Zrazy jẹ ohunelo pipe fun nigba ti o ba ni itọlẹ ti o tutu lati inu ounjẹ ale, eyi ti o nilo lati lo. O le fọwọsi iru awọn cutlets pẹlu ohunkohun: lati awọn ounjẹ pẹlu awọn ẹran ẹlẹdẹ, eran malu ati adie, si awọn ohun ajewe - pẹlu eso kabeeji, olu, alubosa, warankasi.
Zrazy ti awọn poteto mashed
Ti o ko ba lo awọn iyokù ti poteto poteto, ṣugbọn ṣe apẹja lati igbadun, lẹhinna ṣaaju ki o to mura awọn zrazes, iwọ yoo nilo lati ṣe itọju awọn poteto ninu awọn aṣọ wọn, ti o mọ iyọ ati apakan kekere ti bota, lẹhinna ki o dara ṣaaju ki o to fi awọn iyokù to ku.
Eroja:
- tutu tutu poteto - 750 g;
- iyẹfun - 100 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- ounjẹ minced - 500 g;
- ata ilẹ - 1 ehin;
- Karooti - 100 g;
- alubosa - 100 g;
- akara oyinbo - 55 g;
- iwonba parsley alawọ ewe.
Igbaradi
- Ohunelo zraz bẹrẹ pẹlu igbaradi ti kikun, fun eyi ti awọn ẹfọ ti a ti sọ ni a fi pamọ si idaji-jinna, lẹhinna ni idapo pẹlu onjẹ.
- Nigbati awọn ẹran ba ṣetan, ṣe idapo adalu pẹlu parsley.
- Fun awọn ikarahun ti satelaiti ti puree darapọ pẹlu iyẹfun ati ẹyin.
- Gbe apa kan ti poteto lori ọpẹ ti ọwọ rẹ, gbe ṣinṣin ki o si fi sibẹ kan ti eran ilẹ ni aarin. Awọn ẹgbẹ yẹ ki o wa ni pinched ki o ti pari kikun naa.
- Ṣaaju ki o to ngbaradi zrazy, wọn ti ṣubu ni ikunrin ati lẹhinna ranṣẹ si ibi panṣan.
Zrazy pẹlu eso kabeeji
Ninu gbogbo awọn iyatọ ti awọn ajewewe iyọti itọju potato zrazy pẹlu eso kabeeji ni a kà si julọ tutu ati sisanra. Ilana le jẹ awọn ọdọ ati arugbo, awọn leaves ti o dara, ni ile ti awọn alubosa, awọn ege ati ọya ti a fi ṣan, ni awọn obe tomati tabi laisi rẹ.
Eroja:
- poteto - 1,2 kg;
- igi laurel - awọn ege meji;
- epo epo - 45 milimita;
- eso kabeeji - 300 g;
- alubosa - 100 g;
- champignons - 100 g;
- iwonba ti dill;
- iyẹfun - 65 g.
Igbaradi
- Ṣaaju ki o to ṣiṣẹ ọdunkun zrazy, sise awọn isu pẹlu iyọ ati laurel bunkun si ọtun ninu awọ ara titi ti asọ. Ewebe ti o gbona miiran ti wa ni ti mọtoto ati paarẹ, osi lati dara.
- Kikun naa yoo jẹ eso kabeeji ti a fi finẹ, eyi ti o yẹ ki o ṣe sisun, akoko, sọ nipa idaji gilasi omi kan ki o si lọ kuro ni irọlẹ titi ti yoo fi di tutu. Ni ipari, awọn kikun naa ni afikun pẹlu ọya.
- Zrazy - o rọrun ohunelo, lẹhin ti pari gbogbo awọn ipalemo, o maa wa lati gbe awọn ipin ti kikun fun awọn akara oyinbo, dabobo awọn ẹgbẹ wọn, ṣe eerun ni iyẹfun ati tẹsiwaju si browning ni pan-frying pan.
Ọdunkun zrazy pẹlu ẹran minced
Ti o ba ni poteto starchy to dara, lẹhinna o le ṣafẹri rẹ, akoko ti o si ṣe e mu laisi fifi omi ṣe - omiiran naa yoo dara lati tọju. Ninu ọran ti isọdi starchy ti ko kere sii, sitashi tabi iyẹfun ti wa ni afikun si esufulawa, kii ṣe laipẹ pẹlu awọn ẹyin.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ minced - 400 g;
- boiled poteto - 1,2 kg;
- ata ilẹ - eyin 2;
- alubosa - 100 g;
- iyẹfun ọka - 65 g.
Igbaradi
- Ṣaaju ki o to nipọn ọdunkun zrazy pẹlu ẹran minced, awọn isu yẹ ki o ṣe idapọmọra si isọmọ.
- Ṣe alubosa sisun, fi sii pẹlu ata ilẹ ati ẹran ẹlẹdẹ.
- Lati awọn apakan puree, ṣe awọn disiki naa, ninu ọkọọkan ti o da ounjẹ, ṣọmọ awọn egbe naa pọ.
- Rọ "cutlet" ni iyẹfun iyẹfun ati brown ti o wa ninu epo ti a ti yanju.
Zrazy pẹlu onjẹ
Zrazy jẹ ohunelo kan, ipilẹ ti eyi le ṣe orisirisi. Ti diẹ ninu awọn fẹfẹ ikede kan pẹlu ipilẹ ọdunkun, lẹhinna awọn ẹlomiiran bii ko si itaniloju - pẹlu eran tabi ẹran mimu. Iyatọ ti o kẹhin ni o dabi awọn cutlets, eyi ti a le fikun pẹlu eyikeyi awọn ọja lati yan lati.
Eroja:
- ounjẹ minced (eran malu ẹlẹdẹ) - 780 g;
- eyin - awọn ege mẹrin;
- funfun bun - 1 nkan;
- ata ilẹ - eyin 2;
- ipara - 160 milimita;
- bota - 55 g;
- alubosa - 115 g;
- iwonba ti dill;
- breadcrumbs - 90 g.
Igbaradi
- Awọn ohunelo fun iru ounjẹ bẹẹ bẹrẹ pẹlu kikun: gbin bun ni ipara, fun pọ, kọja nipasẹ kan ti n ṣe ounjẹ pẹlu ounjẹ minced. Fi eran kun si ẹja kan ti iyọ iyọ, alubosa ti a ge ati ki o ge ilẹ ata ilẹ.
- Awọn ohun elo ṣan lile, didi, gige ati ki o darapọ pẹlu ọya ati bota giramu grated.
- Apa kan ti eran ti a fi sinu minced dagba sinu pancake, lati ibi loke ti o ni ounjẹ ati ki o gbe awọn ẹgbẹ naa pọ, pa a patapata. Ṣe awọn ẹran zrazy pẹlu awọn ẹyin ni breadcrumbs.
- Ṣeki ni awọn iwọn 170 fun iṣẹju 30-35.
Zrazy rubbed
Lati ṣe itọju ara ikarari ara rẹ sii diẹ sii sii, lo diẹ diẹ diẹ akoko ki o si gige eran nipa ọwọ. Fun juiciness julo, lo kii nikan ara, ṣugbọn tun sanra. Nipa yiyipada awọn iwọn, o le ṣatunṣe ilana ilana sise nipasẹ fifa ọra diẹ sii tabi ni idakeji - titẹ si apakan.
Eroja:
- eran malu - 500 g;
- lard - 45 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- ounjẹ - 50 g;
- alubosa - 85 g;
- eyin (lile-boiled) - 4 PC.
- alubosa alawọ ewe - awọn iyẹ ẹyẹ 4.
Igbaradi
- Gbẹ awọn apapo akọkọ ti papọ. Baton soak wa ni wara tabi omi, ti o npa, fi ẹrún naa si ẹran pẹlu awọn ata ilẹ ati awọn alubosa ti a ge.
- Awọn eyin ti a ṣin jẹ ge ati ki o dapọ pẹlu alubosa.
- Fọọri ẹran eranra pẹlu awọn ẹyin ati awọn alubosa, fifi adalu ẹyin sii lori eran malu ti a fi ge ati mura. Fry fun iṣẹju mẹwa ni ẹgbẹ kọọkan.
Eran zrazy pẹlu olu
A ṣe afikun ti ikede ti satelaiti ti a pese sile lati adie, julọ igba lati adie tabi awọn ọmọ inu turkey. Lẹhin ti o nkọ, wọn ma n gbe ni awọn akara breadcrumbs, oka tabi iyẹfun Wolinoti lati fun orisirisi awọn onirọri ati pese apẹlu ti nmu.
Eroja:
- adie adie - 540 g;
- champignons - 190 g;
- kan fun pọ ti adalu ti Provencal ewebe;
- akara oyinbo fun akara.
Igbaradi
- Adun adie ati ki o lu lu išẹ iṣẹ naa ki ibi naa di viscous.
- Olu din-din pẹlu Provencal ewebe, jẹ ki itura.
- Egbẹ adie zrazy ki o si fi wọn si awọn breadcrumbs. Lẹsẹkẹsẹ tẹsiwaju lati jijẹ.
Zrazy ti ẹran minced
Da lori awọn ifẹkufẹ rẹ ati imurasile fun awọn iṣeduro, o le ṣe idẹ pẹlu Egba eyikeyi warankasi. Awọn ti o fẹ awọn ohun itọju ti a daabobo, o le duro lori adalu awọn ẹfọ oyinbo ti o jẹun pẹlu fifọ, awọn iyokù nfun adalu awọn irun oyinbo lile, awọn itọlẹ pẹlu ọwọ ọlọ ati turari.
Eroja:
- eran ti a ge - 540 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- iwonba kekere oatmeal;
- warankasi - 90 g;
- epo - 45 g;
- ọya tuntun - lati lenu.
Igbaradi
- Lehin ti o ba ti jẹ ẹran, dapọ pẹlu oatmeal ati awọn ẹyin.
- Warankasi oyinbo, darapọ pẹlu ọya ati bota itọlẹ grated.
- Fi ipari awọn ipin ti nkunpọ pẹlu onjẹ ki o firanṣẹ zrazy pẹlu warankasi si adiro fun iṣẹju 40 ni 175 iwọn.
Zrazy Don
Ti ọdunkun ọdunkun, ati ipilẹ ẹran ko ni le ṣe iyalenu, lẹhinna ẹja eja ti ko niye - ohun elo kan fun aṣeyọri ti eyikeyi ounjẹ ile. Eyikeyi funfun tabi koda ẹja eja pupa le ṣee lo. Ohun akọkọ ni lati yan density deede ki satelaiti ko kuna ni igba frying.
Eroja:
- awọn ọmọ ti eja - 1.1 kg;
- alubosa - 65 g;
- ẹyin - awọn ege mẹta;
- akara crumbs - 75 g;
- akara funfun - 3 ege;
- wara - 115 milimita.
Igbaradi
- Ge awọn fillet ati akoko.
- Gbẹ alubosa pẹlu bata meji ti eyin ti a fi kun, fi kun ati ṣan, ti akoko.
- Ṣọ jade iṣẹ ti ounjẹ lori oriṣiriṣi awọn ọmọbirin, gbe e pẹlu awọn iyipo, fibọ sinu ẹyin warankasi ti o tutu ati ki o wọn pẹlu breadcrumbs.
- Beki fun iṣẹju 20-25 ni iwọn 200.