Agbegbe ounjẹ ounjẹ ounjẹ ounjẹ ti o jẹun ni o gun gun awọn ọkàn awọn onibara ni gbogbo Europe. Awọn ounjẹ ti o nipọn tutu ati awọn iṣun akọkọ, ṣiṣẹ ninu awọn ikoko akara oyinbo, ṣe igbadun igbadun gigun wọn ati idunnu oju pẹlu atilẹba wọn.
Ninu àpilẹkọ yìí, a yoo pin pẹlu awọn ilana ti diẹ ninu awọn soup fun sìn ni awo akara.
Ohunelo: Olu bimo ni akara
Eroja:
- champignons - 400 g;
- seleri - 2 stems;
- shallots - awọn ege mẹta;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- thyme - 1 tbsp. sibi;
- adie oyin - 4 tbsp;
- ipara - 2/3 tbsp;
- yika buns - 4 PC.
- Worcestershire obe - lati lenu;
- olifi epo - lati lenu;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Ni ibẹrẹ ti o nipọn ti o nipọn, fi olifi epo ati ooru si ibiti o gbona, firanṣẹ ni idẹkuro ati awọn seleri, yan awọn iṣẹju 2-3, ki o si fi awọn ilẹ-ilẹ ti a ṣan ati thyme rẹ, pa adalu naa ni ina fun iṣẹju 3 diẹ sii. A fi awọn olu gbigbẹ ati ki o din-din titi omi yoo fi pari patapata. Tú iyọ sinu apo si awọn ẹfọ, fi awọn obe Worcestershire, iyo ati ata. Cook awọn bimo lori kekere ooru fun iṣẹju 10, lẹhinna bo o pẹlu ideri kan.
Ni akoko naa, pese akara naa: lati inu buns ge kuro ni oke ki o si yọ jade, ti o ba jẹ pe akara jẹ ibanujẹ ti o to ati ti o nira - tú omi naa lẹsẹkẹsẹ, ti ko ba ṣe - a fi wọn si adiro fun iṣẹju diẹ.
A yọ iṣuu lati inu ooru naa ki o si bamu o ni Isọdapọ titi ti o fi jẹ pe, fi ipara ati, ti o ba wulo, iyo ati ata. A fi omi ṣan wa lori awọn iṣọ akara ati lẹsẹkẹsẹ gbekalẹ si tabili, lai ṣe gbagbe lati fi iyẹfun daradara pẹlu thyme ki o si tú pẹlu epo olifi.
Awọn ikun ti o ku tun le lọ si iṣowo: o maa n gbe sinu adiro tabi sisun ni epo epo titi di ti wura, lẹhinna fi wọn bii ipẹtẹ tabi fifẹ miiran.
Eso akara oyinbo ni akara
Eroja:
- yika akara - 2 PC.
- bota - 2 tbsp. spoons;
- iyẹfun - ¼ t;
- adiye adie - 1 tbsp;
- lile warankasi - 200 g;
- Worcestershire obe - 1 teaspoon;
- ọti - ¼ t;
- Parsley - lati lenu;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Ninu kukuru ti o nipọn-pẹrẹlẹ a rii ihobẹti, fi iyẹfun naa kun ati ki o din-din fun iṣẹju 1, ni igbiyanju nigbagbogbo. Fi igba diẹ tú adẹtẹ si adalu, tẹ titi o fi jẹpọn ati ki o fi awọn warankasi grated, Saucetershire obe ati ọti. Din ooru silẹ ki o si ṣe obe fun bii iṣẹju 8-10 tabi titi ti warankasi yoo yọ patapata.
Pẹlu awọn akara akara meji lo ge awọn oke ati ki o yọ ipalara naa, ikoko akara kọọkan ti o kún pẹlu ounjẹ akọkọ ati ki o wa si tabili. O le ṣe ọṣọ inu omi ni ikoko akara ni fifọ ọ pẹlu awọn leaves ti parsley ati ipin apa-wara kan. O dara!