Akara oyinbo pẹlu awọn prunes ati awọn walnuts - ohunelo

A nfun awọn abawọn ti akara oyinbo aladun ti o dara julọ pẹlu awọn prunes ati awọn eso. Olukuluku wọn ni o ni awọn egeb onijakidijagan ti awọn egeb ati pe kii ṣe iyanilenu, nitori ohun itọwo ti desaati jẹ ohun iyanu.

Honey akara oyinbo pẹlu prunes ati walnuts - ohunelo

Eroja:

Fun idanwo naa:

• iyẹfun - 360 g;
• eyin - awọn ege meji;
• oyin - 270 g;
• giramu ti a ti sọtọ - 115 g;
• omi onisuga - 10 g;
• bota - 115 g;

Fun ipara:

• ekan ipara pẹlu akoonu ti o sanra ti o ju 25% - 520 g;
• giramu ti a ti sọtọ - 115 g;
• ipara pẹlu sanra akoonu diẹ sii ju 30% - 240 milimita;
• pupa pupa - 210 g;
• walnuts - 210 g.

Igbaradi

Ikọkọ ti akara oyinbo yii ni pe iyẹfun fun awọn akara ni o yẹ ki o ṣetan ni ilosiwaju, ki o le duro fun o kere wakati mẹwa ni tutu ṣaaju ki o to yan. Ilana yii ṣe afihan ifitonileti kikun ti itọ oyin ati ki o fun adun ti o ti pari ti o jẹ igbadun ti ko ni itaniloju, eyi ti ko ni ṣẹlẹ pẹlu fifẹ ni kiakia, nibiti o ṣe sisun nikan. O rọrun pupọ lati ṣeto awọn esufulawa lati aṣalẹ, ati ni ọjọ keji lati tẹsiwaju ṣiṣe awọn akara oyinbo naa.

Nitorina, a fi sinu ekan kekere tabi mu awọn iye ti o yẹ fun oyin, suga ati bota, fi awọn ẹyin, omi onisuga ati ki o gbe ekun naa sinu omi ti omi, ṣeto ni fifun ti iwọn ila opin pẹlu omi farabale. Tẹsiwaju nigbagbogbo awọn eroja pẹlu kan sibi titi ti bota patapata dissolves, ati awọn kirisita suga tu. Lẹhin eyi, a ni iyẹfun sinu iyẹfun ati ki o dapọ o titi ti a fi yọ awọn ohun elo ti o jẹ ti awọn iyẹfun iyẹfun kuro. Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ loke, awọn esufulawa yẹ ki o gbẹhin. A fi i sinu firiji tabi ti oju ojo ba fun laaye fun balikoni fun o kere ju wakati mẹwa, lẹhinna jẹ ki o gbona ni awọn ipo yara lati wakati mẹta si marun.

Nisisiyi a ṣe awọn ege marun lati iwe iwe-ọti ati ki o fa ori ila kọọkan ni iwọn ila opin 28 inimita. Jẹ ki a bẹrẹ ṣiṣe. Mu soke adiro tẹlẹ si iwọn otutu ti 180-185 iwọn. Lori apoti ti a yan, a gbe awọn awoṣe ti o wa ni awoṣe pẹlu awoṣe kan, eyiti a fi ṣe ori lori tabili meji ti awọn iyẹfun ati ki o tan jade pẹlu gbogbo agbegbe ti ẹgbe. A pa awọn akara ti o wa ninu adiro fun iṣẹju mẹẹdogun ṣaaju ki o to gba ọṣọ ti o dara julọ. Awọn igbẹhin ti wa ni sisun diẹ sii ni iṣoro, nlọ fun iṣẹju diẹ diẹ si inu adiro ti a ti pa tẹlẹ, a yoo lo o lati ṣe akara oyinbo ti a pari.

Ni nigbakannaa, nigba ti awọn akara ti wa ni ndin, a pese awọn ipara. Lati ṣe eyi, pẹlu alapọpo, tọju ipara si awọn oke ti o ga, ati ekan ipara titi ti imọlẹ, fi kun gaari si i nigba fifun. A ti fọ awọn pokun daradara daradara, fi fun iṣẹju diẹ pẹlu omi gbona, lẹhinna ni sisun ati ki o ge lainidii kii ṣe pupọ. Awọn alarin-die ti o gbẹ ni iho frying ti o gbẹ ati fifun sinu ikun ni eyikeyi ọna ti o rọrun.

Nigbati awọn akara wa ṣetan ati itura, a bẹrẹ lati ṣe ẹṣọ ọṣọ naa. Akara oyinbo akọkọ ti wa pẹlu ipara, ti a fi wọn pamọ pẹlu idaji idaji ati ti a bo pelu akara oyinbo keji, eyiti o jẹ pẹlu pẹlu ipara oyinbo ati ti a fi ida pọ pẹlu idaji awọn amu-oyin. A tun ṣe akoko yi lẹẹkan sii, iyipo awọn asọ ati awọn eso. A gbe akara oyinbo ti o kẹhin, bo oju ti akara oyinbo naa pẹlu iyẹfun ti o ku ki o si fi wọn pẹlu ikun ti a pese sile lati inu akara oyinbo ti a gbẹhin.

Akara akara akara oyinbo pẹlu awọn prunes ati eso

Eroja:

Fun idanwo ẹṣọ kan:

• iyẹfun - 190 g;
• eyin - awọn ege mẹrin;
• koko lulú - 4-5 tbsp. spoons;
• gaari granulated - 160 g;
• suga gaari - 15 g;
• bota - 165 g;
• walnuts - 110 g;
• adiro epo - 15 g;

Fun ipara:

• lemon oje - 15 milimita;
• gaari ti a fi sinu granu - 30 g;
• ipara ni sanra akoonu ti 35% - 240 milimita;
• Awọn irugbin prunes ti o gbẹ - 290 g;
• cognac - 60 milimita;

Fun impregnation:

• gaari granulated - 75 g;
• tutu omi - 125 milimita;
• cognac - 60 milimita;
• chocolate glaze fun ohun ọṣọ.

Igbaradi

Awọn igbona ni ilosiwaju, a ge sinu awọn ege kekere, tú cognac ki o si fi fun awọn wakati pupọ si ara.

Lati ṣeto akara oyinbo kan oyinbo si bota ti a fi omi ṣan pẹlu gaari, fi koko ṣan, gaari vanilla, yolks ati illa. Nigbana ni a fi iyẹfun ati iyẹfun yan ati ki o dapọ awọn ọlọjẹ ti a nà. Fi tun kun ni awọn eso gbigbẹ ati beki lati apẹkọ kuki ti o ṣe-ṣetan fun ọgbọn iṣẹju marun-un. Awọn iwọn otutu ti adiro yẹ ki o wa ni 180 iwọn.

Fun ipara, a tọju pẹlu ipara creamer pẹlu gaari si foomu pupọ ati ki o dapọ pẹlu awọn prunes ti a pese ati lẹmọọn lemon.

Ṣetan awọn tutu pẹlu eekan oyinbo akara oyinbo pẹlu awọn àkara meji, impregnate mejeeji pẹlu adalu omi, suga ati cognac, lori isalẹ tan iyẹfun ti a ṣe pẹlu awọn prunes, bo oke ki o bo iboju ti akara oyinbo pẹlu chocolate glaze, eyi ti a le gba nipasẹ fifọ ọti oyinbo ati ki o dapọ pẹlu ipara.