Wasabi jẹ itanna Asia ti a ṣe lati inu ọgbin kanna. Ni Japan, diẹ ẹ sii ti igbadun ti ile-aye ni lai ṣe afikun additive yii. Biotilẹjẹpe ni Europe wasabi ni a mọ, paapa bi akoko sisun fun sushi , ni ile pẹlu ounjẹ yii o bẹrẹ lati lo diẹ laipe.
Lilo ti wasabi
O jẹ pẹlu idibajẹ ti asiko yii ni anfani akọkọ. Ṣeun si awọn oludoti ti nṣiṣe lọwọ biologically ti o wa ninu gbongbo ti ọgbin yii, o le jẹ ki awọn olutọju le dabaru ti o le gbe ninu eja ti a lo fun ṣiṣe sushi. Awọn oludoti kanna ni a maa n lo fun ẹjẹ ati idena ti itọpa. Ni oogun Japanese, a lo aṣa-wasa wasabi paapaa ni itọju ikọ-fèé ati akàn. O le ṣe iparun ati ẹgbin pathogenic, pẹlu awọn kokoro arun.
Ibon ti o ni ere wasabi
Awọn akopọ ti akoko yi jẹ nikan ni root root ti ọgbin. Irugbin yii jẹ ọlọrọ ni awọn amino acids, awọn eroja micro- ati awọn eroja eroja. Bakannaa, wasabi jẹ ọlọrọ ni synigrine, eyi ti o fun ni ni didasilẹ to dara ati pe o ni ipa ti bactericidal. Awọn epo pataki ati awọn glycosides tun wulo fun awọn eniyan. Ṣugbọn, gbogbo awọn ti o wa loke, o ni ibatan si awọn wasabi ti o mọran, ti a ṣe lati inu ọgbin ti o dagba ni awọn odo nla. Awọn gbongbo ti o dagba ninu ọgba ko dara bẹ nipasẹ awọn gourmets ati awọn onisegun. Ati ohun ti a nṣe ni awọn ile onje alailowaya - o kan irun-ajara, ti a fiwe pẹlu awọn awọ.
Ipalara ti wasabi
Ṣugbọn ohun ti o mu ki itọju alẹ ti o jẹun, eyun, didasilẹ, tun fa awọn iṣoro ilera. Abukuro ti wasabi, pẹlu awọn anfani, le fa ipalara, bii: exacerbation of gastritis, cholecystitis , pancreatitis, ulcer ti inu ati ifun, ati o ṣee ṣe ilosoke ilosoke ninu titẹ ẹjẹ. Ṣugbọn, ti o ba ranti ofin ti wura - gbogbo wa ni daradara, pe ni idawọnwọn, o le gbadun igbadun ayẹyẹ rẹ, laisi ẹru ti awọn esi.