Opo awọn olutọju, iyo iyọ ati paapaa awọn awọ-ara ko ni afikun ti o dara julọ si awọn ọkọ rẹ, nitorina, ti o ba ṣee ṣe, iyo iyọda caviar pẹlu ọwọ ara rẹ.
Imọran wa lori bi o ṣe le salmon romoni funfun ni ile, yoo wulo fun awọn apeja nikan, ṣugbọn fun gbogbo awọn ti o ni aaye si awọn iyipo ti o ni irun ni awọn ile itaja.
Bawo ni caviar salmon salọ ni ile?
Ṣaaju ki o to bẹrẹ itumọ ti ilana ti awọn ile-ẹjọ, jẹ ki a san ifarabalẹ ti awọn iyọọda caviar pẹlu eja ni awọn ile itaja, bakanna pẹlu igbaradi akọkọ. Yiyan eja pẹlu caviar jẹ ohun rọrun, nitori pe awọn ẹja mejeeji ati ẹja salmon ti wa ni awọn mu nikan niwọn igba ti o wa laaye. Dajudaju, o fẹ tẹle obinrin: o ni awọn aami ti o dara ju ti ara lọ ati ori ori, awọ jẹ fẹẹrẹfẹ ju ti awọn ọkunrin lọ.
Ṣaaju ki o to ni idasilẹ awọn ẹmi ti wa ni tu akọkọ ni firiji, lẹhinna ni iwọn otutu. Lẹhin ti awọn rupture inu, awọn ege kekere fiimu kekere pẹlu caviar - yastyka - ni a fa jade lati inu rẹ ati lẹhinna rinsed pẹlu omi tutu.
Iyatọ ti awọn ẹyin lati yastyks jẹ iṣẹ ti o gunjulo ati iṣẹ ti o nira julọ. Yesticki ti o dara julọ fi sinu apo owo gauze ati ki o gbọn labẹ omi omi tutu kan. Lẹhin ti awọn fiimu wa ninu apo, awọn eyin ti wa ni gbe lọ si apo eiyan pẹlu brine.
Bi a ṣe le salmon caviar salted daradara ni ile - ohunelo
Brine fun eja yẹ ki o jẹ gidigidi lagbara. O ko nilo lati ranti awọn ti o yẹ, o kan gba ilana ti o rọrun. Mu omi wá si sise ati ki o tutu o si otutu otutu. Fi awọn ẹyin sinu omi gbona ati ki o bẹrẹ si fọn iyọ, ṣe igbiyanju nigbagbogbo lati tu awọn kirisita. Nigbati awọn ẹyin ba n lọ si iyẹwu - iyọ iyọ ti de ẹnu-ọna ti a beere ati pe o le kún fun caviar.
Ti o ko ba mọ bi o ṣe le salmon romon Pink Pink ni kiakia, lẹhinna kan fi silẹ ni brine fun iṣẹju 20-25. Ọna yii yoo ṣe, ti o ba pinnu lati sin caviar lẹsẹkẹsẹ lẹhin salting. Awọn ọṣọ ipamọ ti wa ni pa ni brine fun igba to ba ṣeeṣe.
Lẹhin salting, awọn eyin ni a gbe sori aṣọ toweli ati osi fun awọn wakati meji. Awọn ẹyin ti a ti din ni a ṣopọ pẹlu iye diẹ ti epo epo, ti a gbe sinu awọn apoti gilasi tabi ṣiṣu, lẹhinna tutu tutu.
Bawo ni o ṣe dùn si caviar pupa pupa lati iru ẹja salmon?
Nisisiyi ẹ jẹ ki a gbe alaye diẹ sii, nipa awọn ọna ti o yẹ, ọna. Nibi fun brine, a kii lo iyo nikan, ṣugbọn tun kekere iye gaari.
Eroja:
- caviar lati ọkan ninu awọn apẹrẹ ti salmon Pink;
- omi 255 milimita;
- iyo - 2 tbsp. spoons;
- suga - 1 teaspoon;
- epo ewebe - 15 milimita.
Igbaradi
Mura caviar nipa sisọtọ sọtọ lati inu fiimu naa ati rinsing rẹ. Mu omi wá si sise ati ki o fa awọn kirisita ti iyo ati gaari ninu rẹ. Jẹ ki brine lati dara si otutu otutu ki o má ba ṣa awọn eyin. Gbe
Lati tọju caviar jẹ dandan fi silẹ lori awọn ikoko sterilized kekere ati ni wiwọ sunmọ, nitori awọn fats ninu ẹja yarayara oxidize, ti npa ipabajẹ ọja naa. Ṣaaju lilo, awọn ẹyin ti wa ni tutu.