Ninu awọn ohun elo didun ni igbagbogbo ọpọlọpọ awọn aibuku, fun apẹẹrẹ, awọn dyes tabi awọn eroja ti ko ni ẹda. Nigba miiran a ma fi gaari pupọ sinu awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ, ati nigba miiran awọn iyọ suga ti wa ni afikun . Nisisiyi lati inu eyi, ọna kan ti o wa ni ita ni lati ṣe awọn didun didun lori ara rẹ. Ko ṣe nigbagbogbo nira ati ṣowowo, fun apẹẹrẹ, igbasilẹ ile ti pese gidigidi ni kiakia ati ki o jẹ poku. Sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe marmalade ni ile.
Berry marmalade
Atilẹyin gidi le wa ni pese sile lati awọn ooru berries: cherries, raspberries, strawberries.
Eroja:
- berries (ṣẹẹri / iru eso didun kan / rasipibẹri) - 750 g;
- iṣeduro abele ti granulated funfun suga - 170-200 g;
- Vanillin - 1 sachet (aṣayan pataki);
- Sisọpọ lẹmọọn lemoni - 5-6 silė;
- agar-agar - nipa 10 g.
Igbaradi
Ọna to rọọrun lati mura marmalade ni ile pẹlu agar agar. O ṣeun si paati yii, o ko ni lati ṣagbe fun igba pipẹ, nitorina, iye ti o pọju fun awọn ohun elo to wulo lati awọn oṣuwọn ni ao pa. Fun marmalade, o le yan awọn "substandard" berries - fifẹ ni fifọ, kii ṣe alabapade, ṣugbọn ko si idajọ ti o jẹ. A ṣe atẹgun nipasẹ wọn, fi wọn sinu ile-ọgbẹ ati ki o fi omi ṣan daradara, tobẹ pe ko si idoti ti osi ati erupẹ. Nigbana ni a yọ awọn sẹẹli kuro lati iru eso didun kan, rasipibẹri ni o ni koko kan (ti a ba gba pẹlu awọn eka), awọn cherries ni awọn irugbin ati awọn ẹbi.
A fi awọn berries ni ekan kan ati ki o tẹ. O le lo iṣelọpọ kan tabi eyikeyi ẹrọ miiran. Nigbamii ti, yọ awọn awọ ati awọn irugbin kuro, jẹ ki ibi naa wa nipasẹ sieve, fi suga ati ki o bẹrẹ lati ṣeun. Nigbati o ba ṣan, fi vanillin, lẹmọọn lemon ati agar-agar. O le fi aaye kan ti Mint tabi lemon balm, lẹhin naa o ni lati yọ kuro.
Ṣi ibi wa fun ọsẹ mẹẹdogun wakati kan (o le fun awọn iṣẹju diẹ to gun), jẹ ki itura fun idaji, ki o si yiyọ si marmalade sinu awọn mimu tabi sinu abẹ aabọ ijinlẹ. Paapa tutu tutu ti o wa ni firiji, lẹhinna ti a ge sinu awọn ege ki a ṣe iyipo ni itọ suga. O wa ni ilẹ ti o wulo Berry ti ile, ohunelo jẹ irorun ati ki o ko ni gbowolori.
Eso jujube
Ni ọpọlọpọ igba, a ṣe pese apple apple marmalade, ni ile, awọn apples ni o wa nigbagbogbo. Sibẹsibẹ, o le ṣetan itọsi lati awọn pears, plums, peaches, apricots, oranges or juices.
Eroja:
- apples - 1 kg;
- iyẹfun funfun mọ ni ile-funfun - 0,7-0,9 kg;
- distilled tabi omi ti a yan - nipa 70 milimita.
Igbaradi
Ni akọkọ o nilo lati ṣe funfun puree lati apples. Lati ṣe eyi, eso mi, ge sinu awọn ege, fi sinu inu omi ati omi, omi omi, ṣiṣe titi o fi jẹ asọ. Ma še yọ to mojuto ati peeli - wọn ni awọn pataki
A le ṣe itọju marmalade ni ile pẹlu gelatin, lilo oje, ninu idi eyi o ko nilo lati ṣe ounjẹ ni gbogbo - gbogbo awọn vitamin ni ao dabo nigbati o ba gbona. Fun 1 lita ti oje a lo 3-4 st. awọn spoons ti gelatin, ati lati ṣe atunṣe marmalade ni ile, fi diẹ gelatin - 5-7 spoonfuls fun 1 lita ti oje.