Ani diẹ dídùn ju gbigba awọn olu le nikan jẹ njẹ wọn. Ni Igba Irẹdanu Ewe, o le ṣetan awọn igbi kekere ti sisun sisun, eyi ti o ṣe igbasilẹ awọn tabili igbadun ti o jẹun ti awọn ti o jẹ ti o ni awọn ti o wa ni ti o ni awọn ti o jẹ ki o si jẹ olu.
Awọn ohunelo fun awọn akoko ti a ti sisun
Eroja:
- Awọn ẹkun - 200 g;
- bota - 2 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - apẹrẹ;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Awọn igbi omi ti wa ni ipasẹ pa pẹlu iwe-iwe iwe, ati awọn ti o kù ni ilẹ ti wa ni gbigbọn pẹlu bọọlu. A ge awọn olu ni idaji.
Ni panṣan frying, yo bota ati ki o din awọn ata ilẹ lori rẹ fun ọgbọn-aaya 30. Lẹhin ti akoko ba ti kọja, fi awọn olu kun si pan ati tẹsiwaju sise fun iṣẹju 4-5, ti nmu awọn akoonu ti pan ni iṣẹju kọọkan. Maṣe gbagbe lati fi iyọ diẹ kun.
O le sin awọn fried pẹlu awọn poteto poteto , ṣugbọn afikun ti o dara julọ yoo jẹ gilasi ti waini funfun ati ẹrún akara funfun ti o wa pẹlu ipara warankasi.
Awọn tepals ti a gbẹ ni ekan ipara oyinbo
Eroja:
- Awọn freckles - 1 kg;
- ekan ipara 450 g;
- iyẹfun - 1 tbsp. sibi;
- iyo, ata - lati lenu;
- alubosa - 1 PC.
- ata ilẹ - 1 clove.
Igbaradi
Yọ awọn igbi omi lati inu awọn contaminants ati sise ni omi salted (1 tablespoon ti iyọ fun lita ti omi) fun ọgbọn išẹju 30.
Ṣibẹbẹbẹgbẹ gige alubosa ki o si din-din rẹ si awọ goolu ti ina. Fi awọn ata ilẹ naa kọja nipasẹ awọn titẹ si alubosa sisun ati tẹsiwaju sise fun 30 -aaya. Fi awọn olu olu ge si awọn alubosa ati ki o din-din wọn gbogbo papọ fun iṣẹju 5-7. Tú sinu pan ti o darapọ pẹlu iyẹfun ekan ipara ati ipẹtẹ gbogbo papo fun iṣẹju 5-7 miiran. Akoko ọdun ọbẹ ipara pẹlu iyo ati ata lati ṣe itọwo. Wọ omi ṣetan ṣaaju ki o to sin.
Bawo ni lati ṣe awọn ege sisun?
Eroja:
- iyẹfun - ohun kan;
- lulú fun yan - 1/2 tsp;
- iyo, ata - lati lenu;
- paprika - 1 teaspoon;
- awọn alubosa gbigbẹ ati ata ilẹ - 1 teaspoon;
- eweko eweko - 1/3 tsp;
- ẹyin - 1 nkan;
- wara - 1/3 ti ọgọrun kan;
- awọn ṣiṣite (tobi) - awọn ege 7-10;
- epo ewebe - fun frying.
Igbaradi
Ge awọn ọpa ẹsẹ ni idaji ti wọn ba jẹ nla pupọ, lẹhin eyi ti a sọ wọn sinu omi salted fun iṣẹju 15, lẹhinna gbẹ o. Awọn olu ti a jiroro wa ni a fi sinu iyẹfun 1/2 ti iyẹfun.
Ilọ iyẹfun ti o ku pẹlu eweko, alubosa, ata ilẹ, iyo ati ata. Whisk awọn wara pẹlu awọn eyin. Ni gbigbọn-jinlẹ, a gbona epo epo.
A fibọ awọn irugbin ni akọkọ ninu adalu ẹyin-ẹyin, ati lẹhinna a tú sinu iyẹfun iyẹfun ati turari. Fẹ awọn igbi ti o wa ni epo ti a ti fi ṣaaju ki o si tan lori awọn aṣọ inura iwe.