Gbogbo saladi pẹlu zucchini ti a pese pẹlu ife ati itọju fun igba otutu ni ao dabobo ni gbogbo ọdun, ati ki o jọwọ pẹlu itọwo to tayọ. Iwaju awọn iyatọ pupọ ti iru ipanu bẹ le ṣe itẹlọrun awọn aini oriṣiriṣi ti awọn olubara.
Bawo ni a ṣe le ṣetan saladi ti awọn aṣalẹ fun igba otutu?
Ti o ba ni igbasilẹ pẹlu ero ti ngbaradi saladi ti zucchini fun igba otutu, awọn ilana ti iru nkan bẹẹ, idanwo idanwo, ati awọn iṣeduro ti o wa yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati daju iṣẹ naa ni ti o dara julọ.
- Awọn irọrun fun igbaradi igbadun le ṣee lo awọn ọdọ tabi ti ogbo julọ, lẹhin ti wọn ti fi opin si peeli ati pulp ti inu pẹlu awọn irugbin.
- Mu awọn eso ti wa ni pese daradara, ilẹ.
- Afikun zucchini pẹlu awọn ẹfọ ati awọn turari, patted titi o fi ṣetan ati ki o ni idin ni awọn agolo tabi titun ni sterilized ninu awọn ohun elo ninu ohun-elo pẹlu omi ti a yanju, lẹhinna ti yiyi pẹlu awọn lids.
- Fun itọju to dara julọ, ti a ṣajọpọ awọn bèbe pẹlu saladi lati tutu si isalẹ.
Salaye Zucchini fun igba otutu - o rọrun ohunelo
Awọn julọ gbajumo laarin awọn ile-iṣẹ salaye lati awọn aṣalẹ fun igba otutu lai sterilization. Ọkan ninu awọn oniruuru aṣiṣe wọnyi ni a gbekalẹ ni isalẹ. Iyatọ ti imọ-ẹrọ ti ni aṣeyọri nibi nipasẹ itọwo ti o dara julọ ti ipanu ti a ti gba, eyi ti o jẹ ki o ṣeeṣe lati ṣe iyatọ ohunelo naa gẹgẹbi ayo.
Eroja:
- zucchini - 3,5 kg;
- Karooti - 0,5 kg;
- ata ilẹ - 4 awọn olori;
- kikan - 150 milimita;
- suga - 150 g;
- epo - 150 milimita;
- iyo - 2 tbsp. spoons;
- tomati obe - 500 milimita;
- gbona ata - lati lenu.
Igbaradi
- Zucchini, bi awọn Karooti, ge sinu cubes tabi cubes.
- Illa awọn obe tomati, iyọ, suga, epo, ata ati ata ilẹ ti o ṣan, o ṣan ni adalu ati ki o dubulẹ sinu zucchini ati Karooti.
- Ṣiṣe ibi-oṣuwọn fun iṣẹju 25, o tú ninu oti kikan, fifun fun iṣẹju 5 miiran.
- Iyẹfun koki ti o gbona lati ọdọ awọn aṣalẹ fun igba otutu ni awọn apoti ti o ni ifo ilera, fi ipari si.
Saladi Zucchini pẹlu iresi fun igba otutu
Gbẹdi zucchini ikore fun igba otutu pẹlu afikun iresi yoo jẹ itẹṣọ nla fun ẹran, eja tabi ounjẹ to dara fun isin-ara ẹni. Ni ibẹrẹ, o le dabi pe kúrùpù ninu akopọ naa jẹ alaafia, ṣugbọn ni kete ti o ba ti gbiyanju iṣẹ-iṣẹ naa ni iru iṣẹ bẹẹ, gbogbo awọn iyọdajẹ ṣubu, ati ohunelo naa di ọkan ninu awọn ayanfẹ.
Eroja:
- zucchini - 1 kg;
- awọn tomati - 2 kg;
- Karooti - 0,5 kg;
- ata didun - 1,5 kg;
- iresi - 2 agolo;
- alubosa - awọn ege mẹta;
- kikan - 100 milimita;
- suga - 200 g;
- epo - 250-300 milimita;
- iyo - 2 tbsp. spoons;
- ata ti o dun - 5 PC.
- Laurel - 7 PC.
Igbaradi
- Awọn ẹfọ ti šetan daradara ati ti ge wẹwẹ ni apẹrẹ ati iwọn ti o fẹ.
- Iwọn ewebe ti wa ni afikun pẹlu iresi ti a wẹ, bota, iyo, suga, awọn turari ati stewed fun ọgbọn išẹju 30.
- Tú ninu kikan, mu awọn akoonu ti o wa fun ọkọ naa fun awọn iṣẹju mẹta miiran.
- Fi ami si saladi zucchini pẹlu iresi fun igba otutu ni awọn ọti oyinbo, fi ipari si.
Saladi ti cucumbers ati zucchini fun igba otutu
Saladi Zucchini pẹlu awọn cucumbers fun igba otutu kii ṣe awọn ohun elo ti o ni idaniloju ti o dara nikan, ṣugbọn o jẹ ọna ti o rọrun lati so eso-ajara cucumber tabi awọn apẹrẹ ti a ko ni irregularly apẹrẹ ti ko dara fun gbogbo ohun ti o le ṣe. Ni idi eyi, wọn nilo lati ge sinu awọn cubes tabi awọn cubes nla, ti o ba jẹ pataki lati awọn irugbin ati peeli.
Eroja:
- zucchini ati cucumbers - 1,5 kg kọọkan;
- awọn tomati - 2 kg;
- Karooti ati awọn tomati - 200 g;
- ata ilẹ - ori 1;
- Parsley - 1 opo;
- kikan - 1/3 ago;
- suga ati awọn tomati - 2/3 ago;
- epo - 100 milimita;
- iyo - 1 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Gbiyanju gbogbo awọn ẹfọ ati pẹlu awọn iyokù awọn eroja, ayafi kikan ati pasili, ipẹtẹ fun iṣẹju 40.
- Fi awọn ọya ati ọti kikan, sise ibiti o wa fun iṣẹju 10-15 miiran.
- Fi ami si awọn salaye ati awọn cucumbers fun igba otutu, fi ipari si.
Saladi fun igba otutu lati awọn eka ati zucchini
Ṣetura awọn ounjẹ salamu kan fun igba otutu pẹlu zucchini ṣee ṣe pẹlu afikun awọn paviniini, eyi ti yoo ṣe alabapin si ifẹkufẹ wọn fun ipin wọn ti ikunrere ati ki o ṣe inudidun si itọwo naa. A fi ọti-waini taara sinu apo eiyan naa ṣaaju ki o to kọn. Opoiye rẹ da lori iṣiro fun ọkan le ti 0,75 liters. Iyọ ati suga ninu ọran yii fi kun lati ṣe itọwo ni ilana sisun awọn ẹfọ.
Eroja:
- zucchini ati eggplants - 1 kg kọọkan;
- awọn tomati ati awọn Karooti - 500 g;
- ata ilẹ - ori 1;
- kikan - 2 tbsp. spoons;
- suga ati iyo - lati lenu;
- epo - 100 milimita.
Igbaradi
- Awọn ẹfọ Shredded ati awọn tomati ni a fi sinu pan pẹlu epo, a ni itumọ fun iṣẹju 20.
- Fi awọn ata ilẹ kun, iyọ, suga, gbona ibi kan fun iṣẹju 7, fi sinu awọn ikoko.
- Fi awọn kikan sinu apo eiyan, saladi ti wa ni pipade lati zucchini fun igba otutu ati ni isunmọ titi o fi rọlẹ.
Saladi zucchini ti o gbona fun igba otutu
Saladi lati ọdọ awọn aṣalẹ ati ata fun igba otutu, ti a pese sile gẹgẹbi ohunelo ti o tẹle, yoo ṣafẹri onijakidijagan ti igbẹrun ipa. Iwọn didasilẹ le ni atunṣe nipa yiyipada iye ata ti o gbona ninu iwe-ipilẹ, eyiti ninu idi eyi jẹ ọkan ninu awọn ipinnu akọkọ ti o ṣe ipinnu idaduro ikẹkọ ti iwe-iṣowo Ewebe.
Eroja:
- zucchini - 3,5 kg;
- Karooti ati awọn ata Belii - 500 g;
- ata gbona - 4 pods;
- ata ilẹ - 2 awọn olori;
- Parsley - 1 opo;
- kikan - 200 milimita;
- suga ati iyọ - 2 tbsp. spoons;
- epo - 300 milimita.
Igbaradi
- A ti sọ awọn irun-igi sinu awọn apẹrẹ tabi awọn cubes, gige awọn Karooti, ata sinu awọn ila.
- Fi gbogbo awọn eroja miiran kun, jọpọ ki o fi ibi silẹ fun wakati mẹta.
- Ṣe awọn saladi jade lori awọn bèbe, ṣe iṣẹju 20-30, koki, fi ipari si.
Saladi lati awọn aṣalẹ pẹlu mayonnaise fun igba otutu
Ti awọn saladi ti o dara ti o wa loke lati awọn aṣalẹ fun igba otutu ti o ti ṣetan tẹlẹ, gbiyanju lati ṣe ohunelo ti o rọrun fun awọn ipanu pẹlu afikun mayonnaise. Ṣe idaduro ati awọn ohun elo ti o ni ibamu pẹlu awọn ẹdun ti awọn ẹdun, ati awọn ohun elo ti o ni itara, ati awọn ohun elo, ti npe si idunun onje.
Eroja:
- zucchini - 4 kg;
- Karooti ati alubosa - 500 g kọọkan;
- ata dudu - ½ tsp;
- epo, kikan ati mayonnaise - 250 milimita kọọkan;
- suga - 5-7 tbsp. spoons;
- iyo - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Awọn irun, awọn Karooti ati alubosa ge sinu cubes, adalu pẹlu awọn eroja miran, ti a gbe kalẹ lori awọn agolo.
- Bo awọn apoti pẹlu awọn ederi, sterilize ni omi farabale fun iṣẹju 40.
- Cork kan saladi ti awọn aṣalẹ fun igba otutu, tan awọn ideri ati ki o gba laaye lati tutu.
Saladi ti zucchini sisun fun igba otutu
Lehin ti o ti pese ipilẹ zucchini kan pẹlu ata ilẹ fun igba otutu, o yoo ṣee ṣe lati gbadun awọn ohun itọwo ti ounjẹ ti o npa ni gbogbo ọdun, eyiti analog eyiti o wa lati awọn eso titun fun ọpọlọpọ jẹ ọkan ninu awọn ohun ọṣọ ti o fẹ julọ ti sisun ninu ooru. A le paarọ oyinbo cider vinegar pẹlu lẹmọọn lemon, ati ata ati awọn ewe Provencal lapapọ patapata kuro ninu akopọ.
Eroja:
- zucchini - 2 kg;
- ata ilẹ - ori 1;
- epo - 1,5 agolo;
- apple vinegar - 150 milimita;
- omi - 3 agolo;
- Chi ati ewebe ti Provence - lati lenu;
- suga ati iyo - 3 teaspoons.
Igbaradi
- Zucchini, ge ni awọn iyika centimeter sisanra, sisun ninu epo, ti o ni idapọ ni awọn apoti ni ifo ilera.
- Ninu awọn eroja ti o kù, a ṣe boiled marinade, ṣa fun iṣẹju meji, dà sinu zucchini.
- Lẹsẹkẹsẹ, a fi ipari si saladi naa ati ki o fi ipari titi o fi rọ.
Saladi ti awọn agbalagba ni awọn tomati fun igba otutu
Yan ohunelo ti o yẹ ati ṣeto saladi ti o dara julọ lati ọdọ awọn alagbaṣe fun igba otutu - kii ṣe iṣẹ ti o rọrun, paapaa nigbati ọpọlọpọ awọn orisirisi iyatọ ti n ṣafihan ti awọn ounjẹ ti o wa ni ọwọ ni ọpọlọpọ. Awọn iṣeduro wọnyi yoo ṣe iranlọwọ lati pese ipese to dara fun awọn ti o ṣe pataki bi awọn saladi, ti a ni irọra ni awọn tomati.
Eroja:
- zucchini - 2.5 kg;
- Karooti ati ata bẹbẹ - 400 g;
- oje tomati - 1 l;
- ata ilẹ - ori 1;
- epo - 1 gilasi;
- tomati tomati - 2 tbsp. spoons;
- apple vinegar - 150 milimita;
- suga - 150 g;
- iyo - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Yọpọ tomati oje pẹlu pasita, bota, iyọ, suga, sise, pa awọn ẹfọ ti a ge, squish fun iṣẹju 30.
- Fi awọn kikan naa si ati lẹhin iṣẹju marun ti languor gbe itanna ti o gbona lori awọn apoti ti o ni ifo ilera, ti o ni igbẹ, ti a we.
Saladi lati awọn aṣalẹ fun igba otutu - bi awọn olu
Saladi zucchini kan ti o tọ fun igba otutu, ni ibamu si ohunelo ti o tẹle, yoo lorun awọn ti o ṣe pataki fun awọn ohun itọwo ti awọn olu. Abajade ti o jẹ ami ti o dabi awọn irugbin ti a ti sọtọ gẹgẹbi awọn abuda rẹ. Fun iru-ọrọ ti o wọpọ julọ ti awọn ege egee, awọn eso ti wa ni ami-ami-pẹlẹbẹ ati pe o wa ni aarin.
Eroja:
- zucchini - 3 kg;
- Parsley ati dill - 1 opo;
- ata ilẹ - ori 1;
- epo ati kikan kikan 9% - 200 milimita;
- suga - 150 g;
- Ebẹ ilẹ dudu - 1 tbsp. sibi;
- iyo - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Eso ti elegede ge sinu cubes tabi cubes, adalu pẹlu ata ilẹ ati awọn ọṣọ gilasi.
- Fi awọn eroja to ku silẹ lati inu akojọ, illa, fi fun wakati 3.
- Awọn ege pickled ti wa ni tan lori awọn agolo pẹlu kan marinade, sterilized fun iseju 15.
- Fi orukọ si saladi zucchini fun igba otutu bi olu pẹlu awọn ohun elo ti o nipọn, jẹ ki o tutu, laisi fifiro.
Saladi lati ọdọ awọn aṣalẹ pẹlu ọya fun igba otutu
Mura saladi ti zucchini pẹlu dill fun igba otutu lati alabapade tabi sisun, bi ninu idi eyi, awọn ege, ṣe afikun wọn pẹlu ata ilẹ, basil ati parsley. Lati mu awọn ohunelo naa ṣe, awọn ọmọde nikan pẹlu asọ ti o jẹ elege ti ko si ni idagbasoke awọn irugbin sunflower dara. O le ge wọn pẹlu awọn iyika to kere tabi awọn ege gigun.
Eroja:
- zucchini - 2 kg;
- Basil, Parsley ati Dill - 1 opo nla;
- ata ilẹ - 1-2 awọn olori;
- epo - 500 milimita;
- kikan - 4 tbsp. spoons;
- Ebẹ ilẹ dudu - 1 tbsp. sibi;
- iyo - 2 teaspoons.
Igbaradi
- Awọn ege zucchini ti a ni sisun ni a gbe sinu awọn apoti ti o wa ni ifo ilera, fifi awọn awọ fẹlẹfẹlẹ pẹlu ata ilẹ ati ewebe.
- Fi aami si awọn akoonu, fi epo si awọn akoonu ati ni ideri idalẹ-lita kọọkan fi afikun ti ọti kikan.
- Sterilize saladi fun ọgbọn išẹju 30, fila.