Lati awọn apricots apẹrẹ titun ti o ni ọti-waini ti o dara ti o niye ati ti o dara julọ. Fun igbaradi ti iru ohun mimu, nikan awọn eso, omi ati awọn gaari granulated wa ni nilo. A yoo sọ fun ọ loni bi o ṣe le ṣe ọti-waini apricot ni ile.
Ohunelo fun ọti-waini apricot
Eroja:
- apricots - 2.5 kg;
- omi - 9 l;
- suga - 3 kg.
Igbaradi
Awọn apricots ti wa ni lẹsẹsẹ, ti pa pẹlu asọ tutu, fọ awọn eso sinu halves ati ki o gba jade awọn iho. Nigbana ni eso eso ni omi omi gbona ati fi fun ọjọ marun. Lẹhinna, tẹ pọ ti o ni ki o tú suga. A fi ohun gbogbo fun bakteria ati ni gbogbo ọjọ a mu ọti-waini pẹlu ọpá igi. Lẹhin ọsẹ kan faramọ idanimọ ohun mimu ni igba pupọ nipasẹ gauze tabi lilo fun iwe idanimọ yii. A tú ọti-waini apricot sinu igo gilasi kan ki o fi silẹ lati ṣinlẹ fun nipa oṣu kan.
Waini lati Jam apricot ni ile
Eroja:
- apricot jam - 1,5 kg;
- omi gbona - 1,5 liters;
- suga - 200 g;
- raisins - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Opa apricot ti wa ni tan-inu, o tú ninu omi pataki ti omi, o jabọ raisins ati ki o tú jade idaji gaari. Fi ohun gbogbo jọpọ daradara ki o si tú adalu sinu awọn iyẹ mimọ mẹta, ti o kun wọn ni idaji. A fi awọn ibọwọ caberii lori awọn ọrùn, ṣe iho ninu ọkan ninu awọn ika ọwọ, ki o si fi sii ni aaye gbona fun bakteria fun awọn ọsẹ pupọ. Nigba ti o ba ni fifẹ daradara, ṣe idanimọ ohun mimu nipasẹ didan ni awọn apoti ti o mọ ki o si lọ kuro ni ibi dudu fun osu mẹta miiran. Lẹhinna mu ọti-waini daradara sinu tube kan sinu igo ti o mọ, tobẹ ti gbogbo iṣuu naa wa ni isalẹ ti apo atijọ. A fi ọwọ mu awọn adaṣe duro ati lẹhin awọn ọjọ diẹ ti a gbadun tart, ohun mimu ati igbadun, pẹlu itọwo awọn eso ooru.
Waini lati inu eso apricot ni ile
Eroja:
- Apricots pọn - 1 kg;
- giramu granulated - 600 g.
Igbaradi
Awọn apricots ti wa ni fo, si dahùn o, a yọ awọn egungun, ati awọn ti ko nira ti wa ni daradara ti o nipọn nipasẹ itọsẹ ati pe o ṣa jade gbogbo oje. Lẹhinna tú awọn squeezes patapata pẹlu omi ki o fi wọn silẹ fun ọjọ kan. Lẹhinna, ṣawari awọn adalu ati ki o darapọ rẹ pẹlu awọn squeezed apricot oje . Tita suga, dapọ ki o fi nkan nkan ti nmu bakunra. Nigbati o ba duro, tun mu idapo naa pada ki o si fi fun ọjọ mẹta miiran. Lẹhin akoko yii, a ṣe idanimọ ọti-waini ti a pari ati ki o tú o sinu igo gilasi tabi ọpọn igi kan. A pa eiyan naa ki a gbagbe nipa rẹ fun oṣu mẹfa. Lẹhin osu mẹfa, a tú omi mimu lori awọn igo to mọ, kọn wọn ki o si yọ wọn fun osu mẹta miiran ni ibi ti o dara.
Aini ọti-waini pẹlu lẹmọọn
Eroja:
- omi farabale - 5 liters;
- apricots - 3 kg;
- suga - 6 tbsp. spoons;
- iwukara iwukara - 1 tbsp. sibi;
- lẹmọọn - 2 PC.
Igbaradi
Awọn apricoti ti wa ni lẹsẹsẹ, ge sinu halves ati ki o ya awọn egungun lati awọn eso. Ninu ikoko, tú omi, ṣan o ki o si tú awọn apricots apẹrẹ. Lẹhinna a tẹ ibi ti a gba pẹlu tẹ ati fi silẹ fun ọjọ mẹrin, lẹhinna a ṣe àlẹmọ. Lemons ti wa ni rinsed, ti mọtoto ati ki o squeezed jade ninu wọn oje. Jẹpọ pẹlu oje apricot, tú ninu suga, gbe iwukara ki o si fi adalu sinu ibi dudu kan pẹlu iwọn otutu ti kii ṣe ju iwọn 20 lọ. Nigba ti ilana fifẹ bakọra duro, lẹhinna ohun gbogbo wa ni adalu ati osi fun ọjọ mẹta miiran lati yanju gbogbo ero. Lẹhinna ṣe ayẹwo idanimọ ti o ti pari nipasẹ aṣeyọri pataki, a tú omi mimu sinu ọpọn igi, pa a ki o fi fun osu mẹfa. Lẹhin akoko pàtó, a tú ohun mimu lori igo, pulọọgi o si yọ kuro sinu ibi ti o dara dudu fun osu mẹta miiran.