Ọmọde kekere naa sọkun, o si beere lọwọ iya rẹ fun yinyin ipara. "O ko le jẹ tutu," iya iya rẹ dahun. "Wá, Emi yoo ra ọ ni ipara ti o gbona." Ọmọbirin naa dawọkun ni iyalenu ati fun iṣẹju marun ṣe apejuwe apoti ti o dara julọ ti afẹfẹ afẹfẹ funfun ati ti a ṣe ọṣọ pẹlu awọn cherries ati awọn eerun akara. Ati lẹhinna nikan, pẹlu irora ti didùn, o mu ikun ti kekere nkan.
"Korzinki" - ounjẹ ti o dara kan, eyiti o wa ni didi ni ẹnu kan kukuru kukuru, ijẹ eso, ipara ati, ti o ba fẹ, dara si pẹlu awọn eso. Bayi a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetan pastry "Korzinochka". A yoo ṣe ounjẹ pẹlu ipara amuaradagba, ṣugbọn ni otitọ, awọn opara fun iru ẹja yii jẹ iwọn pupọ.
- Awọn apẹrẹ fun awọn "agbọn" ti o yan ni o dara lati mu pẹlu wavy, ju awọn ẹgbẹ ti a fi kọ ara wọn, ki o le jẹ ki o le jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹun jẹ alailẹjẹ;
- O ko nilo lati lubricate awọn m; awọn esufulawa ni to sanra;
- ninu esufulawa fun awọn "awọn agbọn" o dara lati fi awọn ẹyin ẹyin, kii ṣe gbogbo ẹyin, nitorina awọn yan di pupọ diẹ sii;
- lati ṣetan ipara-amọmu custard kan yoo nilo thermometer kan.
Pastry «Korzinochka» - ohunelo
Eroja:
Fun idanwo naa
- iyẹfun - awọn ohun kan meji;
- margarine - 200 g;
- giramu granulated - 100 g;
- yolks - awọn ege meji;
- mayonnaise - 0,5 tbsp. spoons;
- omi onisuga - 0,5 tsp.
- kikan.
Fun ipara
- suga - 200 g;
- ẹyin - awọn ege mẹrin;
- omi - 1/3;
- citric acid - 0,5 teaspoons;
- tabili kikan - 1 tbsp. sibi;
- Jam - fun interlayer.
Igbaradi
Margarine gbọdọ jẹ asọ. Lu o pẹlu gaari, o maa n fi awọn yolks, mayonnaise, omi onisuga, ti n pa pẹlu kikan. Duro fifiyẹ ki o bẹrẹ, o tú iyẹfun, ki o pọn iyẹfun naa. Esufulara fun pastry "Korzinochka" jẹ rirọpo, iyọdafẹ dídùn: o gba iru esufulawa ni ọwọ rẹ, ati pe o fẹ lati fidi. Ya awọn lumps ti iyẹfun ati ki o bẹrẹ kneading, pinpin kan Layer Layer lori awọn molds. Ti o ba ni bayi "awọn ape agbọn", bi o ṣe jẹ, lẹhinna iṣe iṣeeṣe ni giga pe isalẹ le "jinde" ati pe ko ni aye fun ipara kan. Awọn ọjọgbọn ti o jẹ ọlọjẹ wa pẹlu ọna kan jade ninu ipo yii - bo isalẹ pẹlu iwe ti iwe ati ki o bo o pẹlu Ewa ti o gbẹ, fun apẹẹrẹ. Ewa yoo ṣiṣẹ bi fifuye, ati apẹrẹ ti "agbọn" yoo tan jade lati jẹ apẹrẹ.
Ṣeto custard naa . Tú suga sinu inu kan, fi omi ati kikan. Lori ina kekere kan, dun titi ti suga yoo ku. Bayi akiyesi! Ni kete bi gaari ti wa ni tituka - a da lati da duro, ati farabale lori ooru giga, mu iwọn otutu ti omi ṣuga oyinbo si awọn iwọn-giga. Nibi ti a nilo thermometer pataki kan - laisi thermometer o rọrun lati padanu akoko to tọ.
Awọn ọpa ti wa ni yapa lati awọn yolks, ti a sọ pẹlu 1 tablespoon gaari ati citric acid. Ni kete bi iwọn otutu ti omi ṣuga oyinbo ti de ipele ti o fẹ, a yọ omi ṣuga oyinbo kuro ninu ina naa ki o si fi sii awọn ọlọjẹ fifpping pẹlu trickle kan. Whisk awọn eniyan alawo funfun titi ti wọn yoo fi bẹrẹ si itura.
Ninu awọn agbọn, lori isalẹ a ma pin kakiri lori teaspoon ti Jam, ati pẹlu iranlọwọ ti apẹrẹ ti a fi papọ ti a fi wọn kun pẹlu ipara. Ti ko ba si nozzle - a lo apo apo cellophane ti o lagbara, ti o ke kuro ni igun.
Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, ipara fun akara oyinbo "Korzinochka" le jẹ ti o yatọ patapata. O ko le yọju pẹlu ipara-amọri custard, ki o si pese ipara amuaradagba deede. O kan pa awọn ọlọjẹ pẹlu gaari. Ṣugbọn a yoo sọ fun ọ nipa abajade ti o ni igbadun ti o ni igbadun daradara - pẹlu ipara ti a nà.
Eso akara eso pẹlu eso
Esufulawa ati awọn apẹrẹ ara wọn yoo wa ni sisun gẹgẹbi ninu ohunelo akọkọ. A ṣe akiyesi pataki si kikun - iparafun ti a nà.
Eroja:
Fun ipara:
- ipara - ko kere ju 34% ti ọra akoonu - ohun kan;
- suga - awọn ohun kan 0,5;
- fixer fun ipara - 1 sachet;
- Vanillin - 1 sachet.
Fun interlayer:
- Jam ti o fẹran rẹ.
Fun ohun ọṣọ:
- blueberry;
- raspberries;
- ṣẹẹri;
- kiwi eso;
- osan.
Igbaradi
Ṣe o rọrun: tutu tutu, oṣuwọn yinyin nikan ti a gbin pẹlu gaari, tabi paapaa dara julọ, pẹlu gaari ti fadaka, atunṣe ati fanila, si awọn oke ti o ga julọ.
Ilẹ ti "Korzinochek" jẹ sandwiched pẹlu Jam, ti a ṣe ọṣọ pẹlu ipara ti a nà, ati tẹlẹ lori ipara - awọn eso ati awọn ege eso. Iwọn awọ ti awọn unrẹrẹ jẹ ki o wa pẹlu orisirisi awọn akojọpọ, ati pe ounjẹ ounjẹ rẹ yoo jẹ oto.