Buns jẹ ti ile-ile , ṣe iwọ, nifẹ? Bakannaa, awọn iyokù ẹbi rẹ tun fẹran wọn yoo si dun lati mu wọn ni owurọ pẹlu kofi tabi tii. A le fun bun ni ile pẹlu ọmọde si ile-iwe tabi ya fun ipanu ni iṣẹ. Ṣiṣe awọn buns ti a ṣe ni ile ti o ni kiakia. Dajudaju, o yoo jẹ pataki lati ṣe adiro awọn esufulawa, ṣugbọn, lo, kini?
Nibi, bi wọn ti sọ, awọn aṣayan ṣee ṣe, aṣayan jẹ tirẹ.
Nibi ni awọn ilana pupọ ti iwukara esufulawa fun buns.
Nuance gbogbogbo pataki
Ni igbaradi ti iwukara esufulawa, awọn ọna pataki meji wa:
- lori opaque (ni akọkọ ti wọn bẹrẹ sikankan, lẹhinna fi isinmi kun);
- (gbogbo awọn eroja ti wa ni adalu lẹsẹkẹsẹ, lẹhinna esufulawa dara, rasstaivaetsya).
Esufulawa fun buns ni a ṣe iṣeduro lati ṣe lori esufulawa (lati inu eyi a yoo tẹsiwaju).
Ayẹde Lenten fun buns - ohunelo
Eroja:
- Iyẹfun alikama - 2 agolo tabi diẹ diẹ ẹ sii;
- iwukara iwukara - 1 tbsp. kan sibi (ti a tẹ ni alabapade - 3 igba diẹ sii);
- suga - 1-3 tbsp. spoons;
- omi tabi wara - 1 gilasi;
- epo ewebe - 1 tbsp. sibi;
- iyo - 1 fun pọ.
Igbaradi
Jẹ ki a yọ ọkàn kuro ninu ero buburu ati aibikita, a yoo ṣatunṣe si ẹda ẹda, lakoko ti o n ṣiṣẹ pẹlu iwukara yi jẹ pataki. Fi ipari si eyikeyi alaye ti ibasepọ, iṣesi naa yẹ ki o jẹ itọlẹ, alaafia ati aanu, ati pẹlu ayọ, lẹhinna awọn buns yoo tan jade lati ṣe itanna ati igbadun daradara.
Opara akọkọ. Ni iyẹfun kekere kan pẹlu adalu 2 tablespoons ti iyẹfun, tú kekere wara tabi wara. A ṣe iwukara iwukara, ki a si fi apoti pẹlu oopa inu ooru fun idaji wakati kan. Iwọn idagba iwukara ti o dara julọ jẹ iwọn otutu Celsius 35-38.
Bayi ni esufulawa. Nigbati opara ba ti sunmọ ti o si bẹrẹ si nipọn pupọ, o tú sinu ekan kan, fi iyọ kun ati epo ti epo epo. Sifting díẹ díẹ ti iyẹfun, knead awọn esufulawa (pẹlu ọwọ tabi a aladapo pẹlu adiye igbiyanju). A ko dapọ pupọ naa ju pipẹ lọ, a da pada si ekan, ati, pamọ pẹlu adarọ, a fi sinu ooru fun iṣẹju 20 tabi diẹ siwaju sii. Ni akoko yii, a ni pe iyẹfun yẹ ki o bẹrẹ lati wa si oke, lẹhinna o yẹ ki o wa ni adẹtẹ, ti a fi sinu (nipasẹ ọwọ) ati lẹẹkansi sinu ooru fun iṣẹju 20. Lẹhin ti ikẹkọ keji ati ikun ti esufulawa, o ṣee ṣe lati ṣe awọn buns lati inu rẹ ni awọn ọna ti o rọrun, eyikeyi awọn fọọmu ati beki wọn, tabi ti esufulawa ko ba dada, o le tun sẹhin lẹẹkansi.
Awọn igbasilẹ ni a ṣe pẹlu awọn ifunti, nigbagbogbo awọn wọnyi ni awọn ohun ti o dara, ni idi eyi, gaari ti o kọja ninu esufulawa jẹ ko ṣe pataki.
Delicious sugbon ko dun iwukara esufulawa fun buns - ohunelo
Eroja:
- Iyẹfun alikama - 2-2.5 agolo tabi diẹ diẹ sii;
- iwukara iwukara - nipa 10 g;
- suga - 1 teaspoon;
- wara - 1 gilasi;
- iyo - 1 fun pọ;
- Awọn ẹyin adie - 2 PC.
- vodka - 1 tbsp. sibi (ṣe awọn ohun-ini ti igbeyewo, n ṣe ipinnu).
Igbaradi
Oparu knead lati wara wara, 2 tbsp. spoons ti iyẹfun, iwukara ati 2 teaspoons gaari (ka ohunelo išaaju, wo loke). Tun fi sibi naa sinu ooru fun idaji wakati kan.
Ṣe awọn tutọ, tú sinu ekan kan, fi iyọ, awọn ọti vodka ati ki o pikọ ni esufulawa, maa nfi iyẹfun siftedẹ. Lẹhin ti awọn iṣọra dapọ a fi iyẹfun sinu ooru fun iṣẹju 20 ni ooru. Nigba ti esufulawa naa ba pọ sii ni
Lati ṣetasilẹ iwukara iwukara iwukara kan fun awọn iyipo fi iyẹfun ile kekere ti a ti pa ni esufulawa nikan lẹhin ẹri keji ninu ooru, niwon ọja ti o pọ jẹ eru, yoo jẹ ki o dẹkun. Curd a fi kun ko ju 1/4 ti lapapọ lọ. Lati bẹrẹ pẹlu, o dara lati dapọ warankasi ile kekere sinu esufulawa ti o lo orita tabi aladapọ.