Iyanu jẹ ẹya-ara ti orilẹ-ede ti onjewiwa Dagestan, ti o ṣe afihan kan tabi awọn patties pẹlu awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi. Wọn ti yan ni apo frying ti o gbẹ, pan, ati ki o si fi omi ṣan pẹlu bota mimu.
Iṣẹ iyasẹnu pẹlu Ile kekere warankasi
Apapo ti o ṣe pataki ti ile-oyinbo kekere ati alawọ ewe yoo ṣe itọrẹ fun ọ pẹlu ohun itọwo ti o dara julọ.
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun - awọn ohun kan mẹrin;
- iyo - 1 teaspoon;
- omi - 2 tbsp.
Fun awọn nkún:
- Dilasi ọya - 100 g;
- coriander - 50 g;
- ẹyin - awọn ege mẹta;
- Ile kekere warankasi - 400 g;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Awọn ohunelo fun sise kan iyanu jẹ ohun rọrun. Lati bẹrẹ pẹlu, ko darapọ mọ iyẹfun ti o nipọn, dapọ iyẹfun, omi ati iyọ. Fi silẹ fun ọgbọn iṣẹju ni ibiti o gbona, ati ni akoko naa a ngbaradi kikun. Ọya ni o dara fun mi, ohun elo daradara ati adalu pẹlu warankasi ile kekere. Lẹhinna fi ẹyin, ata ati iyọ kun. Nigbamii, ke ge kekere iyẹfun, yika sinu apo kan ki o si fi sinu inu akara oyinbo kan. Idaji awọn irọlẹ ti o wa ni iyẹfun ti o ni ounjẹ naa, fi idaji keji ṣe, tẹ awọn ọmọ ẹgbẹ rẹ daradara ki o si din-din ni apo-frying ti o gbẹ ni awọn ẹgbẹ mejeeji. Nigbana ni a gbe agbara lọ si awo kan ati ki o lubricate pẹlu ọpọlọpọ awọn epo.
Iṣẹiṣe ounjẹ pẹlu warankasi
Eroja:
- poteto - 5 PC.
- Adyghe warankasi - 300 g;
- iyẹfun - 500 g;
- kefir - 1 ohun kan;
- omi onisuga - 1 teaspoon;
- iyo - 0,5 tsp.
- Bọtini.
Igbaradi
Akọkọ ti a ṣagbe ipilẹ. Lati ṣe eyi, a tú iyẹfun sinu ifaworanhan, fi kefir, omi onisuga ati iyo. A ṣe adẹtẹ iyẹfun isokan, pin si awọn ẹya mẹjọ mẹjọ ati ki o ṣe eerun kọọkan sinu apo oyinbo ti o nipọn. Fun awọn nkún, ṣa titi ti o ṣetan poteto, tẹtẹ ni puree, fi awọn warankasi grated ati illa. A fi nkan ti o wa lori akara oyinbo kan ati ki o ṣafẹnti awọn ẹgbẹ.
Fẹ iṣẹ iyanu ni apẹrẹ frying ti o gbẹ ni ẹgbẹ mejeeji. Lẹhinna gbe lọ si awo ati girisi pẹlu bota.
Ohunelo fun iyanu pẹlu elegede
Eroja:
- iyẹfun - awọn ohun kan mẹrin;
- iyo - 1 teaspoon;
- elegede - 500 g;
- omi - 2 tbsp.
Igbaradi
Akọkọ ti a fi pọn iyẹfun naa pẹlu rẹ. Lati ṣe eyi, a tú iyẹfun lori òke, fi kefir, iyo, omi onisuga. A ṣe adẹtẹ iyẹfun ti o darapọ, pin si awọn ẹya mẹẹdogun mẹwa ati ki o ṣe eerun kọọkan sinu apo oyinbo kan ti o ni pupọ. Fun awọn nkunkọ a mọ elegede, ge sinu awọn cubes ati sise titi o fi ṣetan. Lẹhinna mu gbogbo omi sẹ ki o si ṣa rẹ pẹlu iṣelọpọ kan sinu ibi-isokan. A fi idaji awọn akara ti o npa bọ ati ki o ṣe itọka awọn ẹgbẹ. Fẹ iṣẹ iyanu ni apẹrẹ frying ti o gbẹ ni ẹgbẹ mejeeji. Lẹhinna gbe lọ si awo ati girisi pẹlu bota. O dara!