A ṣe iyanju idaduro kekere lati igbaradi ibile ti pelmeni ati ki o ṣe iṣeduro frying wọn ni pan-frying tabi ni ọpọlọ ni lilo awọn ilana ti a fun ni isalẹ, laarin eyiti o jẹ aṣayan fun awọn ololufẹ onjẹ awọn Kannada. O ni yio jẹ ki ohun itọwo tuntun ti satelaiti jẹ ohun iyanu.
Fún gbogbo awọn ti o wa ni frying pan - ohunelo
Eroja:
- awọn ipilẹ ti o tutu;
- Epo epo ti a gbin;
- omi ti a wẹ;
- iyo - lati lenu;
- kan ilẹ adalu ti ata - lati lenu;
- turari - lati lenu.
Igbaradi
Ni apo frying kan pẹlu aaye ti o nipọn, a nfi epo ti a ti mọ ti a ti sọ ni irufẹ ti o fi bo oju isalẹ. A fi idasilẹ epo kan sinu ina ti o kere julọ ati ki o ṣe itanna daradara. Ni kete ti a ti mu awọn ẹfin funfun ni ọwọ, fi awọn dumplings tio tutunini sinu pan kan ki o si dapọ lẹsẹkẹsẹ, ki a le sọ wọn daradara lori omi pẹlu epo ti o gbona.
Bo pan ti frying pẹlu ideri ki o si jẹ ki awọn ohun ti o wa ni ina ni ina titi ti wọn yoo fi gba awọ awọ ti o niyelori lati gbogbo awọn ẹgbẹ, ni iranti lati ṣe igbiyanju lẹẹkan. Nigba ilana frying, akoko ti satelaiti pẹlu iyọ, ilẹ pẹlu adalu ata ati awọn turari. Nisisiyi a gbe gilasi omi ti omi ṣan sinu apo frying, lẹsẹkẹsẹ pa ideri ki o si jẹ ki ikun ti o gara ni idalẹnu. Lẹhin eyi, ṣii ideri, mu ki agbara naa pọ si iwọn julọ ati ki o duro fun evaporation ti omi gbogbo, lopọ igba lopọ pelmeni lati yago fun sisun. Ni kete ti gbogbo awọn õwo omi, ati awọn akoonu ti frying pan bẹrẹ lati Stick si isalẹ, lẹsẹkẹsẹ yọ pan lati ina. A nyi awọn fifuyẹ si awo kan ati pe o le sin.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn folẹ-firi pẹlu sisun pẹlu warankasi ni ọpọlọpọ?
Eroja:
- awọn ipilẹ ti o tutu;
- Epo epo ti a ti gbasilẹ fun multicasting lubrication;
- omi ti a wẹ - 250 milimita;
- ekan ipara (aṣayan) - 90 g;
- lile warankasi - lati lenu;
- iyo - lati lenu;
- kan ilẹ adalu ti ata - lati lenu;
- turari - lati lenu.
Igbaradi
Ngbaradi lati ṣajọ awọn ti o ti ni sisun ni igun-ọpọlọ kan, epo ti o ni ọpọlọpọ, gbe jade ni ori kan ti o ni awọn ti o ni fifun ti o tutu ati ki o yan ipo "Baking" tabi "Frying" fun iṣẹju meji. Ni opin akoko naa, tẹ awọn akoonu ti ekan naa, tú adalu omi ti a ṣa omi ati ekan ipara, ti a fi iyọ dùn, adalu ata ati awọn turari. Pa ideri ki o mura akoko kanna ni ipo kanna. Nisisiyi a ṣe awọn pelmets pẹlu warankasi grated, bo ideri ẹrọ naa ki o si fi sii ni ipo "Ipin" fun iṣẹju marun miiran.
Gún gbogbo awọn agbọn pẹlu awọn awọn ewa ati awọn leeks
Eroja:
Fun idanwo naa:
- omi ti a wẹ - 490 milimita;
- Iyẹfun alikama - 720-750 g;
- iyo - 10 g;
Fun awọn nkún:
- alawọ awọn ewa awọn ege - 420 g;
- leeks (apakan funfun) - 1 nkan;
- ẹyin ti adie - 1 nkan;
- sitashi - 30 g;
- alawọ awọn ewa awọn ege - 420 g;
- soyi obe - 30 milimita;
- alawọ coriander - 1 opo;
- Parsley alawọ ewe - 1 opo;
- root ti Atalẹ - 20-30 g;
- Gbẹpọ granulated - 10-15 g;
- iyo - lati lenu;
- ata ilẹ dudu - lati lenu;
- epo epo ti a ti gbin.
Igbaradi
Ninu epo ti a ti dara ti o dara, din-din fun iṣẹju mẹta ṣaaju ki a ge sinu awọn ewa-kekere. Ati lẹhinna a gbe egungun gege ti o dara, ilẹ lori grater, gbongbo ti Atalẹ ati Melenko ge alawọ coriander alawọ ewe ati parsley. A tọju ina, igbiyanju, iṣẹju diẹ, ati ki o si gbe e sinu ọpọn, jẹ ki o tutu si isalẹ, ki o si fi ọpẹ jọpọ pẹlu rẹ, soy sauce, sitashi, ata dudu dudu, suga ati iyọ. Lehin naa, lọ kuro ni kikun fun iṣẹju ọgbọn ni otutu otutu, fun idapo.
Ni akoko yii, pese iyẹfun naa. Sifted and mixed with salt, tú iyẹfun pẹlu omi farabale ati ki o farabalẹ knead, ni ibẹrẹ pẹlu kan sibi, ati ki o si lọ si kan pẹtẹpẹtẹ surface ati ki o kneaded pẹlu ọwọ. Dense to ati ki o duro, ko alalepo
Fry grills ti Kannada lori alabọde ooru ninu ounjẹ ti epo ti a ti gbasilẹ titi di ẹnu-agbe Ruji lati ẹgbẹ mejeeji, lẹhinna dubulẹ lori satelaiti ki o sin pẹlu obe soy.