi naa lọtọ ni apẹrẹ bimo, ati eran tabi eja - gẹgẹbi lọtọ lọtọ pẹlu dida iresi kan.
Gẹgẹbi a ti sọ loke, awọn dida Faranse ni a "ṣe" ni Belgium. Fun Belijiomu onjewiwa ni apapọ ti wa ni characterized nipasẹ "sanlalu" lilo ti poteto fun sise kan orisirisi ti awọn ẹgbẹ n ṣe awopọ. Ati awọn ounjẹ akọkọ nibi tun wa pupọ.
Ọkan ninu awọn ounjẹ ti o ṣe pataki julo ni onjewiwa Belgian ni agbaye ni Flemish Carbonado. Sibẹsibẹ, awọn Flemings ara wọn pe o ni "carbonado." Ti ṣe apẹja yii ti a ti ṣetan lati inu carbonate elecre: akọkọ, ẹran ẹlẹdẹ ti wa ni sisun ni bota pẹlu alubosa, awọn Karooti, ata ilẹ ati awọn akoko, ati lẹhinna idẹ ni ọti. Ni ibigbogbo nibi ati awọn steaks, eyi ti a ti ṣe oriṣiriṣi awọn sauces, lati dun ati ekan si didasilẹ pupọ. Bakannaa awọn olokiki jẹ jambon d'ardennes - korin ardennes, tabi dipo - pa eran, awọn agbọn ẹdọ, mu iru ẹja salmon pẹlu ẹṣọ asparagus (o jẹ tun gbajumo bi ẹja ẹgbẹ kan, bii poteto), ede okun pẹlu ede obe, awọn iṣọn pẹlu salsa.
| | |
| | |
Awọn apejuwe
Awọn Belgians fẹran dun ati ki wọn mọ bi o ṣe le ṣawari rẹ. Ohun ti o tọ ni nikan ni Belgian chocolate, eyiti o ti ni igboya ni "ọdun" awọn ọja Swiss lati ipo rẹ ti "chocolate 1 nọmba" ni agbaye "! Ati awọn gbajumọ Belgian waffles! Ilu meji, Liege ati Brussels , wa laarin wọn ni ariyanjiyan ti atijọ, awọn ẹniti o jẹ alapọju pupọ, ti o si jẹ pe wọn ti ṣafihan pupọ lori akojọ awọn oniṣiriṣi, eyi ti o gbọdọ ṣe nigbati o ba nlo awọn ilu wọnyi. Sibẹsibẹ, awọn wọnyi kii ṣe awọn ounjẹ ounjẹ nikan ti o yẹ ki wọn ṣe akiyesi ni awọn ilu wọnyi: ni Liege, o yẹ ki o tun gbiyanju awọn pears ti a yan ati ohun ọdẹ kan - nkan kan laarin awọn pancakes ati awọn fritters, ati ni Brussels - tiramisu pẹlu awọn kuki Beliki.
Awọn ilu Ilu Beliki tun jẹ olokiki fun awọn akara ajẹkẹyin wọn akọkọ. Nitorina, lẹhin ti o lọ si Ghent , rii daju pe o gbiyanju awọn akara "gentse-mohini", ati ni Dinan - awọn "kukisi" akara ti a kà julọ ni Belgium. Malmedi jẹ olokiki fun itọnisọna ipara-ara rẹ, ati Bruges yoo pese awọn almondi ati akara akara caramel.
| | |
Mimu
Bẹljiọmu jẹ orilẹ-ede ti ọti. O nfun diẹ ẹ sii ju ẹgbẹrun ẹgbẹ nibi! Sibẹsibẹ, waini ni a ṣe ni Bẹljiọmu, eyiti, bii pe o kere si "igbega" pẹlu awọn ọti oyinbo Faranse ati Itali, ko jẹ ẹni ti o kere si wọn ni awọn didara ati awọn ohun idunnu. A jẹ ọti ati ọti-waini fun lilo. Ati lati awọn ohun mimu ti ko ni ọti-lile ti o ṣe pataki julọ ni kofi; Bẹljiọmu jẹ ile si ọna atilẹba ti ṣiṣe kofi pẹlu ọṣọ ẹyin ẹyin. Ọpọlọpọ awọn ohun mimu agbegbe ni ohun mimu yii ni ipo tutu.
| | |
