Biotilejepe ninu ohunelo ti aṣa fun awọn orisun pizza, wara ko ni itẹwọgba ni eyikeyi ọna (ati awọn Italians yoo jasi jẹ ẹru lati gbọ pe awọn ọmọbirin wa ṣe iru awọn ilana), ni otitọ o ṣe pe lilo awọn ọja ibi-ọsan ko ṣe nitorina o mu awọn akara oyinbo iwaju fun pizza. Pẹlupẹlu, pizza lori wara le ṣe lai iwukara ni gbogbo.
Awọn ofin ti dapọ ati pe gbogbo ṣiṣẹ pẹlu idanwo, ko yatọ si awọn ti a ti ṣalaye tẹlẹ: a ni fifẹ iyẹfun ṣaaju ṣiṣe, lati le yọ awọn idoti ti o ṣee ṣe ki o si ṣawari ọja naa pẹlu atẹgun, a ṣagbe adẹtẹ fun o kere ju iṣẹju 20, lẹhinna a gbọdọ fi silẹ "lati isinmi", ki o di asọ ati rirọ.
Akoko fun yan ipilẹ fun pizza lori wara ko yatọ si ẹya-ara rẹ: iṣẹju mẹẹdogun, tabi titi ti o fi nkun brown, ni iwọn otutu ti o pọju.
Ohunelo fun pizza lori wara
Awọn esufulawa fun pizza gẹgẹ bi yi ohunelo yoo ko tan jade lush ati airy. Aṣayan yii dara fun awọn ololufẹ Itali Italian lori ipilẹ kan ti o niye ti o si ni ẹru.
Eroja:
- wara - ohun kan;
- iyẹfun - 2 ½ awọn ohun kan;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyọ - ẹyọ kan;
- suga - 1 teaspoon;
- iwukara gbẹ - 1/2 tsp.
Igbaradi
Wara yoo warmed lati gbona ati ti o fomi ninu rẹ suga ati iwukara, nduro titi ti ibi-bẹrẹ bẹrẹ si foomu. Ninu adalu wara, fi ẹyin naa kun, kan ti iyọ iyọ, whisk ati ki o bo iyẹfun daradara, nigba ti o ba dapọ mọọmọ ojo iwaju. A fẹsẹfẹlẹ kan rogodo lati ipilẹ pizza, fi sii sinu apo eiyan kan ati ki o bo pẹlu ipara to tutu, fi sii ni ibi gbigbona fun wakati 1.5-2, tabi titi ti a fi ilọpo meji ni iwọn.
Ohunelo fun pizza esufulawa lori wara ọra
Pizza, ohunelo ti o da lori wara ọra, wa jade lati jẹ airy ti o dara julọ, ati lilo ti wara ekan ni sise yoo ni anfani lati lilo ọja ti o nira.
Eroja:
- ekan wara - ohun kan;
- iyẹfun - 300 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- omi onisuga - 1 teaspoon;
- suga - 1 teaspoon;
- iyo - lati lenu;
- epo epo.
Igbaradi
Ọra wara wa ni warmed up, si kan gbona, ati ki o fi si o kan teaspoon ti omi onisuga. Ni gbigbẹ ti omi onisuga, tú ni 1 tbsp. iyẹfun sibi, tabi epo olifi, fi ẹyin kan kun.
Ni ọpọn ti o yatọ, dapọ ni iyẹfun ati iyo. Diėdiė o tú awọn eroja ti omi sinu awọn ohun ti o gbẹ, ki o ṣe ikun ni esufulawa ti kii yoo fi ọwọ si ọwọ rẹ. Fi esufulawa sinu sẹẹli greased ki o si lọ kuro ni "lati isinmi" ninu ooru fun o kere ju iṣẹju mẹwa 15-20, lẹhin eyi ni a le ṣe agbekalẹ ipilẹ lailewu ki o si ṣe atunṣe pẹlu awọn obe tomati ati eyikeyi awọn ounjẹ lati ṣe itọwo.
Pizza ni apo frying lori wara
Ti o ko ba ni adiro, tabi ifẹ pataki si ijoko pẹlu rẹ, lẹhinna pan panṣan le di ọna miiran ti sise pizza. Awọn esufulawa jinna ni ọna yi yoo wa ni tinrin ati crispy, ati awọn ti o yoo ko ni Elo yatọ si lati version lati lọla.
Eroja:
- iyẹfun - awọn ohun kan meji;
- wara - 100 liters;
- bota - 100 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyọ - ẹyọ kan;
- epo ewebe fun frying.
Igbaradi
A ṣetan iyẹfun lori aaye iboju ti o mọ. A ṣe "iho" ni oke, ninu eyi ti a n tú 100 milimita ti wara ti gbona, kekere bota ti o ti yo fun elasticity, fi ẹyin kan ati ọpọn iyọ kan. A ṣe adiropọn iyẹfun to dara, gbe e sinu ekan kan ki o fi silẹ labẹ ipara itura fun iṣẹju 20-25.
Lati rii daju pe ipilẹ pizza ti wa ni sisun ti daradara, o yẹ ki o fi iyẹfun yiyi ni kikun. Fẹbẹrẹ ipilẹ lori epo-eroja lati ẹgbẹ kan si awọ goolu, lẹhinna tan ki o si dubulẹ lori ounjẹ ti a ti sisun lati ṣe itọwo. Gbogbo pizza ti o yara ni frying pan ti ṣetan!