Awọn ohunelo fun quails ni lọla

Ẹyẹ ti o wulo ati ti o wulo, kekere korin, ti ẹran, bi awọn eyin, jẹ ounjẹ ti o wuni, awọn ounjẹ lati iru awọn ọja jẹ o tayọ fun akojọ aṣayan ajọdun, wọn ti ṣetan ni ọna oriṣiriṣi.

Sọ fun ọ bi o ṣe dun lati pese awọn quails ni adiro. Lori tita, o ṣee ṣe lati wa refilige quails, nigbagbogbo ṣe iwọn nipa 150 g.

Ohunelo fun fifa awọn quails ti a sita ni adiro ni bankan

Eroja:

• Okun ti quail - 6 PC.
• Alabapade olu - 200 g;
• alubosa - 1 PC.
• bota yo o adayeba;
• eyin eyin - 6 PC.

Fun marinating:

• ilẹ turari (ilẹ dudu dudu, nutmeg grated, coriander, cloves);
• madera tabi cognac - 1 tbsp. sibi;
• ata ilẹ - 2 cloves;
• ipara adayeba - 100 milimita;
• iyọ;
• Parsley ọya.

Igbaradi

A pese awọn okú ti quail, wọn yẹ ki o wa lai awọn olori ati ki o gutted, tun wọn yẹ ki o wa ni scorched lori ina ati ki o ti mọtoto pẹlu ọbẹ. A yoo wẹ apẹrẹ ti o ni omi tutu lati inu ati ita, ki o si gbẹ pẹlu awọn ọpa mimọ. Ṣaja awọn quail ni obe.

Bawo ni o ṣe le ṣakoso quail fun adiro?

Mu awọn ipara pẹlu Madeira, akoko pẹlu ilẹ turari, fi awọn ata ilẹ ti a squeezed ati iyo diẹ. Jẹ ki a duro de iṣẹju 20 lẹhinna ni igara nipasẹ strainer lati yọ awọn microparticles lile ti ata ilẹ (bibẹkọ ti wọn le sun labẹ agbelebu tókàn).

Ni yi obe marinates quail carcasses fun o kere wakati kan fun 2-3, awọn ẹran yoo di fragrant ati gidigidi tutu.

Awọn olu ṣe ikopọ pẹlu chopper, darapo tabi ọbẹ ọwọ (a nilo awọn ege kekere tabi ẹran ti o dara julọ). Tun alubosa.

A yoo mu epo wa ninu apo frying, fi awọn alubosa pa, lẹhinna fi awọn olu ati 2 tbsp. Spoons ti kanna obe, ninu eyi ti marinated quail. Fi iyẹfun yii fun iṣẹju mẹẹdogun 15 ki o si tutu o si iwọn 40. A ṣe afikun awọn eyin quail si nkan jijẹ, kekere salting ati sisọpo. Awọn ẹyin ti a fi kun si kikun gẹgẹbi abajade yoo fun wa ni idẹ ninu fifun quail gbogbo lumps, gẹgẹbi awọn eegun ti n ṣawari, wọn le yọyọ ni kiakia nigbati wọn ba njẹun. Ti o ba jẹ awọn aiṣedeede ti omi pupọ le ṣe atunṣe nipasẹ sisẹ tabi iyẹfun rẹ.

Fọwọsi pẹlu onjẹ ti o nkunkọ ara kọọkan, Awọn igi le wa ni gún pẹlu twine tabi iwon pẹlu awọn ehin igi ti o tutu.

A fi ipari si awọn quails ni irun, kọọkan lọtọ, fun wa dede lemeji. Fi awọn baagi lori apẹja ti yan ati beki fun iṣẹju 40 ni iwọn otutu ti iwọn 200.

A sin awọn eewo ti a sita pẹlu awọn ẹmu ti a ko ni alaini ti ko ni alaini ti ko ni ẹri tabi Berry tin .