Pasita (tabi, bi wọn ṣe sọ ni aaye-lẹhin Soviet, pasita), bi o ṣe mọ, ṣaju akọkọ, ati lẹhinna ṣe pẹlu diẹ ninu awọn sauces, gravy ati awọn afikun adun miiran. Awọn aṣa ti igbaradi ti awọn apapo ti awọn afikun fun pasita ni awọn orilẹ-ede miiran yatọ, nitori wọn ti lo julọ fun awọn ọja ti o mu tabi gbe ni agbegbe kan ti a fun.
Sọ fun ọ bi o ṣe le ṣaati pasita pẹlu awọn olu.
Pese ti pese sile lọtọ
Pẹlu pasita, ohun gbogbo ni o ṣafihan: a ra eyikeyi pasita pẹlu aami-apejuwe lori package "Agbegbe A", a fibọ omi ti o fẹ julọ sinu pan pẹlu omi farabale ni kikun ati sise si ipinle ti al dente, ti o jẹ, laarin 5-15, ati ni deede iṣẹju mẹẹjọ, lẹhinna a jabọ si colander. Wẹwẹ ko nilo. A yoo da awọn pasita naa lẹhin ti awọn olu ti ṣe jinna.
Lehin na a sọrọ nikan nipa igbaradi ti awọn apapo ero-ero ni awọn ẹya pupọ.
Pasita pẹlu adie ati awọn porcini olu - ohunelo ni ara Russian
Eroja:
- adiye fillet - 300 g;
- alubosa - 1 PC.
- funfun olu funfun - 300 g;
- ilẹ ilẹ dudu dudu;
- grated nutmeg;
- epo olifi tabi epo ọpa ti a koju;
- ọya.
Igbaradi
Oga alubosa Peeled, ge ko ju finely, ti o ni irọrun ti o wa ninu apo frying ni epo, ki o si fi awọn olu kun, ge die die ju oṣu lọ. Fẹ gbogbo papọ, ṣe itọju spatula, lori ooru ooru, lẹhinna, ti dinku ina, ipẹtẹ fun iṣẹju 15 pẹlu afikun afikun omi (kii ṣe ju 30 milimita), ti o ba jẹ dandan. Pa ina, akoko pẹlu awọn turari ati ki o fi awọn ọṣọ shredded. Nisisiyi, nigba ti adalu, itunlẹ isalẹ, wa labẹ ideri, tẹ awọn lẹẹ (wo loke) ki o si sin gbogbo papọ ni apẹrẹ kan.
Fun awọn pasita pẹlu awọn olu, o le ṣe imuratọ kan ṣaja, fun apẹẹrẹ, ata-ipara-ọra.
Eroja:
- ipara wara adayeba - 60 milimita;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- iyo.
Igbaradi
A dapọ awọn ipara pẹlu ata ilẹ ti a fi kun ati diẹ ẹ sii fi kun. Dipo ipara, o le lo ekan ipara tabi mayonnaise (deede ile).
Lẹẹpọ pasita pẹlu awọn olu ninu waini obe - ohunelo
Eroja:
- Alabapade olu tabi oluga gigei - 400 g;
- olifi epo;
- ata ilẹ - 1 clove;
- funfun desaati waini (muscat tabi vermouth) - 30 milimita;
- grated nutmeg;
- ilẹ coriander;
- ọya wa yatọ si, pẹlu, ati luchok.
Igbaradi
A ti fọ clove ata ilẹ ni idaji ati sisun ni sisẹ ni pan-frying ni epo olifi lati fun itọwo ati õrùn si epo. Lẹhinna yọ ata ilẹ naa. Awọn olu, kii ṣe gege ti ko dara julọ, ni sisẹ ni sisẹ ninu pan, sisẹ pẹlu aaye kan, lẹhinna din ina, tú ni waini ati ki o fi turari kun. A pa a ṣaaju ki a to setan. Fi adalu yii kun si pasita tuntun. Wọpọ pẹlu ewebe. Yi ohunelo jẹ sunmọ si atilẹba Italian. O le fi iyẹfun pẹlu warankasi. Daradara, ati pe ẹbi lati ṣakoso fun imudilara to dara julọ.
Pasita pẹlu awọn olu ati abo - ohunelo kan ni aṣa Pan-Asia
Eroja:
- gigei olu tabi alabapade champignons - 300 g;
- ẹran ẹlẹdẹ - 200 g;
- dun ata pupa - 1 PC.
- Leek - 1 eruku (tabi pupa);
- ọya;
- Soy obe;
- epo epo;
- oje orombo wewe;
- pupa sisun sisun;
- ata ilẹ.
Igbaradi
Iwọn ti ngbe, ge sinu awọn ila kekere, wa ni sisun ni sisẹ ni pan-frying lori alabọde giga-giga. Nigbana ni fi ge alubosa, dun ata ati olu. Fẹ gbogbo papọ, lẹhinna din ooru, fi soy obe ati ata gbona pupa. O le fi kan sibi-meji myrin tabi pupa pupa. A ṣetan adalu fun iṣẹju mẹwa 10, lorekore gbigbọn pan ti frying ati sisọpo pẹlu aaye kan. Akoko pẹlu ata ilẹ ati pé kí wọn pẹlu awọn ewebẹ ewe. Iru adalu yii le ṣee ṣe pẹlu eyikeyi pasita, pẹlu iresi ati ọti buckwheat.