Bi o ti jẹ pe o jẹ itan-kukuru kukuru, hodgepodge bẹrẹ si inudidun si awọn onibara pe o ti tuka kakiri aye ati ki o gba ọpọlọpọ awọn iyipada. Ounjẹ ti o dùn ati ekan pẹlu ẹran ti a mu ni o ni awọn ohun kikọ ti o jẹ apẹrẹ kan, o jẹ dandan pẹlu eyikeyi awọn ọja ẹran, olifi, capers, lẹmọọn ati pickles, awọn iyokù awọn afikun awọn ile-ile ti a le fi si ara rẹ ati ifẹ rẹ.
Ohunelo fun saladi ti ile ti pẹlu soseji
Eroja:
- Mimu ẹran (ẹran ara ẹlẹdẹ, soseji, carbonade, sausages hun) - 150 g;
- eran malu lori egungun - 440 g;
- Awọn aṣiṣẹ orin ti a mu ọṣọ - 390 g;
- alubosa - 240 g;
- tomati tomati - 85 g;
- cucumbers pickled - 280 g;
- iwonba olifi kan;
- ọya ati ekan ipara lati lenu.
Igbaradi
Rin awọn eran lori egungun ki o si Cook awọn broth jade ti o. Yọ eran malu lati inu ọpọn, ki o tutu ki o si ge sinu awọn ila. Nipa apẹrẹ, lilọ ati gbogbo awọn ẹran ti a mu.
Ṣaju epo kekere ti o ni epo frying ki o lo o lati tu awọn oruka alubosa. Nigbati igbehin naa ba jẹ alara-funfun, ṣe afikun awọn adẹtẹ pẹlu awọn ohun elo ti a ti ge wẹwẹ ki o fi wọn silẹ si brown. Lẹhinna fi awọn ege pickles, olu ati ki o fọwọsi pẹlu ṣẹẹli tomati. Ni ibere lati ṣe iyọ awọn tomati, tú diẹ ninu awọn ẹri ọti diẹ lẹhin. Fi ipasẹ ti o ni ipasẹ lati pa fun iṣẹju 15, lẹhinna darapọ pẹlu fifọ iyokù ati mu hodgepodge si sise. Lẹhin awọn õwo omi, lọ kuro ni satelaiti lati fi kun, ati ki o sin pẹlu ipinfunni aanu ti ọya ati ekan ipara.
Solyanka - ohunelo pẹlu iru soseji
Eroja:
- eran malu ti o nipọn - 520 g;
- soseji mu - 165 g;
- ngbe - 125 g;
- salami - 75 g;
- igi ewe laurel;
- alubosa - 85 g;
- kan stalk ti seleri - 1 nkan;
- eso kabeeji funfun - 1/4 ori;
- akara tomati - 65 g;
- awọn tomati ninu oje ti ara rẹ - 640 g;
- eran malu omitooro - 2,4 liters;
- cucumbers pickled - 120 g;
- olifi - 90 g;
- capers - 15 g.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣetan hodgepodge pẹlu soseji gẹgẹbi ohunelo yii, o jẹ dandan lati ge gbogbo awọn ọja ọja ni awọn ege ti o dọgba ati apẹrẹ. Ni igba akọkọ ti o lọ si ẹran pan ti a mu, eyi ti o gbọdọ jẹ browned ki o si lọ si ẹlomiran miiran. Lori irun sisun fry awọn eran malu, ati lẹhin rẹ, fi idaji awọn alubosa ti o ni alubosa pẹlu seleri ati eso kabeeji ge. Fun sita kekere diẹ ninu awọn ẹfọ ati ki o darapọ wọn pẹlu awọn tomati ati awọn tomati. Ni kete ti awọn tomati di asọ ti o si tan sinu obe, fi awọn akoonu inu apo ti frying pẹlu awọn cucumbers ati awọn ọja ti a ti sisun. Fi ohun gbogbo silẹ fun ipẹtẹ fun iṣẹju 10-15, lẹhinna yi lọ si ibẹrẹ ti iyọ si broth ti o ku. Solyanka pẹlu soseji lori ohunelo yii yẹ ki o wa lori ina fun o kereju iṣẹju mẹwa 15, lẹhin eyi o le jẹ afikun pẹlu awọn olifi ati awọn olulu.
Ohunelo fun saltwort pẹlu soseji, eran ati olifi
Eroja:
- olifi epo - 15 milimita;
- alubosa - 95 g;
- kukbers pickled - 340 g;
- tomati tomati - 45 g;
- ilẹ paprika - 1/2 tsp;
- poteto - 240 g;
- eran malu lori egungun - 440 g;
- capers - 10 g;
- olifi - 90 g;
- awọn ọja ọja (soseji, ẹran ara ẹlẹdẹ, awọn sausages) - 480 g.
Igbaradi
Fọwọsi onjẹ pẹlu idaji lita kan ti omi ati ki o jẹun omitun lati inu rẹ. Yatọ awọn ti ko nira lati awọn egungun ati ki o rọra ge. Ge awọn ege ti iwọn kanna ati awọn ọja ẹran. Fi awọn cubes ti poteto sinu broth ati ki o Cook wọn titi idaji jinna. Ni akoko kanna, ni epo olifi, alubosa alafọ pẹlu paprika ati awọn ẹfọ sliced. Fi gbogbo awọn ege cucumbers salted kun, tú ipẹtẹ ti broth sinu pan ati ki o dilute awọn tomati tomati ninu rẹ. Gbẹ gbogbo fun ko to ju iṣẹju mẹẹdogun 15, lẹhinna darapọ pẹlu broth ti o kù, fi olifi kun, ṣe afikun ki o fi aaye silẹ lati fi infẹ labe ideri fun idaji wakati kan.