Rhubarb - awọn ilana fun sise ti n ṣe awopọ ati awọn ipilẹ atilẹba

Rhubarb, awọn ilana rẹ ti o wọpọ julọ ni Europe, jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn ohun elo ti o wulo. Awọn ounjẹ pẹlu ifarahan rẹ jẹ iyatọ nipasẹ ohun itaniloju ti o rọrun ati igbasilẹ ti igbaradi. Awọn ikoko le ṣee lo ninu sisọ awọn ọja ti a ti yan, awọn akẹkọ akọkọ ati ni ifijišẹ daradara fungbin fun ojo iwaju fun igba otutu.

Kini o le ṣin lati rhubarb?

Awọn ounjẹ lati rhubarb ni o rọrun ninu ipaniyan, ṣugbọn wọn ti pese sile nikan lati inu aaye ọgbin kan. Gbẹ, ti o ba lo ni aiyẹwu, jẹ ewu si ilera, o ti lo ni awọn oogun eniyan ati ni itara gan. Pẹlu awọn leaves, o tun nilo lati ṣọra ki o lo awọn ayẹwo ti o kere julọ titi ti wọn o fi gba oxalic acid, eyiti o jẹ ipalara pupọ si ilera.

1. Bibẹrẹ pẹlu rhubarb jẹ nigbagbogbo ti nhu ati gidigidi appetizing. Mura gbogbo awọn pies ati awọn pies lati awọn esufulawa ti o yatọ, ṣe afikun pẹlu ounjẹ lati inu stems ti ọgbin naa.
2. Rhubarb bimo ti jẹ itọju ti o dara julọ ti o ni imọlẹ kan, itọwo tart tartan.
3. Ayẹwo fun onjẹ ni a gba ni oṣuwọn ti o ni lata ati lata, biotilejepe o le ṣaṣara akoko sisun ti o le tete da lori awọn ohun ti o fẹ.
4. Awọn iyọti eso kabeeji ti wa ni iyasọtọ ni ọdọ, ti o fẹrẹ jẹ leaves rhubarb.

Akara oyinbo pẹlu rhubarb - ohunelo

Ikankan ti o wa pẹlu awọn stems wọnyi wa jade lati wa ni idi ti o ṣaani pupọ ati pupọ, ṣugbọn o jẹ ohun elo ti o ni ẹda pẹlu rhubarb jẹ nkan ti o ṣe pataki. Lati ohunelo ti o le yọ awọn apples patapata patapata, ohun ọgbin naa ni imọlẹ, die-die ẹdun kan, eyi ti o ṣe idiwọn fifun oyin. Ni esufulawa, o le fi awọn ẹmu lemon zest, o yoo fun adun pataki kan si paii ti ojiji iboji ti ina.

Eroja:

• eyin - awọn ege mẹta;
• suga - 200 g;
• iyẹfun - awọn ohun kan meji;
• Peeli kan ti lẹmọọn kan;
• ekan epo;
• rhubarb - 200 g.

Igbaradi

1. Awọn oyin n lu soke pẹlu suga titi ti o fi di dudu awọsanma.
2. Ṣiṣe awọn zest ati yan lulú.
3. Tú ninu iyẹfun, dapọ pẹlu spatula.
4. Ṣipa a, pin kakiri ni isalẹ ti awọn eeled fọọmù, tú awọn esufulawa.
5. Beki fun iṣẹju 35 ni 190.

Patties pẹlu rhubarb

Rhubarb, ti awọn ilana imọran rẹ jẹ awọn irora ti o rọrun, tun le ṣee lo gẹgẹbi kikun fun awọn pies. Awọn itọwo ti awọn stems jẹ gidigidi bi apples apples, ki o yoo ko ni superfluous lati ṣe eso igi gbigbẹ oloorun ni kikun. Awọn suga ni a fi kun si kikun, lati le ṣe idaduro imọran die-die.

Eroja:

• rhubarb - 700 g;
• suga - 100 g;
• eso igi gbigbẹ oloorun - 2 tsp.

• iwukara titun - 50 g;
• wara jẹ gbona - 200 milimita;
• suga - 1 tbsp. l.;

• epo epo - 150 g;
• eyin - awọn ege mẹta;
• iyẹfun - 700 g;
• suga - 100 g;
• wara jẹ gbona - 200 milimita.

Igbaradi

1. Dapọ awọn eroja fun awọn fifun, duro fun iṣesi.
2. Ni ekan nla kan, pọn bota pẹlu awọn ẹyin ati suga, fi wara ati iyẹfun kun, fi gún gún.
3. Fọfọfúfúfúfúfúfúfú, fi nínú ìtùnú láti jinde, mopping ni igba mẹta.
4. Ge awọn rhubarb, dapọ awọn suga ati eso igi gbigbẹ olotọ.
5. Fọọmu akara oyinbo kan lati esufulawa, fi omi kan silẹ ti rhubarb, fi bọ pẹlu igi gbigbẹ oloorun, gbe awọn egbegbe rẹ, yi lọ si ibi idẹ.
6. Fi awọn ọja silẹ fun iṣẹju mẹẹdogun si ẹri.
7. Bọ akara pẹlu rhubarb ni adiro fun iṣẹju 30 ni 190.

Rhubarb bimo - ohunelo

Rhubarb ninu bimo, ohunelo ti a ṣe apejuwe rẹ ni isalẹ, jẹ ooru gangan. Awọn stems fun satelaiti jẹ ohun ọṣọ tutu, ati itọju kan ti wa ni iṣẹ ni fọọmu tutu. Broth jẹ dara lati ṣaja lati eja funfun pẹlu ẹran tutu: pike perch tabi cod. O ṣe pataki lati ma ṣe rirọ rhubarb ni bimo, o ko to ju iṣẹju 3 lọ lati ṣetan awọn stems titun.

Eroja:

• rhubarb (stalks) - 350 g;
• poteto - 3 PC.
• eyin eyin - awọn ege meji;
• awọn cucumbers titun - 2 PC.
• alubosa alawọ ewe ati dill - 1 opo;
• awọn ọmọ ti eja funfun - 500 g;
• iyọ, suga.

Igbaradi

1. Rhubarb ko ba tobi, ṣan fun iṣẹju 3, ideri, tẹ sii wakati 1,5. 1 wakati, refrigerate ni firiji. Ti broth jẹ ju ekikan, fi kekere suga kan.
2. Eja eja.
3. Poteto sise ninu aṣọ ile, ge sinu awọn cubes, adalu pẹlu eyin ti a ge.
4. Ge awọn cucumbers pẹlu awọn okun, ṣubu awọn ọya.
5. Illa gbogbo awọn eroja ti a fi ge.
6. Tan awọn adalu lori awọn farahan, fi awọn eja ati ki o fi awọn decoction.
7. Rhubarb bimo ti wa ni iṣẹ lẹsẹkẹsẹ.

Sitofudi rhubarb - ohunelo

Ṣetan awọn eso kabeeji wọnyi lati leaves leaves rhubarb, ohunelo fun igbaradi wọn dabi Ajabaijani dolma. O ṣe pataki lati ranti pe a ṣetan satelaiti ti iyasọtọ lati awọn ọmọde odo, wọn ni o rọrun julọ ati diẹ wulo. Gẹgẹbi kikun, o le lo awọn ohun-ọṣọ ti agbalagba awọ, ṣugbọn lati ṣe ina ina mọnamọna ati ina lilo caloric lilo oyin tabi eran malu.

Eroja:

• minced eran - 350 g;
• Karooti ati alubosa - 1 PC.
• ata ilẹ - 3 eyin;
• ekan ipara - 150 g;
• akara tomati - 50 g;
• iresi sisun - 150 g;
• iyo, ata;
• leaves ti rhubarb - 6 PC.

Igbaradi

1. Illa awọn ẹran mimu pẹlu iresi, awọn alubosa ti a ti ge ati awọn Karooti ti a mu. Fi ọya kun, illa, iyo ati ata.
2. wẹ awọn leaves, gbẹ wọn, fi wọn si ori kan ti o jẹ ti ẹran ti a fi ọbẹ, fi wọn sinu apoowe kan.
3. Fi awọn eso kabeeji ṣe eerun ni igbasilẹ.
4. Illa awọn ata ilẹ ti a fi ṣan, epara ipara ati awọn tomati, tú sinu kan ti o ni ẹda pẹlu kan ounjẹ.
5. Tú ninu omi gbona lati bo eso kabeeji ti iyipo nipasẹ idaji.
6. Yọọ fun iṣẹju 40 ni ooru to kere.

Kissel lati rhubarb - ohunelo

Rhubarb ninu ohun mimu, ohunelo ti a ṣe apejuwe rẹ ni isalẹ, le ṣee fun awọn ọmọde. Awọn ọmọ wẹwẹ bi ohun ti o dun, ti o ni irun oju rẹ pẹlu itọwo ọlọrọ . Ninu iye awọn ohun elo yi yoo wa nipa awọn agolo 4, ti o le mu awọn mejeeji gbona ati tutu. Rhubarb darapọ mọ pẹlu awọn apples ati awọn berries, nitori o le yato si ohun itọwo miiran.

Eroja:

• rhubarb stems - 500;
• sitashi - 2 tbsp. l.;
• suga - ½ ohun kan;
• omi - 1 lita.

Igbaradi

1. Ni omi ti a fi omi ṣan, ge awọn stems ti a ge, tẹ fun iṣẹju mẹwa 10.
2. Fi irẹlẹ ṣan, ki o tú awọn sitashi ni titan ninu gilasi kan ti omi.
3. Fi awọn suga, aruwo ki o si ṣan jelly rhubarb fun iṣẹju 5 miiran.

Rhubarb obe

Ruabarb obe fun onjẹ yoo rawọ si gbogbo awọn ololufẹ ti awọn ohun idaniloju t'ani ati awọn ti ko bẹru lati gbiyanju nkan titun. Ajẹ obe jẹ o tayọ lati ṣe iranlowo awọn steak tabi shish kebab, o ṣee ṣe lati sin o ni igboya lati ṣinṣo lati iru iru eran. Ni iwọn itọnisọna to lagbara, ṣugbọn o rọrun, o yoo yipada paapaa ko tọju itọju nla pupọ.

Eroja:

• rhubarb (stalks) - 300 g;
• suga - 70 g;
• apple vinegar - 100 milimita;
• ata ilẹ - eyin 2;
• grated Atalẹ - 2 tsp;
• almondi ti fọ - 30 g;
• gbona ata (laisi awọn irugbin) - 1 nkan;
• eweko eweko - ½ tsp;
• iyo.

Igbaradi

1. Awọn nkan rhubarb sise titi o fi jẹ asọ, pẹlu afikun ti kikan.
2. Fi awọn ata ilẹ, ata, almonds, eweko lulú, Atalẹ, iyo ati sise fun ọgbọn išẹju 30.
3. Wọn ti gbe ibi-pipẹ naa pẹlu nkan ti o ni idapọmọra, jẹ ki wọn duro ni itura fun wakati meji kan.

Awọn ọṣọ ti rhubarb fun igba otutu - awọn ilana

Awọn ọpa lati rhubarb jẹ gidigidi gbajumo pẹlu awọn oluṣọ-ọrọ. O le ṣetun ọpọlọpọ awọn ounjẹ tabi awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, eyi ti yoo jẹ igbadun nipasẹ gbogbo awọn ọmọ ile.

1. Awọn orisun nikan ni a le dabo titi di arin Oṣu Keje, nigba ti ohun ọgbin jẹ ṣi ọdọ.
2. Ngbaradi rhubarb fun igba otutu, o le ṣe onirọpo awọn ipilẹ ile pẹlu awọn didun didun ti o wulo ati awọn didun julo - jams, compotes ati awọn eso candied yoo wa ibi pataki ni ibiti o ti fipamọ.
3. Rhubarb tio tutun ni ọna ti o dara julọ lati ṣe itoju gbogbo awọn ohun-ini ti o niyelori ti awọn stems.

Bawo ni a ṣe le ṣaati rhubarb jam?

Igbaradi ti Jam lati inu stems ko yatọ si yatọ si ilana ti ṣiṣe awọn ami owo. Awọn stems jẹ ọlọrọ ni pectin, nitori nigba ipamọ itọju yoo tutu ati di jelly-like. Jam pẹlu rhubarb ati osan yoo ṣẹgun gbogbo awọn ololufẹ ti awọn didun lete, o le jẹun nikan, tabi o le fi kun si awọn ọja ti a yan.

Eroja:

• rhubarb - 500 g;
• oranges - awọn ege meji;
• suga - 300 g.

Igbaradi

1. Peeli awọn orisun lati fiimu pupa, ge.
2. Gbadun awọn epo peeli, ge awọn ti ko nira pọ, laisi awọn meji ati fiimu funfun.
3. Gbogbo adalu, ti a bo pelu suga.
4. Cook titi ti rhubarb di translucent, ati omi ṣuga oyinbo ko nipọn.
5. Tú sinu awọn apoti gilasi, Koki, tọju ninu firiji kan.

Compote ti rhubarb fun igba otutu

Yi ohun mimu rhubarb le ṣee ṣe lati inu stems nikan, ṣugbọn ọgbin naa ni idapọpọ daradara pẹlu awọn strawberries, ati akoko igbasilẹ ti awọn stems ṣe deede pẹlu ripening berries. Lati ṣe idaabobo o ko ni gbamu lakoko ipamọ, fi omi kekere citric kan si idẹ kọọkan. Omi ṣuga oyinbo le jẹ afikun pẹlu turari ti o ba fẹ: eso igi gbigbẹ oloorun, cloves tabi osan peeli. Nọmba awọn eroja fun 1 idẹ-3-lita.

Eroja:

• rhubarb - 300 g;
• Strawberries - 200 g;
• suga - ohun kan;
• kan pinch ti citric acid;
• omi - 3 liters.

Igbaradi

• Ninu idẹ fi iru eso didun kan tutu lai iru, fi lemonku silẹ.
• Sisan rhubarb pẹlu omi, tú jade ni suga, sise fun iṣẹju mẹwa.
• Tú iyọrin ​​pẹlu awọn ege ti rhubarb sinu idẹ, bo pẹlu ideri, jẹ ki o duro fun iṣẹju 10.
• Tú omi ṣuga oyinbo sinu inu kan, ṣe itọju fun iṣẹju mẹwa 10, tú sinu idẹ ki o si fi ipari si o ni wiwọ.

Bawo ni lati fa awọn rhubarb kuro?

Ọna ti o dara ju lati pese rhubarb fun igba otutu ni Frost. Ọna yi ngbanilaaye lati fipamọ iye ti o pọju ti awọn vitamin ti o wa ninu stems. Akoko ti wa ni ipamọ fun ọdun kan ati lilo ni igbaradi ti awọn compotes, awọn sauces ati awọn bimo, tabi afikun awọn akara ti a ṣe ni ile, lilo bi ounjẹ titun fun awọn pies tabi awọn pies.

Eroja:

• stems ti rhubarb - 1 kg.

Igbaradi

1. Wẹ ni wẹ, pa irun fiimu Pink, ge sinu apo nla kan.
2. Fẹlẹ gbẹ daradara ki o si pin ni firisii ni apẹrẹ kan.
3. Lẹhin pipe didi, gbe awọn ege sinu apamọ ti a fọwọsi tabi eiyan.

Candied awọn eso lati rhubarb - ohunelo

Candied suga lati rhubarb ti wa ni ipamọ fun igba pipẹ ti o ba ni sisun daradara ati ti a fipamọ sinu gilasi ti a fi edidi tabi ṣiṣu ṣiṣu. Awọn ohunelo tọka peeli ila, ṣugbọn afikun rẹ kii ṣe dandan, o kan itọju pẹlu o lọ diẹ sii lopolopo ati ki o dun. Omi ṣuga oyinbo ti o ku ni a le lo lati pe awọn akara tabi sise compote ati jelly.

Eroja:

• rhubarb - 1 kg;
• suga - 800 g;
• ọra oyin - 1 tbsp. l.;
• omi fun omi ṣuga oyinbo - 200 milimita;
• igbadun powdered - 1,5 tablespoons. l.

Igbaradi

1. Peeli awọn stems, ge si awọn ọna kanna.
2. Fún awọn rhubarb ni omi farabale fun iṣẹju 1, fa omi naa.
3. Ṣe omi ṣuga oyinbo lati omi, suga ati peeli.
4. Fi rhubarb kun si omi ṣuga oyinbo ki o si simmer fun iṣẹju 5.
5. Ina tan, fi aaye silẹ ni omi ṣuga oyinbo fun wakati 12. Tun ilana ilana itọju ati itutuji tun lẹmeji sii.
6. Mu awọn ege naa ṣiṣẹ, duro titi gbogbo omi yoo fi sọkalẹ.
7. Fi rhubarb kan lori iwe ti a fi silẹ pẹlu awo kan.
8. Gbẹ ninu adiro fun wakati marun ni iwọn 100.
9. Ṣiṣu, die-die die ni awọn eso-igi candied ni kan suga.