Bíótilẹ o daju pe pike jẹ ẹja eja tuntun, ara rẹ tun jẹ ọlọrọ ni awọn eroja ti o ni eroja, bi ẹran ti eja omi. Otitọ, o ṣe akiyesi pe lati peki ti o kẹhin jẹ iyatọ ninu ounjẹ rẹ ati niwaju ọpọlọpọ awọn egungun. Boya awọn mejeji ti awọn okunfa wọnyi ti ṣe alabapin si otitọ pe eja yii kii kere si ori awọn tabili wa, ṣugbọn a fẹ lati mu iyasọtọ rẹ pada ki o si fi nkan yii ṣe lati ṣaṣe awọn ilana ni adiro ninu apo.
Pike ṣe igbọkanle ninu apo ni adiro
Eroja:
- Ẹrọ pake (alabọde) - 1 PC;
- lẹmọọn - awọn ege meji;
- ata ilẹ cloves - 1 nkan;
- alubosa - 130 g;
- kan ikunwọ ti ọpọn dill;
- bota - 65 g.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to yan ẹrẹkẹ ni itọ ni ifunkan, ṣan ikun ki o si fọ ọ. Pin awọn alubosa ati ọkan ninu awọn lemoni si ori awọn oruka sisanra ki o si pin wọn lori apoti ti o yan. Lati inu lẹmọọn ti o ku diẹ ti o ni oje ati ki o darapọ mọ pẹlu ọya ti dill, ata ilẹ ati bota. Akoko eja pẹlu pin ti iyọ inu ati ita, fi dill sinu iho inu. Bo pan pẹlu pọọlu kan pẹlu folda fọọmu kan ki o fi sii fun iṣẹju 25 ni iwọn 190.
Ohunelo fun Pike ni bankan ni adiro
Bi a ti ṣakoso lati ṣe akiyesi ni iṣaaju, ẹrẹkẹ jẹ ẹja ti o gbẹ, eyi ti o dara julọ ti o wa pẹlu ọpọlọpọ awọn obe tabi beki pẹlu kikún kikun, gẹgẹbi eyi ti a pinnu lati fun ọ ni ohunelo yii ti o wa ninu awọn olu ati alubosa.
Eroja:
- Pọn carcass - 1,8 kg;
- alubosa - 85 g;
- ata ilẹ eyin - awọn ege meji;
- gigei olu - 820 g;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- olifi epo - 35 milimita.
Igbaradi
Lẹhin ti o ti di ẹja naa, ya lori igbesẹ ti o rọrun, ti o wa ninu adie adie ati alubosa, eyi ti o yẹ ki o wa ni ipamọ pọ. Nigbati ọrin ti o tobi ju lati inu awọn olu evaporates, fi awọn ata ilẹ ti a fi ṣan ati lẹmọọn lemon sinu apo frying. Fọwọsi iho inu ti eja pẹlu fifọ ati pa awọn odi inu pẹlu awọn apẹrẹ. Fi ẹja silẹ lati ṣeki ni awọn iwọn ogoji 190 fun wakati kan, ibẹrẹ akọkọ pẹlu iwe didun, fun iṣẹju 40 akọkọ, lẹhinna fi awọn iyokù 20 silẹ si brown.
Pike ni irun ni adiro pẹlu poteto
Gẹgẹbi awọn iyokù iyokù, pẹlu pokii labẹ apoti idẹ, o le ṣẹ lọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ ẹgbẹ awọn ẹfọ, fun apẹẹrẹ, awọn isu ọdunkun.
Eroja:
- Ẹrọ pake (alabọde) - 1 PC;
- opo ti dill;
- alubosa - 210 g;
- mayonnaise - 45 g;
- awọn ege lẹmọọn - 4-6 awọn ege;
- ọdunkun isu - 470 g.
Igbaradi
Yan awọn ẹyọkun ọdunkun isu, kí wọn wọn pẹlu epo ki o wọn wọn pupọ. Fún ẹyẹ naa ki o fi wọn iyọ ati ki o kun ikun pẹlu adalu mayonnaise, dill ati awọn oruka alubosa. Top awọn ẹja pẹlu iyọ ati ki o gbe awọn lẹmọọn ege. Ṣajọ awọn ẹrẹkẹ lori ibi idẹ ati fọn poteto ni ayika rẹ, bo eja pẹlu folda dì ki o si gbe e si mura silẹ. Bawo ni o ti jẹ peki ti a ti yan ni wiwọn ni adiro ti a ti pinnu nipasẹ iwọn ija naa, nitorina a jẹ ki a ṣe ikun-ara ti o ni iwọn alabọde fun ko to ju idaji wakati lọ ni iwọn 190.
Pike ni adiro ni bankan pẹlu ekan ipara
Iṣoro ti sise ni irun ni pe eja ti o wa labẹ rẹ ko ni irẹwẹsi, ṣugbọn a yoo ṣeto ipo yii pẹlu iranlọwọ ti awọn igbesẹ ti o rọrun ati imo-imọ.
Eroja:
- Pike - 680 g;
- champignons - 410 g;
- Karooti - 65 g;
- ekan ipara - 95 milimita;
- capers - 2 tbsp. spoons;
- akara tomati - 35 g.
Igbaradi
Gut ati ki o fi omi ṣan inu iho inu ti ẹja naa. Fipamọ awọn olu pẹlú pẹlu awọn Karooti titi ti ọmẹrin ti n jẹ ti o ni eroja. Akoko ti nkún, sopọ pẹlu awọn awọ. Darapọ awọn tomati tomati pẹlu ekan ipara obe ati ki o illa awọn olu pẹlu Karooti pẹlu 2/3 ti obe. Fi pọn sinu adiro fun iṣẹju 30 ni 180, ti o bo oju ti a yan pẹlu bankan. Iṣẹju 7 ṣaaju ki o to opin sise, yọ ideri naa kuro, ki o si fi epo mu pẹlu obe ti o ku ki o si jẹ ki brown.