Ko mọ ohun ti obe jẹ apẹrẹ fun awọn cutlets ẹja? Nigbana ni akori ori wa loni fun ọ. Akara ti a pese ni ibamu si awọn ilana ti a ṣe ilana yoo ṣe idaniloju itọwo ẹdun ti awọn ẹja eja, ṣe wọn paapaa ti o ni irọrun ati ki o fun wọn ni sisọ ati iyatọ.
Oyirisi obe fun eja cutlets - ohunelo
Eroja:
- ipara ni sanra akoonu ti o kere 20% - 250 milimita;
- eja oja - 125 milimita;
- Bọtini - 110 g;
- lile warankasi - 110 g;
- yolks - awọn ege meji;
- ilẹ nutmeg - 0,25 tsp.
- Dudu green dill - 0,5 opo;
- ata ilẹ dudu - lati lenu;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Ni ekan kan, tan bota naa ki o si gbe e sinu omi ikun omi lori wẹwẹ omi. Pa epo, fi awọn warankasi grated, broth ati ipara, akoko pẹlu iyọ, ata ilẹ dudu ati nutmeg ati duro lori ina, saropo nigbagbogbo, titi ti o ba gba ibi-isokan kan. Nisisiyi tẹ awọn yolks ki o si tẹsiwaju titi ti obe fi rọ, ṣugbọn jẹ ki o jẹ ki o fa. Ni imurasile, a fi kun ọti tutu ti o jẹ danu ti o jẹ ti o tutu, dapọ mọ, jẹ ki o tutu si isalẹ, ati pe a le sin o lati ṣe ẹja cutlets.
Bawo ni o ṣe le ṣetan funfun obe fun awọn eegun ti eja?
Eroja:
- bota - 65 g;
- eja omi - 450 milimita;
- iyẹfun alikama - 45 g;
- ẹyin ẹyin - 1 nkan;
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- iyo - lati lenu;
- ata ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Ninu ipara bota ti o wa ninu frying pan, a ṣe iyẹfun alikama si wura, ati lẹhinna yọ kuro lati ina ati, pẹlu itesiwaju gbigbọn, ṣafihan iṣan omi tutu, ṣiṣe aṣepọ iyẹfun ti o darapọ lai admixture. Fi tun ṣe itọsi iyo, ata ilẹ dudu ati ki o dubulẹ yolk. Lẹẹkankan, ohun gbogbo ti wa ni adalu daradara ati gbe sori awo lori alabọde ooru. Gbiyanju ni obe titi ti o fi nipọn, saropo, ṣugbọn ko farabale. Yọ ibi kuro lati ina, itura o kekere kan, lẹhinna fi bota naa, lẹmọọn lemi lati ṣe itọwo ati illa.
Ninu eyi igbasẹ lati fi awọn ẹja pataki jade?
Ni ọpọlọpọ igba, fun awọn igi ti o npa, tomati ati ekan ipara ti lo. A nfun iyatọ ti igbaradi rẹ, eyiti o le, ti o ba fẹ, satunṣe si ifẹran rẹ. O le lo awọn tomati nikan pẹlu omi tabi ropo rẹ pẹlu ipin afikun ti epara ipara tabi ipara, o yoo jẹ tun dun.
Eroja:
- tomati tomati - 30 g;
- omi ti a yan - 125 milimita;
- epo epo - 35 milimita;
- ekan ipara - 75 g;
- alubosa - 75 g;
- Karooti - 75 g;
- kan ilẹ adalu ti ata - lati lenu;
- gaari granulated - lati lenu;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Lori epo epo, a ṣe alubosa alubosa ati giramu ti a ti giramu si softness medium. Fi lẹẹmọ tomati sii, ekan ipara ati ki o tú sinu omi. Jẹ ki a wọ aṣọ naa lati ṣe itọwo pẹlu iyọ, suga, ata ilẹ dudu, awọn ohun elo turari, sise fun iṣẹju marun, ati pe a le tú awọn cutlets fun imukuro siwaju.