Awọn o daju pe awọn ọja, o wa ni jade, le jẹ ipilẹ a gbọ oyimbo laipe. Ṣugbọn, nitoripe ounjẹ yii ko nilo idinku ninu awọn kalori, ọpọlọpọ ni o ṣetan lati ni iriri awọn anfani ti ounjẹ ipilẹ. O wa nikan lati wa iru iyatọ laarin awọn ipilẹ ati awọn ounjẹ ekikan.
PH iwọn
Lati ni oye ipa ti awọn ipilẹ ati awọn ọja ekikan, o nilo lati fi wọn silẹ, ti o wa ni iwọn kanna pẹlu iwọn ti 0 si 14. PH ti o wa loke 7 jẹ ọja ipilẹ, ni isalẹ jẹ ẹya-ara acid. Ṣugbọn iye pH - gangan 7, tumọ si pe a n ṣe ayẹwo pẹlu ọja didoju.
Ninu ara wa, ohun gbogbo yẹ ki o wa ni ipo isokan (ni o kere, ara wa n wa eyi ni gbogbo igba keji), nitorina bii iwon pH ti o dara jẹ 7.4.
Kini pH?
pH jẹ ọkan ninu awọn ọrọ akọkọ ti o nilo lati mọ nipa ounjẹ orisun-acid nikan. pH jẹ ipele ti ibaraenisepo ti odi (lodidi fun Ibiyi ti alkali) ati awọn rere (ojuse fun awọn Ibiyi ti acid) ions. Eyi ṣe pataki kii ṣe lati inu ifarahan ti ounjẹ ati tito nkan lẹsẹsẹ, ṣugbọn nitori ẹjẹ naa n pese atẹgun nikan ni pH kan.
Awọn ọja ipilẹ
Lati ṣe aṣeyọri pH deede, o yẹ ki o gbìyànjú lati ṣe inudidun si ounjẹ rẹ pẹlu awọn ọja ipilẹ, ati pe a ti jẹun kikun. Nitorina, a yoo ni oye pẹlu awọn ọja ipilẹ ọja:
- lẹmọọn - bẹrẹ ọjọ rẹ pẹlu gilasi ti omi gbona pẹlu lẹmọọn lemon;
- ọya - kii ṣe orisun ti alkali nikan, ṣugbọn tun ni awọn vitamin , awọn antioxidants, awọn ohun alumọni;
- radish, Karooti, horseradish, beet - ipilẹ, bi ọpọlọpọ awọn irugbin gbìn;
- cucumbers - ni kiakia yomi acids;
- seleri - normalizes tito nkan lẹsẹsẹ;
- ata ilẹ - orisun kan ti alkali, antibacterial and antifungal substances;
- awọn crucifers - funfun, awọ, Brussels sprouts ati broccoli;
- avocado - normalizes idiyele iye-àìdidi-oṣuwọn ti o buru ju idinku ni ipolongo.
Awọn anfani ti awọn ọja ni pe ara accumulates wọn ni excess ati ki o mọ, ni kete bi awọn acidity ga soke. Ṣugbọn lati ṣẹda ibudo iru bẹ, o nilo lati ṣe itungbe onje rẹ pẹlu awọn ẹfọ ati awọn eso lojoojumọ, pelu lilo tabili ti awọn ọja ipilẹ.
Aṣoju ti alabọde alaisan jẹ kii ṣe ojẹ ti tito nkan lẹsẹsẹ ati idaduro ti ailera, ṣugbọn o tun jẹ aaye ti o ni anfani fun idagbasoke awọn kokoro-arun bacteria ati awọn iṣan aarun.