Awọn ẹiyẹ ni awọn ẹja nla ti o le jẹ lati inu ẹbi bivalves, eyi ti, pẹlu pẹlu awọn oysters, ni awọn ti iṣowo. Awọn ẹfọ jẹ ọja ti o niyelori pupọ, diẹ bi o ṣe dara bi oysters. Awọn ẹfọ jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin, microelements ati awọn acid acids wulo. Ninu awọn wọnyi, o le ṣetan awọn orisirisi awọn n ṣe awopọ ati ti ilera, fun apẹẹrẹ, wọn le ṣe sisun.
Bawo ni lati ṣe awọn ẹfọ?
Awọn ohunelo jẹ rọrun - awọn iṣoro sisun pẹlu alubosa ati awọn eyin sisun pẹlu awọn tomati .
Eroja:
- atọka;
- epo epo;
- alubosa;
- titun eyin eyin;
- awọn tomati;
- lẹmọọn;
- kekere bota;
- ọya.
Igbaradi:
Ṣiyẹ mii foju sisẹ silẹ fun igba diẹ ninu ẹja-ọro, ni akoko yii ooru epo ni iyẹ-frying ati, nigbati omi lati inu irun imu omi, a yoo fi wọn sinu pan. Ni akọkọ, awọn agbega yoo "tu" omi silẹ fun ara wọn ati pe ao gba wọn laaye lati jẹun lori rẹ lori ooru kekere. A dapọ wọn pẹlu aaye kan. Awọn iṣẹju melo ni lati din irun? O da lori akoko fifun omi. Lẹhin omi ti o ti tú silẹ nipasẹ irun imu iṣan, fi epo kekere kan sinu pan ati ki o din-din wọn fun awọn iṣẹju diẹ. Fi ina kun arin, fi pẹlẹgbẹ alubosa ti a ge sinu apo frying ati ki o din-din titi o fi tutu, ṣe itọju sẹẹli naa. Awọn ẹfọ pẹlu alubosa ni o ṣetan. Ni ipilẹ frying kan ti o yatọ sibẹ awọn tomati ti awọn tomati lori bota adayeba (o le ya a yan - ki o le ṣe itọwo daradara). A yoo fi awọn eyin kun ki yokisi ko ni dagba, ki o si bo i pẹlu ideri kan. A yoo din-din lori kekere ooru titi ti awọn yolks ti wa ni rọ pẹlu fiimu kan funfun. Awọn ẹyin yẹ ki o ni sisun ki o jẹ ki isokuro maa wa ni idaji. Bayi o le sin ohun gbogbo si tabili, ki o to kọju awọn iṣoro pẹlu lẹmọọn lemon ati sisẹ pẹlu awọn igi ti ọya. Si iru satelaiti bẹẹ, o jẹ iyanu lati sin gilasi ti funfun tabi waini ọti oyinbo Pink.
Awọn alikama sisun pẹlu ata ilẹ
Eroja:
- 200 g ti awọn ẹiyẹ ti o ti sọ;
- 4 cloves ti ata ilẹ;
- 3 tablespoons Ewebe epo (olifi tabi sunflower);
- leaves ti endivia;
- ọya (parsley, coriander, basil, rosemary);
- lẹmọọn.
Igbaradi:
Bawo ni a ṣe le ṣe irun awọn ẹfọ sisun pẹlu ata ilẹ? Bọ omi ninu pan ki o si fi awọn igbin sinu rẹ, tẹ wọn ni iṣẹju 2-3, ki o si sọ ọ si inu colander ki o jẹ ki o tutu. A yoo mu epo wa sinu apo frying kan ati ki o gbe awọn egungun. Fi awọn ata ilẹ kun, ti o ni itọpa pẹlu ọbẹ kan. Fẹ gbogbo nkan, ṣe igbiyanju pẹlu gilasi tabi gbigbọn pan-frying, fun 1-2 iṣẹju, ko si siwaju sii. Awọn iṣọn ti a ti ṣetan, sisun pẹlu ata ilẹ, fi ori kan sita pẹlu opin, fi wọn pẹlu orombo oun ati ṣe ọṣọ pẹlu eka igi ọya. Si iru eso didun yii o le sin iresi ipara pẹlu saladi ti awọn tomati titun, dudu ati olifi ewe, warankasi (mozzarella, feta, ati brynza). O le sin imọlẹ ina kan tabi ọti-waini ti ko ni iyọnti tabi ọti dudu.
Awọn ohun tio wa ni tio tutun
Bawo ni lati ṣe irun awọn ẹiyẹ tio tutunini? Ibeere yii ni gbogbo eniyan ti o jina si okun. Lati bẹrẹ pẹlu, ti a ba fi awọn ẹfọ mọlẹ, o jẹ dandan lati fi awọn omi tutu sinu awọn apoti pẹlu omi tutu, ki o si wẹ daradara ki o si ṣabọ sinu apo-ọgbẹ. Lẹhinna o le ṣun: pickle, Cook, stew, din-din. Ilana eyikeyi ko ni diẹ sii ju iṣẹju diẹ. Ti a ba pa awọn agbega ni awọn ẹiwu agbofinro, nigbana ni a da wọn sinu omi ti a fi omi ṣan, ni iṣẹju diẹ ti wọn yoo ṣii. O le ṣii ṣiṣi awọn idin pẹlu ọbẹ kan.
Ohunelo fun satelaiti ti awọn ẹiyẹ tio tutunini
Eroja:
- 200-300 g ti awọn ẹiyẹ ti o wa ni igbi;
- 1 alubosa;
- 4 cloves ti ata ilẹ;
- 1 lẹmọọn;
- epo kekere kan;
- 30-50 milimita ti waini funfun;
- kekere Dijon eweko pẹlu oka;
- lẹmọọn;
- ọya (Basil, coriander, rosemary).
Igbaradi:
Awọn alubosa Peeled ti fi sinu sisun sinu oruka. A yoo mu epo wa sinu apo frying kan ati ki o din alubosa lori alabọde-giga-ooru titi awọ ti wura ti o dara ti o han. Fi awọn agbega ati awọn ilẹ-ilẹ ti a ṣan sinu apo frying, jẹun gbogbo ohun laarin iṣẹju 2-4. A tú waini ati afikun eweko. Ilana iṣẹju kan. Awọn iṣoro ti a ti ṣetan pẹlu alubosa ni ọti-waini-ọti-waini kan ti a gbe kalẹ lori ohun-elo kan ati ṣe ọṣọ pẹlu awọn eka igi ọya. Gẹgẹ bi ẹgbẹ sẹẹli kan, o le sin saladi ti awọn tomati pẹlu warankasi ati olifi, iresi, awọn agbọn ti a ti gbe, awọn asparagus stewed, awọn ewa ti o nipọn, broccoli. Waini labẹ satelaiti yii o le yan eyikeyi unsweetened ati ki o ko pupa.