Lati gba eja ti o yan daradara, ko si ye lati kun oju ti awọn ege pẹlu mayonnaise, o to lati faramọ awọn imọ-ẹrọ diẹ ti o rọrun ti a sọ nipa wa ni nkan yii.
Awọn alaye lori bi a ṣe le pese salmon pupa ni adiro, a yoo sọ ni igbimọ siwaju sii.
Omi pupa salmon ti o fẹlẹfẹlẹ ni adiro
Gẹgẹbi apakan ti ohunelo yii, ẹja naa darapọ awọn iwulo Ayebaye bi lẹmọọn, kekere iye ti awọn ata ilẹ ati ata ilẹ. Iyatọ nihin ni bọtini pataki si juyiness ti awọn ti ko ni ẹja, ati pẹlu ayedero, kekere iye ti bota yoo ran o.
Eroja:
- salmon fillet - 2,3 kg;
- bota - 25 g;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- olifi epo - 45 milimita;
- kan pinch ti chikes flakes;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- iwonba parsley alawọ ewe.
Igbaradi
Ya gbogbo eja fillet kan ati ki o peeli kuro ni egungun, ki o si wẹ ki o gbẹ. Darapọ awọn ipara ati olifi epo, fi si o Ata pẹlu ge ata ilẹ cloves. Tan iparapọ epo lori aaye ti ẹja salmon, ki o si fi iyọ lẹsẹkẹsẹ pẹlu iyọ pọ pẹlu kekere iye ti ata. Yọ pẹlu lẹmọọn oje ati beki ni 220 iwọn fun iṣẹju 15. Ṣetan ẹja ẹja pẹlu parsley.
Bawo ni lati ṣe awọn salmon Pink ni iyọ ninu apo?
O kan fun awọn ẹja eja ati ohun itọwo pẹlu awọn ounjẹ ti a ṣe ipilẹ. Ọkan ninu awọn wọnyi le jẹ eweko, eyi ti a le ṣe idapo pẹlu oyin ati lilo bi glaze lori aaye ti nkan naa. Bayi, o le ṣojukọ mejeji eja fillets ati awọn steaks.
Eroja:
- Pink salmon jiji - 750 g;
- lemon oje - 10 milimita;
- eweko eweko - 45 g;
- oyin - 25 milimita.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to mura sisanra ti Pink salmon steaks ni lọla, jọpọ mọ eweko pẹlu oyin ati lẹmọọn lemon, oṣuwọn iyọ ni adalu awọn eroja ati ki o gba igbaradi ti awọn steaks. Kọọkan awọn ege wẹwẹ ki o si gbẹ, gbe si ori iboju ti o fẹlẹfẹlẹ ki o si tẹ igbasilẹ eweko eweko kan lori. Fọ apoowe naa lati inu irun ki o lọ kuro ni steaks lati beki ni iwọn 200 fun iṣẹju 12-15.
Bawo ni a ṣe le ṣan fillet ti pupa salmon ninu adiro?
Bọtini miiran si ẹja ti ẹja ni sisun sisun ni awọn iwọn kekere. Jẹ setan lati fi akoko fun ohunelo yii, bi o ṣe tọ ọ.
Eroja:
- Fillet Pink Pink - 260 g;
- mustard dijon - ½ tsp;
- ọya ti dill ati parsley - 1 teaspoon;
- olifi epo - 10 milimita;
- lẹmọọn lẹmọọn - ½ tsp.
Igbaradi
Awọn ẹja eja ika diẹ ṣayẹwo fun egungun ati yọ wọn kuro bi o ba jẹ dandan. Fi awọn iyọ ẹja pẹlu iyo, bota, eweko ati lẹmọọn lemon zest. Tan awọn ọya sii ki o si fi apẹja ẹja sori apẹ ti yan. Ṣibẹ iru ẹja salmon ti o wa ni adiro ti a ti yanju si 120 iwọn fun iṣẹju 40-45. Lati ṣe idaniloju pe gbogbo oje ti a fi n gbiyanju lati dabobo, ko ṣe jade, lẹhin ti yan, a gbọdọ gba ẹja naa lati dubulẹ fun iṣẹju 5-7.
Oṣuwọn pupa salmon pẹlu poteto ni adiro
Eroja:
- poteto - 780 g;
- brocolate epo ori;
- ekan ipara - 220 g;
- ọkà eweko - 35 g;
- iwonba ti grames parmesan;
- Eja Fillet - 2-4 awọn ege.
Igbaradi
Peeli awọn poteto ati sise wọn. Lọtọ, ati awọn inflorescences eso kabeeji. Tan awọn ẹfọ sinu apẹja ti n pọn. Bibẹrẹ ẹja pẹlu iyọ ati ata, ati lẹhinna gbe lori ibi idẹ si awọn ẹfọ. Lubricate gbogbo awọn eroja pẹlu epara ipara, fi wọn pẹlu koriko warankasi ati ki o lọ kuro ni adiro ti o to iwọn 180 si iṣẹju mẹwa fun iṣẹju mẹwa. Lẹhinna, yipada si imọran naa ki o si duro titi ti o fi jẹ pe oju iboju naa jẹ browned.