Bawo ni a ṣe le gbe kan kebab shish ni kefir? Boya awọn ololufẹ ti marinade aṣa ni ọti kikan yoo di ori ni ibanujẹ, ti nkigbe pe fun abab kan shish lori kefir. Nitorina awọn alakikanju fẹ lati dahun pe eran ti a pese sile ni ọna yii fun frying ṣe jade lati jẹ gidigidi elege ati ki o dun, ati awọn ọna oriṣiriṣi awọn ọna lati gba awọn kebab shish ni kefir yoo jẹ ki o yan eyi ti o dara fun ọ. Marinovka shish kebab ni kefir ni o dara fun eyikeyi ẹran, ati esi yoo ma jẹ o tayọ - awọn ohun ti o wuni ati sisanra ti ounjẹ toasted.
Ohunelo fun shish kebab lati eran malu ni kefir
Ọpọlọpọ gbagbọ pe o ṣoro lati ṣin ke shish kebab lati eran malu, ẹran naa yoo wa ni alakikanju. Ṣugbọn ti o ba ṣin shish kebab lati eran malu lori kefir, nigbana ni eran naa yoo tan jade lati jẹ tutu ati ki o dun.
Eroja:
- eran malu - 1/2 kg;
- kefir - 1 1/2 agolo;
- Saffron, iyo, eso igi gbigbẹ oloorun, ilẹ ilẹ ilẹ pupa, Atalẹ lati lenu.
Igbaradi
Eran ge si awọn ege, ko tobi pupọ, ki o rọrun lati ṣe okun wọn lori skewers ati ki o din-din. Awọn turari ti wa ni ipilẹ ati ki o darapọ pẹlu iyọ. A fi awọn eran ara kọọkan silẹ ninu adalu iyọ ati turari ati ki o fi sinu kọnkan. A kun eran pẹlu kefir. Bo ideri ki o fi sii ninu firiji fun alẹ.
Awọn ohunelo fun kebab shish kebab
Ko mọ bi a ṣe le gba ọdọ aguntan kan ni ile kefir fun shish kebab, nitori o ro pe eran yii ko dara julọ fun kebab shish? Lẹhinna o jẹ akoko lati ṣe ayẹwo bi o ṣe ṣe kan shish kebab lori wara lati inu eniyan, nitori pe shish kebab ti o ti rọ ni iru awọn marinade naa nigbagbogbo ma jade lati jẹ igbadun daradara.
Eroja:
- ọdọ aguntan - 1 1/2 kg;
- alubosa - awọn ege mẹrin;
- kefir - 1/2 l (ọra-kekere, ati pe o ṣeeṣe ati ti ko nira);
- lẹmọọn - 1 nkan;
- ata ilẹ dudu, iyo, bunkun bay, ata Vitamini dudu - gbogbo lati lenu.
Igbaradi
A ge eran sinu ipin. Ge awọn oruka oruka alubosa. Awa dubulẹ alubosa ati eran ni pan ni awọn fẹlẹfẹlẹ. Laarin awọn fẹlẹfẹlẹ, fi awọn leaves leaves, peppercorns ki o si wọn pẹlu ata dudu. Fọ sinu sinu ọti lemon oje ki o si lọ kuro lati gbe fun iṣẹju 40. Lẹhin ti o fi kefir si pan, ki o si lọ kuro, fun wakati 3-4 miiran, sisọpọ ni igbagbogbo. Ṣaaju ki o to bẹrẹ sisun shish kebab (fun iṣẹju 5) o yẹ ki o ni salted. Sopọ ẹran naa lori skewer, yiyi pẹlu alubosa pickled. O wa nikan lati din awọn kebab shish, setan lati ṣe ika awọn ika ọwọ rẹ.
Marinade lati kefir fun shish kebab
Bawo ni o ṣe le pa shubu kebab ni kefir? Ibeere naa jẹ patapata kuro ni ibi, ti o ba mọ ohunelo ti o wa ni marinade. Ti o ko ba le ṣogo iru imo bẹ bayi, nigbana ni ifojusi rẹ ni ọpọlọpọ awọn aṣayan ti marinade lori kefir. Ohun akọkọ lati ranti ni pe fifun eran ni kefir jẹ dara fun pipẹ, ni iwọn wakati 10 ninu firiji.
Marinade No. 1
Eroja (fun 3 kg ti eran):
- kefir - 3 gilaasi;
- alubosa - awọn ege mẹta;
- ọya ti dill ati parsley, Mint, Basil ati iyo lati lenu.
Igbaradi
A ge awọn alubosa sinu awọn oruka oruka. Dill ati Parsley ti wa ni itemole. Peppermint ati Basil finely gige ọwọ rẹ. Fi gbogbo awọn eroja sinu ekan kan, jọpọ ki o si tú kefir. Awọn adalu jẹ lẹẹkansi daradara adalu ati ki o dà sinu eran ti o gba nipasẹ awọn marinade.
Marinade No. 2
Eroja (fun 3-4 kg ti eran):
- kefir - 1 lita;
- epo ewebe - 3 tablespoons;
- alubosa - awọn ege mẹrin;
- ata dudu ati iyo lati lenu.
Igbaradi
Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge sinu awọn oruka. A fi sinu ekan, iyo, ata ati ki o dapọ pẹlu ọwọ, ki alubosa fun oje. A fi epo epo ati kefirti kun. A dapọ ohun gbogbo daradara. Marinade ti šetan, wọn le tú eran naa.
Marinade No. 3
Eroja (fun 3 kg ti eran):
- alubosa - 500 g;
- kefir - 1 lita;
- hops-suneli - 1 tablespoon;
- dudu ilẹ ilẹ ati iyọ tabili lati lenu.
Igbaradi
A ge awọn alubosa ti o wa ni awọn oruka idaji ki o si fi wọn sinu ekan kan. A fi iyo ati ata kun, illa, tú ninu hops-suneli ati lẹẹkansi o dabaru. Fikun kefir ati ki o tun darapọ.