Pẹlú pẹlu shish kebab ti aṣa ni pikiniki kan, awọn ẹru ọti tun jẹ gbajumo, eyi ti a le ṣe sisun lori irun omi. Ni afikun, wọn le ni ipese ni ile lori irinajo. O yoo tan jade ko kere dun, ayafi ti õrùn ẹfin kan yoo ko to.
Ni isalẹ a yoo sọ fun ọ bi o ṣe ṣe awọn sausages fun sise lori irungbọn tabi barbecue ni ile.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn asise ti a ṣe ni ile-iṣẹ fun ohunelo kan - ohunelo
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 2,1 kg;
- Pọn ẹlẹdẹ titun - 400 g;
- ata ilẹ - 2-3 awọn olori;
- dudu ilẹ ilẹ - 15 g;
- Awọn eso ilẹ coriander - 10 g;
- eso kabeeji tutu - 5 g;
- Basil ti o gbẹ - 5 g;
- Si dahùn o thyme - 5 g;
- oregano -5 g;
- iyọ;
- awọn ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ - 5 m.
Igbaradi
Awọn ifunni Pig fun awọn sausage ile ni a le ra tẹlẹ pese sile, ti a pese sile daradara, tabi ti o mọ ara wọn. Lati ṣe eyi, kọkọ ṣa wọn sinu ita ki o si sọ wọn di mimọ pẹlu ẹgbẹ ẹhin ti ọbẹ lati rii awọn iyọ ti o ni iyipo ti ko ni eruku ati awọn impurities ajeji. Bakan naa ni o yẹ lati ṣe lati iwaju. Loorekore a ma wẹ awọn ifun ni akoko igbasẹmọ, ati lẹhin naa ni ki o fi omi tutu ṣokun silẹ ki o fi fun ọgbọn tabi ọgbọn iṣẹju.
Lati ṣe ẹran onjẹ, ẹran ẹlẹdẹ ti wẹ ati ki o gbẹ, ati lati ọra, a tun ge awọ-ara naa. A ge gbogbo rẹ ni awọn ege kekere ki o jẹ ki o nipasẹ awọn ẹran grinder. A fi kun si awọn igi ti o ni ayidayida awọn eyin ata ilẹ ti a ṣe ati iyọ, iyọ, ata dudu dudu ati coriander, a tun akoko pẹlu basil ti o gbẹ, chaber, thyme ati oregano ati itọpọ daradara. Ti o ba fẹ, a le gbe irun omi naa si ori onjẹ ti o tobi tabi kekere, ti o mu ki o jẹ ọna miiran ti awọn ọja.
Ti o ba ti ni ipese ti ounjẹ rẹ pẹlu apẹrẹ pataki fun ṣiṣe awọn sausages - itanran, ati pe a yoo lo o fun fifun wọn. A fi sori ẹrọ dipo ọbẹ kan ati fọọmu kan ati ki o ṣe okunfa si pẹlẹpẹlẹ ti iṣan ti iṣan ti ikun ti ikun, ti o fi eti si eti pẹlu okun. Nisisiyi a gbe kekere sinu iho-inu ti ẹrọ ti agbara ti a pese silẹ ati pe a n yi o pada pẹlu olutọ ẹran, gbigbe siwaju siwaju. Nigbati o ba njade, oun yoo kun ikun ati gbe e kuro ninu tube. Ni gbogbo awọn mẹẹdogun mẹẹdogun a pin okun ni awọn ibi meji pẹlu fifiranṣẹ lati ya awọn ọja naa kuro ni ara ẹni.
Ṣaaju ki o to sise lori irun-omi , awọn soseji ṣun ni toothpick ni marun si awọn aaye meje ni ẹgbẹ mejeeji.
Awọn sausages adie oyinbo fun grilling pẹlu ọwọ ara wọn ni ile
Eroja:
- eran adie (ti ko nira) - 2,1 kg;
- Pọn ẹlẹdẹ titun - 650 g;
- ata ilẹ - 2-3 awọn olori;
- dudu alawọ ilẹ ilẹ - 10 g;
- funfun ilẹ ilẹ - 5 g;
- Awọn eso ilẹ coriander - 5 g;
- ewi ilẹ pupa pupa - 10 g;
- Basil ti o gbẹ - 5 g;
- eweko eweko - 10 g;
- ọpọn osan - 10 g;
- iyọ iyọ;
- awọn ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ - 5 m.
Igbaradi
Fun igbaradi ti awọn sausages adiye fun grilling a yoo lo gbogbo awọn ara inu ẹran ẹlẹdẹ kanna. Ti o da lori fọọmu ti o ni wọn, wọn gbọdọ wa ni sisun ki o to lo ninu omi tabi paapaa siwaju sii mọtoto.
Lakoko ti awọn ifun ti wa ni omi tutu, a pese ounjẹ naa. Ni idi eyi, adẹtẹ adie jẹ diẹ tutu ati
A darapo ọra, adie ti a ge ati ibi-ilẹ ti ata ilẹ, fi iyọ si itọwo, meji ori ilẹ ilẹ ati paprika ti o dara, akoko pẹlu basil ti a ti gbẹ, eweko eweko, peeli ati ki o dapọ daradara. A fun ounjẹ minced fifẹ mẹẹdogun tabi iṣẹju meji lati ṣaṣepọ ati ki o bẹrẹ si ṣaati awọn soseji.
Bi ẹran ẹlẹdẹ, awọn sausaji adie gbọdọ wa ni igun ni ọpọlọpọ awọn aaye ṣaaju ṣiṣe.