Niwon pipin pinpin ti ohunelo ni ayika agbaye, kikun fun pelmeni ti yipada ni agbegbe kọọkan. Fun awọn eniyan kan, oriṣiriṣi iru ere, bi ẹranko ọdẹ, agbateru, di awọn ohun ti o fẹran, nigbati awọn miran fẹran lati lo eran ti ẹran-ọsin - elede ati malu. Aṣayan ikẹhin jẹ wọpọ julọ laarin awọn orilẹ-ede Eastern Eastern eniyan nitori idiwọ ati imudaniloju rẹ. Lori awọn ilana mince fun eran malu ati ẹran-ọsin ẹlẹdẹ a pinnu lati da akoko yi ju.
Ounjẹ ounjẹ fun dumplings - ohunelo
Bẹrẹ fifun pẹlu awọn julọ restrained ati ohunelo ti o rọrun. Abala ti kikun naa jẹ ẹran ẹlẹdẹ ati eran malu, iyo kekere kan pẹlu ata ati yinyin.
Eroja:
- eran malu ilẹ - 440 g;
- itemole yinyin - idaji ọdun kan;
- ẹran ẹlẹdẹ minced - 440 g.
Igbaradi
Ti akoko lati ṣeto agbara-ara, fifun eran ni ọwọ ko ni wa, ṣan nkan ti o dara, nipa lilo olutọ ẹran, ati lẹhinna ṣe idapọ iyọ iyo pẹlu ata ilẹ titun. Ti o ko ba mọ bi a ṣe le ṣe ounjẹ fun gbogbo awọn nkan ti o nipọn, lẹhinna o wa ọna ti o daju lati fi ipilẹ ti ibi-ipamọ pẹlu yinyin ti a fọ. Ko dabi omi, yinyin ko ni tan mincemeat sinu abọdi, eyi ti o ṣoro lati farapamọ ninu esufulawa, ṣugbọn lẹhin ti o ba ti ṣiṣẹ, awọn ohun ti o jẹ ẹran yoo di iyara ti o yanilenu.
Minced eran fun dumplings - ohunelo fun ẹran ẹlẹdẹ ati eran malu
Awọn akopọ ti eran ti a ti nmu fun awọn ohun ti o ni erupẹ le duro niwọnwọn nigbagbogbo, ati awọn orisirisi yoo ṣe iranlọwọ lati turari. Aṣayan yii yoo tedun si awọn ololufẹ onjẹ ounje pẹlu itọpa ti o wa, ti o wa nibi yoo pese ata ilẹ ati ibẹrẹ ti igbona tutu.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 530 g;
- eran malu - 530 g;
- alubosa - 75 g;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- gbona obe - 5 milimita.
Igbaradi
Lati rii daju pe kikun naa ti di sisanra ti o si jẹ iwe ọrọ, ẹran naa ni o dara julọ nipasẹ ọwọ. Iwọn ti o yẹ fun Ige ni a le pese nipasẹ ifilọtọ, ṣe idaniloju pe awọn ege naa ko ni tan-sinu lẹẹ. Gun ẹran naa, akoko naa ati tẹsiwaju lati tẹ alubosa sibẹ. Afikun awọn eran pẹlu awọn ege kekere ti alubosa ati ata ilẹ cloves. Drip awọn gbona obe ati ki o dapọ daradara.
Awọn ounjẹ ti n ṣawari fun eran malu ati awọn ẹran ara ẹlẹdẹ
Aṣayan piquant miiran jẹ afikun si ẹran ko nikan alubosa dapọ pẹlu iyo ati ata, ṣugbọn tun kekere iye ti awọn ilẹ ti ilẹ fragrant. Awọn nkan ti o ni sisanra yoo ṣe afikun broth.
Eroja:
- eran malu - 380 g;
- ẹran ẹlẹdẹ (pẹlu ọra) - 230 g;
- alubosa - 60 g;
- fun pọ ti awọn cloves ilẹ;
- oṣun ti inu - 65 milimita.
Igbaradi
Ni ipari, pelu ọwọ, ge awọn iru ẹran mejeeji. Dapọ pẹlu agbasun eran pẹlu alubosa igi ati akoko pẹlu pinch ti iyọ ati cloves. Tú sinu omi kekere diẹ ninu eyiti o jẹ diẹ ninu awọn igbaradi, ṣugbọn kii ṣe igbadun. Ṣaaju ki o to bẹrẹ mimu awọn dumplings, rọ awọn mince daradara.
Eran fun ẹran minced lori dumplings
Nigbati o ba yipada si awọn ilana ariwa, iwọ ko le padanu Ural pelmeni, ti a ṣetan kii ṣe nikan lati adalu ẹran ẹlẹdẹ pẹlu malu, ṣugbọn ni afikun afikun ti ọdọ-agutan. Ti o ni kikun ni o ṣe diẹ sii nipasẹ awọn ipara ati bota, ati nutmeg ṣe afikun igbadun.
Eroja:
- eran malu - 165 g;
- bota - 45 g;
- ẹran ẹlẹdẹ - 165 g;
- fun pọ ti muscat ilẹ;
- ọdọ aguntan - 115 g;
- ipara - 45 milimita;
- alubosa - 75 g.
Igbaradi
Fẹ, pelu ọwọ, gbogbo onjẹ ẹran papọ. Fi kun awọn cubes bota adalu ati ẹyọ ti muscat. Ṣunbẹ alubosa ati ki o darapọ pẹlu ẹran naa. Lẹhinna gbe awọn ege epo tutu-tutu ati ki o tú ninu ipara. Ni ipari, fi ẹyọ ti iyọ ti iyo pẹlu ata ilẹ ilẹ titun ati fi ohun gbogbo ranṣẹ si firisii fun akoko igbaradi. Onjẹ ẹran minced daradara kan yoo jẹ ki o rọrun ati ki o yara lati ṣe awọn dumplings.