Suvlaki - ohunelo

Сувлаки in translation from Greek Greek means "small shish kebabs, cooked on wooden skewers". Ni aṣa, wọn lo ẹran ẹlẹdẹ, kere ju igba adie, ọdọ aguntan tabi eja. A ge ounjẹ sinu awọn ege kekere, ti a ṣe ikawọn ni adalu pataki, lẹhinna fi si ori awọn igi skewers ati ki o jinna lori ina-ìmọ tabi ni lọla. Wọn ti ṣiṣẹ ni tabili boya lori awọn skewers, tabi ti a we sinu pita, bi shawarma. Jẹ ki a sọrọ nipa bi o ṣe le jẹ souvlaki ni ile.

Suvlaki lati adie - ohunelo

Eroja:

Fun pita:

• iyẹfun - 2,5 awọn ohun kan;
• iwukara iwukara - 1 tbsp. sibi;
• iyo - 1 teaspoon;
• suga - 1 teaspoon;
• olifi epo - 1 tbsp. sibi;
• omi gbona - 250 milimita.

Fun souvlaki:

• eran adie - 500 g;
• funfun waini kikan - 1 teaspoon;
• boolubu - 1 nkan;
• olifi epo - 1 tbsp. sibi;
• iyo - lati lenu.

Igbaradi

Pete fun souvlaki le ra ni itaja ti o ṣetan tẹlẹ, ṣugbọn o le, ti o ba ni akoko, ṣiṣe ara rẹ. Lati ṣe eyi, tú ninu ekan ti 100 milimita ti omi gbona ati ki o tu ninu iwukara iwukara. Lẹhinna fi suga, dapọ ati fi fun iṣẹju 15. Ni kete ti a ṣe idapo "ijanilaya" nla kan, da iwukara naa sinu igbadun, iyọ lati ṣe itọwo, fi omi ti o kù, ati, pẹrẹsẹ, tú ninu iyẹfun naa. A ṣe adẹtẹ iyẹfun ti o darapọ, girisi o pẹlu epo olifi lati ṣe ki o jẹ danu. A fi ipari si ibi-ori ni fiimu ounjẹ kan ati ki o fi i fun wakati 1,5 ni ibi gbigbona, ki esufulawa naa jẹ atẹle, sunmọ ati pe iwọn didun pọ si lẹmeji. Lẹhinna jẹ ki o darapọ, ṣe idapọ rẹ, pin si sinu awọn bọọlu kekere ki o si ṣe e sinu awọn ipele fẹlẹfẹlẹ. Bo awọn tortilla pẹlu toweli, ki o jẹ ki wọn lọ soke daradara. Akoko yii, a gbona adiro si 250 iwọn. Ati pe nigba ti o ba dara daradara, jẹun awọn tortilla wa lori apoti ti gbẹ fun iṣẹju 5 si awọ ti wura ti ko niye. Wọn gbọdọ bii bi awọn bọọlu.

Bawo ni lati ṣe ounjẹ souvlaki? Ge eran naa sinu awọn ila kekere ki o si pa daradara. Nigbana ni a gbe e sinu ọpọn kan, ninu eyi ti a yoo ṣe o ṣawọ, mu akoko asun naa ki a si tú ọ pẹlu epo olifi. Fi alubosa, kikan ati iyo ge sinu oruka idaji, lati lenu. A jẹ ẹran eran adẹgbẹ fun wakati mẹta. Lẹhinna fry o ni apo frying gbẹ, lai fi epo kun, ki o dara browned. Nisisiyi gbe ori kan ki o si fi ipari si. A sin setan Greek souvlaki pẹlu Dzadziki obe. O tun le ṣe ayẹjẹ eran, fi si awọn skewers ati beki ni adiro.