Ẹrọ ti o dara julọ fun tabili rẹ jẹ awọn ẹran-ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ. Ọdun ẹlẹwà wọn yoo ṣe ayẹyẹ eyikeyi oniṣanwọn ati fun tabili tabili kan ti wọn yoo di ohun ọṣọ didara. Ibeere naa ni, bawo ni a ṣe le ṣe awọn koriko lati ẹran ẹlẹdẹ? Bayi o yoo mọ ohun gbogbo.
Eso ẹlẹdẹ ni batter
Eroja:
- ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ - 500 g;
- eyin - 2-3 PC.
- ata ilẹ - 2 cloves;
- iyo - 1-2 tsp.
- dudu ilẹ ilẹ - 1-2 tsp.
- epo ewebe - 4-6 tbsp. spoons;
- iyẹfun - 10 tbsp. spoons;
- ekan ipara - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ẹyẹ kekere yẹ ki o ge si awọn ege ni iwọn 1-1.5 cm nipọn, lẹhinna a ge awọn ege wọnyi kuro pẹlu apẹrẹ pataki kan. Ni akoko yii a ngbaradi ounjẹ didun. Lati ṣe eyi, mu awọn eyin ki o si da wọn pọ pẹlu wara, tẹ pọ nipasẹ awọn ata ilẹ ti o tẹ ki o fi kun si adalu. Lu pẹlu aladapo tabi whisk, fi iyọ ati ata kun.
Ya awọn ege ti eran, iyọ wọn ati ata ni ẹgbẹ mejeeji. Kọọkan apakan ti wa ni yiyi ni iyẹfun, lẹhinna ni batter, lẹhinna lẹẹkansi ninu iyẹfun. A tesiwaju lati ṣe awọn ẹran-ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ succulent. Nisisiyi eran yi nilo lati ni sisun ni pan-frying lori epo ti o dara.
O jẹ dandan lati roun si erupẹ ni ẹgbẹ mejeeji. Ti o jẹ pe ounjẹ rẹ jẹ iṣoro pupọ, lẹhinna frying o yoo jẹ dandan lati gbe e jade lori ina kekere pẹlu omi kekere kan fun iṣẹju mẹwa. Ṣiṣan awọn ẹran-ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ nilo lati wa ni awọn apẹrẹ, lati le ṣakoso ọra naa. Ṣe išẹ dara pẹlu ọya saladi titun.
Eso ẹran ẹlẹdẹ ni onjẹ
Eroja:
Fun ikun:
- ẹran ẹlẹdẹ - 3 PC.
- eyin - 1-2 awọn ege;
- akara oyinbo.
Fun awọn ohun ọṣọ dagba:
- zucchini - 2 PC.
- Igba - awọn ege meji;
- alubosa - 1 PC.
- awọn tomati - 3 PC.
- tomati lẹẹ - 1-2 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- ekan ipara ati ọya - lati lenu.
Igbaradi
A mu awọn ẹran-ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ, lu awọn ẹgbẹ mejeeji, iyo ati ata lati ṣe itọwo. A ṣe awọn pancake fun awọn ọpa ẹran ẹlẹdẹ - lu awọn eyin, dapọ pẹlu iyọ. Ṣiṣilẹ gige sinu ẹyin. A pan ni breadcrumbs. Nigbana ni a tun ṣe awọn iṣẹ - ti o ni, a pan lẹẹkansi awọn chops ninu awọn eyin ati breadcrumbs. A mu ibusun frying wa pẹlu bota, tan awọn ẹrún lori rẹ ati ki o din-din rẹ lati awọn mejeji si awọ goolu. Lẹhinna fi awọn ikunra sinu apẹja ti o ni ina ati ki o fi sinu adiro, nibi ti a beki fun iṣẹju 5-7 ni iwọn 180.
Nisisiyi awa ngbaradi awọn ẹgbe ẹgbẹ. O ṣe pataki lati ge kekere awọn ekan laini, zucchini ati alubosa, lẹhinna fry wọn ninu epo epo. Gbẹ awọn ata ilẹ ki o si fi i sinu apo panṣan. Ni akoko kanna, ge awọn tomati ati fi kun si awọn ẹfọ miran. Illa ati ki o fi awọn tomati tomati. Tú sinu frying pan ekan ipara, iyo ati ata lati lenu. Ifọwọkan ikẹhin jẹ ọya, eyi ti o nilo lati lọ, ki o si fi kun awọn ẹfọ naa fun iṣẹju meji si mẹta titi o fi ṣetan. A fi awọn sẹẹli ẹgbẹ ati awọn ẹgbẹ ewebe lori satelaiti ati ki o sin o si tabili.
Eso ẹran ẹlẹdẹ ni warankasi
Awọn aṣayan tun wa fun awọn gige pẹlu awọn iru igba miiran. Nitorina, gige ni awọn ounjẹ, chops ninu awọn ẹyin, awọn gige ni idanwo, gige pẹlu awọn olu, ati paapaa gige pẹlu awọn prunes jẹ gidigidi gbajumo. Lati ifojusi rẹ a fẹ lati pese awọn irugbin lati ẹran ẹlẹdẹ ni warankasi.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 400 g;
- warankasi - 200 g;
- ẹyin - awọn ege meji;
- olifi epo - 50 milimita;
- sitashi - 4 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Gẹgẹbi awọn ilana ti tẹlẹ, a ge ẹran ẹlẹdẹ sinu awọn ege kekere. A lu ni pa pẹlu omi pataki kan. Mu epo olifi jọ pẹlu iyo ati ata, girisi awọn ege ni ẹgbẹ mejeeji. A bibẹrẹ ni warankasi lori grater, ki o si dapọ pẹlu awọn eyin. A mu awọn ọpa ẹran ẹlẹdẹ wa ati ki o fa wọn sinu sitashi, lẹhinna sinu warankasi, ki o si din wọn ni epo olifi fun iṣẹju marun ni ẹgbẹ kọọkan. Gegebi abajade, a ti gba ohun itọwo ti o dara pupọ julọ.