Ko mọ ohun miiran lati ṣe iyanu fun awọn alejo ati lati ṣe iyatọ tabili tabili tabi ayẹyẹ? Loni a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe awọn ẹja ti o nhu ati iyara labẹ omi. Ẹrọ irufẹ bẹẹ yoo di kaadi kirẹditi rẹ ati pe gbogbo eniyan yoo beere fun ọ ni pato lati pin ohunelo kan fun iru iru ounjẹ atilẹba ati korira.
Awọn ohunelo fun sise eja labẹ marinade
Eroja:
- awọn ọmọ ti funfun eja - 1 kg;
- turari;
- Iyẹfun alikama - fun onjẹ.
Fun marinade:
- Karooti - awọn ege meji;
- tabili kikan - 120 milimita;
- suga - 1,5 tsp.
- eja eja - ohun kan;
- boolubu - awọn ege meji;
- tomati puree tabi lẹẹ - 200 milimita;
- cloves - 3 PC.
- ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun - lati lenu;
- Ewebe epo - 3 tbsp. spoons;
- alabapade parsley - awọn atẹgun mẹta;
- Awọn turari ati Loreli fi silẹ - lati lenu.
Igbaradi
Awọn ohunelo eja ti o ni ẹja labẹ awọn marinade jẹ rọrun to ati pe ko gba akoko pupọ lati ọ. Nitorina, a gba ẹja ti eja funfun kan, wẹ o daradara, fi gbẹẹ pẹlu aṣọ toweli ki o si ge o si awọn ege alabọde. Ilọ iyẹfun pẹlu turari, ṣubu si eja ati ki o din-din titi o fi ṣetan fun epo-oyinbo ti o tutuju. Lẹhin eyi, gbe lọ si irin-ajo nla ti o lọla ati fi si itura.
Lati ṣeto awọn Karooti marinade ati awọn Isusu ti wa ni ti mọtoto, awọn ẹka ti o nipọn, ati parsley finely ge pẹlu ọbẹ kan. Ni apo frying pẹlu awọn ẹgbẹ giga, tú epo kekere kan, ki o gbona, gbe awọn ẹfọ ti a pese silẹ ki o ṣe wọn wọn ni itanna ooru fun iṣẹju 5-7, gbigbọn. Lẹhinna fi awọn tomati puree, jabọ eso igi gbigbẹ oloorun, clove ati bunkun bay. A mu ohun gbogbo wá si sise, dinku ooru ati ipẹtẹ ni satelaiti fun iṣẹju 10-15.
Ni opin pupọ, tú ni iye ti o yẹ fun broth, kikan kikan, ki o sọ awọn turari ati ki o dapọ daradara. Mu lati sise ati ki o yọ awọn marinade kuro ninu awo. O yẹ ki o ko nipọn pupọ, ṣugbọn kii ṣe omi. Nigbati awọn marinade ba ṣii kan diẹ, tú awọn fillets ti sisun ati ki o sin wọn si tabili. Iyẹn ni gbogbo, ẹja ti o wa labẹ opo marinade ti o ti ṣetan!
Ilana ẹja ibile labẹ marinade
Eroja:
- eja;
- Karooti - awọn ege mẹta;
- boolubu - awọn ege meji;
- iyẹfun - 300 g;
- Iwe Bulgarian - awọn ege meji;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- epo olifi - fun sisun;
- kekere-sanra ekan ipara - 3 tbsp. spoons;
- ọya tuntun - lati lenu;
- ata ilẹ.
Igbaradi
Jẹ ki a ṣe ayẹwo pẹlu rẹ ọna miiran bi o ṣe le ṣe eja labẹ marinade. Nitorina, awọn eja ti wa ni ti mọtoto, ni ilọsiwaju ati fo daradara ni omi tutu. Nigbana ni ọbẹ ti o ni ẹfọ ti a ti ge kuro lori ẹhin ati, ti o di ori, ya gbogbo egungun jade. Awọn ọmọbirin ti a gba gba ni awọn ege, fi iyọ si itọwo ati lati lọ si isinmi. Nisisiyi jẹ ki a mura pẹlu ẹfọ fun marinade: awọn Karooti ti wa ni ti mọtoto, ti a da lori grater tabi fifun nipasẹ awọn ohun amorindun gun. Bulbali ati awọn ata Bulgarian ti wa ni ti mọtoto, ge ni idaji ati ki o ge sinu awọn oruka oruka. Ata ilẹ, parsley ati dill ti wa ni wẹ, mì ati tan lori toweli.
Nigbamii ti, a gba pan ti o frying, o tú epo sinu rẹ, o ni itara ati ki o yara ni kiakia ni ẹgbẹ mejeeji ti ẹja,