Cutlets - ọkan ninu awọn ohun elo ti a ko ni pataki fun igbesi aye ẹbi ti o ni idunnu ni ori aṣa. Nigbagbogbo awọn apọn ni a ṣe lati awọn oriṣiriṣi onjẹ ti eran, adie ati eja, nigbamii lati ẹfọ. O le ṣe awọn ohun elo ti o dun pupọ ati awọn ohun elo ti o ni ẹdun lati ẹdọ ti awọn ẹranko pupọ. O ṣeeṣe lati ṣe afihan gangan eyi ti aṣa aṣajẹbẹ ti imọran ti sise awọn ẹdọ ẹdọ. Lati inu ẹdọ adie wọn jẹ julọ ti n ṣafẹ ati tutu - iyẹn fun daju. Awọn igun-ara lati inu ẹdọ adiẹ jẹ ọkan ninu awọn ilọsiwaju onjẹ ti nẹtiwoki ti oni. Ṣiṣedan awọn adẹtẹ ẹdọ adẹtẹ jẹ awọn ohun elo ti o dara julọ ti o ni itẹlọrun, ti o fẹrẹjẹ ti ijẹun niwọnba, orisun ọlọrọ ti ọpọlọpọ awọn vitamin, awọn agbo ogun irin ati awọn eroja ti o wa niyelori pataki. Iru ohun elo yii jẹ iyanu fun tabili tabili, niwon sisẹ jẹ ọrọ-aje, eyiti o jẹ julọ gbajumo pẹlu gbogbo awọn ipele ti awọn olugbe. Awọn ẹgẹ elege lati inu ẹdọ adie maa n fẹ awọn agbalagba ati awọn ọmọde.
Kini igbaradi awọn ẹya-ara ẹdọ?
Ọdọ adiẹ fun awọn ohun elo ti o tutu pupọ ti o tutu jẹ rọrun lati ra ni fifuyẹ, lori awọn ọja onjẹ ati ni gbogbo awọn ile itaja ọja. Nitorina, awọn yariti lati inu ẹdọ adie - ohunelo jẹ rọrun.
Eroja:
- giramu 500-600 ẹdọ-ẹdọ adie;
- 2 eyin adie;
- 1 alabọde won alubosa;
- 3-8 tablespoons ti giga-ite alikama iyẹfun;
- ata ilẹ dudu,
- awọn ewebẹ ge (dill, parsley, coriander);
- iyọ;
- epo epo fun frying;
- iyẹfun kekere kan tabi iyẹfun ti iyẹfun pẹlu isokun tabi awọn ounjẹ onjẹ fun fifun ni.
Igbaradi
Awọn aṣayan meji wa: sise lati ibi-omi diẹ sii tabi lati ẹya ti o nipọn. Ninu ọran igbeyin, a jẹun bi awọn yarigi ti o wọpọ, ti o wa ni iyẹfun. Ti o ba wa ni ibi-omi diẹ sii - a ṣeun bi awọn pancakes, o nfun mincemeat sinu apo frying pẹlu kanbi.
A ṣe ẹdọ ẹdọ adiye ti o jẹ adiyẹ ati ki o sọ ọ silẹ sinu apo-ọgbẹ. A yoo nu alubosa ati ki o ge wọn sinu orisirisi awọn ege. Awọn ọya ti wa ni wẹ ati ki o ge sinu awọn ege kekere. Ẹdọ, alubosa ati ọya jẹ ki a lọ nipasẹ awọn ẹran grinder (o le lo ẹrọ isise ounjẹ, o kan ko lọ pupọ). Fi ẹyin kun, akoko pẹlu iyọ ati ki o gbẹ turari. Darapọ daradara. Fi iyẹfun ti o ni iyẹfun kun. Opoiye rẹ le yato si ni gbogbogbo - o da lori iru iṣọkan ti o ṣe pataki julọ. O le fi awọn breadcrumbs kun.
Din awọn cutlets
First warm the pan well, pour the oil vegetable. O le lo ọra ẹran ẹlẹdẹ. Pẹlu kan tablespoon a tan awọn patties lori kan frying pan, bi pancakes. Fẹ awọn patties lati inu ẹdọ adie ni ẹgbẹ mejeeji si awọ didara awọ brown kan. Tan-an kiri naa. Awọn ounjẹ ti a ṣe ni ounjẹ ti a le ṣe pẹlu eyikeyi ẹrọ ẹgbẹ ati awọn oriṣiriṣi sauces, tabi nìkan pẹlu ekan ipara ati eka igi ọti tuntun.
Baked meatballs
O le yan ọna ti o dara julọ lati ṣe awọn cutlets lati ẹdọ. Eyi yoo nilo mimu silikoni fun awọn ege kekere. A fi awọn fọọmu naa han lori wiwa fifẹ. Lubricate o pẹlu epo ati ki o fọwọsi aaye kọọkan si idaji ibi-ẹdọ wiwosan.
Ati ki o tun dara ati ki o dun jẹ cutlets lati Tọki ati adie ẹdọ. A ra iye kanna adie ati koriko ẹdọ. Awọn ọna miiran ti awọn ọja ati awọn afọwọyi wo iru kanna bi ninu ohunelo ti a fun loke. Cook awọn cutlets lati inu ẹdọ ẹdọ laisi afikun ti adie ko tọ ọ: o ni itumo kikorò ni itọwo. Ati siwaju sii: pẹlu ẹdọ adẹtẹ ẹja naa n jade diẹ sii ṣiṣu.