Ni sise, labẹ orukọ kanna "Solyanka" ni oye meji ti o yatọ pupọ ni itọwo ati ninu awọn ohun elo ti ẹrọ-ṣiṣe. Ati gẹgẹbi wọn ti pese sile ni ọna ti o yatọ patapata.
Meat solyanka jẹ ọba ti o dun, ti ko ni pe, akọkọ ti a ṣe pẹlu iṣọ ni awọn ile ounjẹ to dara julọ. A hodgepodge ti eso kabeeji gba ipo ti o yẹ ni awọn forukọsilẹ awọn courses keji. Ṣetura pẹlu afikun awọn ohun elo ọja, awọn ọja ti a fọwọ si tabi awọn asise.
Ni isalẹ a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le pese ẹran solyanka ati eso kabeeji solyanka ni ọpọlọpọ.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ saladi ẹran?
Eroja:
- egungun ti a mu - 320 g;
- ẹran ẹlẹdẹ tabi eran malu lori egungun - 620 g;
- Ham tabi awọn ẹfọ - awọn 220 g;
- soseji mu - 220 g;
- Karooti - 1,1 kg;
- Iwọn alabọde alabọde - 2 PC.
- salted kukumba - awọn ege 3-4;
- olifi - 120 g;
- capers - 60 g;
- tomati obe - 60 g;
- Epo epo ti a ti fọwọsi - 35 milimita;
- bota - 35 g;
- omi - 3 l;
- Laurel fi oju silẹ - awọn ege meji;
- Ewa ata ti dun - 3 PC.
- Parsley ọya - lati lenu;
- iyo - lati lenu;
- ata ilẹ dudu - lati lenu;
Fun ifakalẹ:
- lẹmọọn - lati lenu;
- ekan ipara - lati lenu.
Igbaradi
Eran lori egungun ati awọn egungun ti a wẹ, ti a dapọ ninu pan, a fi omi tutu pẹlu omi ti a pinnu lati sana. Gbiyanju soke si sise, gba awọn foomu, fi alubosa kan kan ati ki o ṣetan lori ina kekere fun wakati meji. Fun iṣẹju meji ṣaaju ki opin ti sise fi awọn leaves laurel, ewa ti o dun ati iyo diẹ.
A mu eran jade lati inu omitooro, yọ egungun kuro, ki o si ge sinu awọn cubes tabi awọn okun ati ki o pada si broth, eyi ti a ti ṣaju.
Awọn apa kanna bi ẹran, ge awọn soseji ati ki o mu ki o firanṣẹ si broth. Ti a ba lo awọn soseji, lẹhinna ge wọn sinu awọn ẹtan ati ki o din wọn ni kekere kan lori bota.
Atunwo keji ti wa ni ti mọtoto, ge sinu awọn cubes tabi awọn idẹrin-mẹẹdogun ati sisun ni skillet pẹlu epo epo titi di pupa. Ni opin iyẹfun, fi awọn obe tomati ati ki o dapọ. Gbe ounjẹ tomati lọ sinu igbadun pẹlu broth. Lehin naa, ni awo frying, yo bota naa, gbe awọn pickles ti a ti ge wẹwẹ, tú diẹbẹrẹ oṣuwọn, jẹ ki o joko fun iṣẹju meje ki o tun fi i sinu igbadun.
Broth fi iná kun, fi awọn olifi pẹlu kekere iye ti brine ninu eyiti wọn ti wa, mu awọn akoonu ti pan naa ṣiṣẹ, ki o si ṣetan lori ina ti o yẹ fun iṣẹju mẹẹdogun.
Ni opin ti a ṣafọ awọ ati akoko ti o pẹlu ata ilẹ dudu ati iyo.
Nigbati o ba nsin, fi kun pẹlu awo pẹlu eefin ipara ti halophyte kan, ti o jẹ ege lẹmọọn ati ki o ge awọn ewebe tuntun.
Bawo ni a ṣe le ṣan bimo ti eso kabeeji ni ọpọlọpọ?
Eroja:
- eso kabeeji - 1 kg;
- ẹran ẹlẹdẹ, adiye opo tabi sausages - 420 g;
- pupa alubosa - 2 PC.
- Karooti ti iwọn alabọde - 1 PC.
- akara tomati - 35 g;
- Epo epo ti a ti fọwọsi - 35 milimita;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- Laurel fi oju silẹ - 1-2 awọn ege;
- Ewa ata ti dun - 3 PC.
- ọya tuntun - lati lenu;
- iyo - lati lenu;
- ata ilẹ dudu - lati lenu.
Igbaradi
Eran tabi awọn eegun ti a ge si awọn ifi tabi awọn iyika ati ki o din-din ninu agbara ti o dara ti multivark fun mẹwa
Iṣẹju mẹwa ṣaaju ki opin ti ilana sise, fi awọn leaves laurel, awọn eso ata ata ata ati awọn ata ilẹ ti a fi finan.
Nigbati o ba ṣiṣẹ, ṣe ẹwà awọn hodgepodge pẹlu awọn ewebe tuntun.