Ọpọlọpọ n jiya, lai mọ bi wọn ṣe le ṣe awọn koriko ẹran ẹlẹdẹ ati awọn asọ. Jẹ ki a ṣe afihan awọn asiri diẹ.
Akọkọ - eran to dara julọ
Ohun gbogbo ni o rọrun. Ti o ba yan eran ti ko tọ, awọn ikẹkọ yoo dabi awọn ohun itọwo ati lile ti ẹẹkan naa. Nitorina, ninu itaja tabi lori oja, a ṣarowo eran naa daradara ki o yan iyan tabi fifun ti awọ awọ tutu ti o ni ẹwà laisi awọ-ofeefee ati awọn agbegbe ti o ni. Gbiyanju pẹlu ika rẹ - ipin ti o nireti yẹ ki o yara yarayara. Ti o ba pinnu lati ṣun awọn gige lati ọrùn, yan ohun elo kekere kan.
Ikọkọ ikoko - a lu pẹlu ifẹ
Diẹ ninu awọn gbagbọ pe eran fun gige ni o yẹ ki o ṣe apẹ sinu apo ike kan ati ki o lu pẹlu alapọ, ti o ro ara rẹ lati gbẹsan lara awọn ọta nitori ẹṣẹ. Sibẹsibẹ, eyi ko tọ si ẹgbẹ agbara, ati eran naa yoo tan lati jẹ alailẹgbẹ: oje lati awọn okun ti a fi kọlu yoo jade ni kiakia ati "ẹda" naa yoo tan jade. Nitorina, awọn ege eran ni a lu pẹlu iwo kan omi tabi pẹlu ẹgbẹ ẹhin ti ọbẹ. Daradara, ti o ba lu pa pẹlu fifa, ṣe e laisi fanaticism.
Ikọkọ kẹta ni lati fry daradara
Ọpọlọpọ awọn ero lori ọpọlọpọ ohun ati bi o ṣe le din-din gige lati ẹran ẹlẹdẹ. Ẹnikan ti o fẹ afikun epo olifi ti o fẹràn, awọn ẹlomiiran ni o ni itunwọn pẹlu sunflower ti oorun, ti a tun tun nimọ, laisi olfato ati ohun itọwo, nibẹ ni awọn ti o ni ikun ti n ṣan lori ọra ti o yo. Gbogbo awọn aṣayan ni o tọ, sibẹsibẹ, diẹ ẹ sii idaabobo awọ, dajudaju, ni abajade igbehin. O jẹ otitọ ododo lati fry eran daradara. Awọn imọ ẹrọ meji wa. Ni igba akọkọ ni lati mu u fun igba diẹ lori ooru giga, tobẹ ti a fi sisun lori epo, ati lẹhinna, lori ina kekere, pese silẹ labe ideri ni pan ti o din. Sibẹsibẹ, ẹran ẹlẹdẹ jẹ diẹ sii ti n gbadun, nigbati ikun ba de, yoo rọ ninu adiro. Nipa ọna, eyi jẹ diẹ wulo julọ.
Ẹran ẹlẹdẹ ti o ku ni adiro
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ (ọra ọrọrun) - 250-300 g;
- Fresh ground ilẹ ata dudu - lati lenu;
- sanra ndin ẹlẹdẹ tabi adie - 2 tbsp. spoons;
- iyọ - kan diẹ fun pọ.
Igbaradi
Akan ti eran mi, o ti wa ni gbigbona daradara pẹlu adarọ-ọti ati ọbẹ tobẹ ti a fi sinu awọn awoṣe pẹlu sisanra ti kii ṣe ju ika lọ. A ma nmu ẹran, lẹhinna lilo sibi kan, farabalẹ pa, iyo ati mimu ti o jẹẹ, bi ẹnipe o fi iyọ pa sinu eran. A yo diẹ ninu awọn ọra ati lori ooru ti o lagbara julo ni kiakia yara awọn ẹran ẹlẹdẹ ni iru ọna ti o ti wa ni gbogbo ọna ti aṣọ aṣọ aṣọ ti jade. Pẹlu iyọ ti o ku, girisi bii ti a yan tabi dì dì, tan wa ni gige (bakanna ko ni bori), akoko pẹlu ata ilẹ ati firanṣẹ si adiro fun idaji wakati kan.
O le ṣe atunṣe igbesi aye rẹ ati ki o ṣe awọn ẹran-ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ni ilọpo-ọpọlọ kan - o ko ni si idotin ni ayika fun igba pipẹ. Ti o ba jẹ oluṣakoso ẹrọ yii, tẹ ounjẹ ni inu rẹ.
Eso ẹran ẹlẹdẹ ni multivark
Eroja:
- epo ti a ti tun ti ko dara - 30 milimita;
- scapula tabi ham - 0,5 kg;
- iyọ - kan diẹ fun pọ;
- Orisun ilẹ ata ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Mura ẹran: mi, yọ ọrinrin pẹlu didura ati ki o ge sinu awọn ege ege kọja awọn okun. A lu awọn ege wa ati iyo. A tú epo sinu ekan iṣẹ ti multivark, fi awọn ikun, pa ideri, ṣeto ipo "frying", a ṣe apejuwe akoko ninu awọn itọnisọna ati isinmi, lakoko ti o ṣe pe oluranlọwọ iyanu wa ṣetan awọn ohun ọṣọ ẹran ẹlẹdẹ wa.
O tun ṣẹlẹ pe a ko ri nkan ti onjẹ deede kan - maṣe duro laisi ale. Ti o ba jẹ ẹran ti o ko ni inu didun pẹlu didara, daa lati tẹlẹ ki o si pese awọn ikẹkun yatọ.
Oun ẹran ẹlẹdẹ alaro
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 300 g;
- epo ti o sunflower ti a ti mọ - milimita 30;
- iyo - lati lenu;
- milled turari - lati lenu ati ifẹ;
- ẹyin adie - 1 PC.
Igbaradi
Eran ti wa ni tan sinu eran minced, iyọ, ti o ba fẹ, fi turari ati ẹyin. Siwaju mincemeat yẹ ki o jẹ atunṣe daradara, ki o ti di rirọ. Nigbana ni a ṣe awọn akara ati ki o fry wọn, bi cutlets. Ṣiṣan ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ dara julọ pẹlu ọya ati awọn ẹfọ tuntun.