Ohunelo igbasilẹ ti a ṣe fun funfunman ko yatọ si Elo lati inu ẹdun Itan Italian ti o fẹràn pupọ panna. Eyi ni apẹrẹ ti a ti gelled, eyi ti a ti pese sile lori ipilẹ wara (eyiti o jẹ igbagbogbo) ati pe a le ṣe afikun pẹlu awọn gums, awọn eso ti a mu eso, awọn Berry jams ati awọn sauces. Ni agbegbe wa a ṣe ohunelo igbasilẹ kan fun funfun-funfun pẹlu warankasi ile kekere, ṣugbọn iyatọ yii ko ni ibatan si awọn alailẹgbẹ.
Faranse ọṣọ oyinbo Faranse
Ninu ohunelo yii o le lo mejeeji wara wara (Wolinoti tabi Soybean), ati Maalu, yatọ si ohun itọwo ti agara ni idari rẹ.
Eroja:
- ọra ipara - 355 milimita;
- wara - 185 milimita;
- Awọn almondi ilẹ - 95 g;
- suga - 55 g;
- gelatin - 10 g;
- fọọmu vanilla - 10 milimita.
Igbaradi
Oṣuwọn ọra tutu titi ti o ga julọ. Wara wa lori awo ati ooru pẹlu gaari ati fanila. Tú gelatin pẹlu tọkọtaya ti tablespoons ti omi tutu ati ki o fi si swell. Gún awọn pellets ni ile-inifirowe fun iwọn 15 iṣẹju. Tú omi ojutu gelatin ti o wa ninu wara ati ki o dapọ daradara, lẹhin eyi ni kiakia itura adalu nipasẹ gbigbe awọn n ṣe awopọ eyiti o gbe sori oke oke ti yinyin ti o ni. Nigbati wara ba wa ni isalẹ, ṣugbọn ko ni akoko lati gelu, jọpọ gbogbo ohun pẹlu almondi crumb ati ki o nà ipara. Ṣetẹjẹ ti ṣetan tú lori eyikeyi awọn mimu ati ki o lọ kuro titi ti o fi di lile.
Curd whitemange - ohunelo igbasilẹ kan
Awọn alailẹgbẹ wa ni imọran fifi koriko kekere si Blanmange, nitorina gbogbo awọn onijakidijagan ọja ọja ifunwara yoo fẹ iyatọ yii. Lati rii daju pe aiyede ti warankasi ile kekere ko ni ipa ni aiṣedeede ti desaati, fi kun oyinbo kekere, ṣugbọn iyọpọ curd wa.
Eroja:
- curd warankasi - 375 g;
- wara - 175 milimita;
- almondi crumb - 85 g;
- suga - 55 g;
- gelatinous lulú - 35 g.
Igbaradi
Tú gelatin pẹlu 3-4 tablespoons ti omi tutu ati ṣeto akosile. Ni akoko naa, pa ipara naa titi o fi duro pe o ga julọ ati ki o dilute suga ninu wara. Fi gelatin swollen ni apo-inifirofu fun 15-20 -aaya, ki o si tú omi gelatin sinu wara ti o tutu ati ki o tutu ohun gbogbo, ṣugbọn ko jẹ ki gelatin mu mọ. Lẹhinna fi sii wara
Bawo ni a ṣe le ṣaṣewe funfun-oju-ọrun?
Eroja:
- wara agbon - 45 milimita;
- wara ti a rọ - 165 milimita;
- Ipele ti gelatin - 3 1/2 awọn ege;
- eso igi gbigbẹ oloorun;
- Epo oyinbo oruka - 2-3 PC.
Igbaradi
Tú awọn ọpọn ti gelatin pẹlu omi. Papọ pẹlu wara ti a ti di pẹlu wara agbon ati ki o gbona adalu pẹlu igi igi gbigbẹ oloorun. Duro awọn ewe gelatin ninu wara. Ni isalẹ ti awọn iṣẹ n ṣe awopọ n jade awọn eegun ope oyinbo, oke pẹlu adalu gelatin.