Alycha jẹ iyatọ sibẹ. Igi kan nikan le ni ikore to 100 kg ti awọn didun ati awọn eso ekan, ti lẹhinna ti ya bi alabapade tabi ni ikore fun igba otutu. Awọn igbesẹ siwaju a pinnu lati fi gbogbo awọn ọna ti o le ṣe lati tọju awọn eso ti ṣẹẹri ṣẹẹri lati ṣe idaniloju pe nipasẹ akoko ti wọn ti ṣe pe o ti ni awọn ilana ti awọn ilana.
Compote ti awọn ṣẹẹri ṣẹẹri pẹlu egungun fun igba otutu
Yi ohunelo compote ni iṣan yoo fun pupọ nipọn, dun ati ohun mimu ọlọrọ, eyi ti o yẹ ki o wa ni diluted pẹlu omi lati lenu ṣaaju lilo. A le ṣe apẹrọpọ lati inu igi plum kan, ati lati panulu pẹlu pulu pupa ni eyikeyi awọn ti o yẹ.
Eroja:
- pupa buulu - 450 g;
- gaari granulated - 300 g.
Igbaradi
Eyi ti pese silẹ ni kiakia ati ni nìkan, niwon o ko beere fun sterilization ti awọn n ṣe awopọ.
Lẹhin ti o fi ọwọ kan, rinsing ati alakoko ti o ti gbẹ pupa pupa kan, kun awọn eso pẹlu igo gilasi ti o yan ni oke. Ni idẹ kan tú omi ti n ṣabọ ati ki o bo o pẹlu ideri kan. Fi eso silẹ ninu omi farabale fun iṣẹju 15-20, ki o si tú omi sinu inu kan ati ki o fi wọn suga lori rẹ. Mu omi ṣuga oyinbo wá si sise, rii daju pe gbogbo awọn kirisita suga ti wa ni tituka patapata. Fọwọsi awọn akoonu ti awọn agolo pẹlu omi ṣuga oyinbo gbona ati ki o yarayara yika wọn pẹlu awọn lids scalded.
Ti o ba fẹ mu ohun mimu diẹ diẹ sii ju adun ati ki o ni itara, fi adarọ fanila tabi eso igi gbigbẹ kan duro si omi ṣuga oyinbo ṣaaju ki o to fi si ori ina.
Alycha obe fun igba otutu
Ọkan ninu awọn igbasilẹ ti o ṣe pataki julo lati awọn plums cherry fun igba otutu ni agbọn Georgian ti tkemali, nitorina, ti awọn eso ba ti ṣajọpọ pupo, dipo awọn jams ati awọn compotes ti o wọpọ, pa idẹ tabi obe miiran ti o rọrun, eyi ti lẹhinna dara julọ bi ile fun awọn ounjẹ ti eran ati eja.
Eroja:
- ṣẹẹri pupa buulu - 2,8 kg;
- kikan - 25 milimita;
- ata ilẹ ododo - 11 PC.
- alawọ ewe cilantro - 4 awọn ọwọ ọwọ;
- granu gaari - 45 g;
- iyọ - 15 g;
- hops-suneli - 20 g.
Igbaradi
Leyin ṣiṣe itọju awọn paramu ṣẹẹri, fi ara sinu igbasilẹ ati ki o jẹ ki o simmer fun iwọn idaji kan titi ti awọn berries yoo yipada si awọn irugbin poteto. Awọn irugbin ti o ni mashed potatoes le ṣee parun, ṣugbọn o rọrun julọ lati lu o pẹlu iṣelọpọ kan ti o jẹ pe iyatọ jẹ iyatọ ati pe ko si peels ninu rẹ. Si peri alycha, tú ni gaari, iyo ati hops-suneli. Leyin ti o ba mu iṣọn naa tan, fi silẹ lati din lori ooru to kere fun idaji wakati miiran. Lẹhin akoko ti a pin, a ṣe afikun si tkemali pẹlu cilantro ati ata ilẹ ti a yan, bo lẹẹkansi pẹlu ideri kan ki o si ṣatunṣẹ fun ọgbọn iṣẹju 30 miiran. Lẹhin afikun ti kikan, a gbọdọ gba obe lati tú fun iṣẹju 5 miiran, lẹhinna o le gbe o lẹsẹkẹsẹ lori awọn apoti ti o ni ifo ilera ki o si gbe wọn soke.
Pupọ ṣẹẹri fun igba otutu
Ti o ko ba mọ ohun ti o le ṣawari lati pupa ṣẹẹri fun igba otutu, lẹhinna aṣayan ti o han julọ ni Jam. Nitori ti ina acidity ati tartness, awọn didùn lati awọn ẹlẹgbẹ cherry kii yoo ni awọn analogues lori awọn selifu ti ipamọ rẹ. Ni ojo iwaju, a le jẹ ṣẹẹri nikan, ati pe o le lo o fun yan.
Eroja:
- ṣẹẹri pupa buulu - 1,9 kg;
- gaari ti a fi sinu granu - 1,9 kg;
- omi 240 milimita.
Igbaradi
Pọpulu ẹran ara ẹlẹdẹ ti o wa ninu apo-itanna enamel. Lọtọ, dapọ gaari granulated pẹlu omi diẹ ki o si fi omi ṣuga omi silẹ lati sise, ki gbogbo awọn kirisita suga ti wa ni tituka. Fọwọsi awọn halves ti eso pẹlu omi ṣuga oyinbo ti a ti pese silẹ ki o si lọ kuro ni alẹ. Ni owurọ, apakan ti suga ṣelọpo pada, ṣugbọn o rọrun lati tun mu ohun ti awọn ohun atijọ pada, lekan si gbe pan si ina. Lẹyin ti o ba fi oke ti o ga soke, Jam lati plum ni a ṣeun fun wakati miiran 3.5-4 ni ooru kekere, nigbagbogbo mu ariwo kuro ni oju. Pẹlupẹlu a le tu ọti lori awọn apoti ti o ni ifo ilera ati fi eerun soke.