Laipe, o ti di asiko lati mu igbesi aye ilera ni ilera ati ki o jẹun ọtun. Lẹhin aṣa yii, awọn olupese ti awọn ọja ifunwara nfun awọn ọja ọja titun ti o ṣe iranlọwọ fun ara wọn lagbara.
Iru ọja ọja ifunwara tuntun bifid. Lori awọn anfani ati awọn ewu ti bifidoc, o jẹ nitori kekere diẹ ati ki o mọ pe ọja naa jẹ titun. O jẹ ti ẹgbẹ ti awọn ọja wara ti fermented ati ni ọpọlọpọ awọn ohun elo ti o wulo fun ilera eniyan.
Lati mọ ohun ti bifidok yato si kefir, o nilo lati wo ọna ti o ṣe. A ṣe ọja ti a fi bifid pẹlu imọ-ẹrọ kanna gẹgẹbi kefir , ṣugbọn ninu ilana ṣiṣe, awọn bifidobacteria ti a wulo ni a fi kun si, eyiti o ti pinnu orukọ ọja ọja ifunwara tuntun.
Bifidus tiwqn
Ni awọn ọja wara ti a ti fermented bifidok ni awọn proteinstible awọn iṣọrọ digestible, kekere iye ti awọn ọlọ ati awọn carbohydrates. Ni akoko kanna ni bifidok nibẹ ni awọn ẹya amino acid pataki kan, awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ biologically, awọn enzymu pataki ati awọn ti vitamin kan, ti o pọ si ni ibamu pẹlu kefir ati wara. Nitorina, ni bifidoca diẹ vitamin B diẹ, pẹlu B3 ati folic acid, vitamin C ati toje Vitamin K.
Awọn akoonu caloric ti bifidoc, nini akoonu ti o nira ti 1% jẹ 36 awọn ẹya, ati akoonu inu caloric ti ọja pẹlu akoonu ti o nira ti 2.5% jẹ 56 awọn ẹya.
Kini o wulo bifidok?
Gbogbo awọn ọja wara ti a ni fermented ni ipa rere lori eto ounjẹ ounjẹ ati ajesara . Ṣugbọn ọpẹ si iwaju bifidobacteria bifidok ṣe iṣedede ti gbogbo ara eniyan. Awọn anfani bifidoka j'oba ararẹ ni iru asiko bayi:
- mu awọn ilana ti iṣelọpọ ti ara ẹni mu ara ati tito nkan lẹsẹsẹ;
- n mu àìrígbẹyà kuro, ṣe iranlọwọ lati wẹ awọn ifunku ati ifarapa awọn ohun elo ti o dara julọ;
- iranlọwọ lati ja pẹlu dysbiosis;
- ṣe iṣẹ-ṣiṣe ti eto inu ọkan ati ẹjẹ;
- mimu ẹjẹ ati ẹjẹ ngba lati cholesterol;
- dinku ewu ikun titẹ ẹjẹ ti o pọ sii ati pe o ṣeeṣe ti iṣeduro thrombus;
- sates ara pẹlu awọn vitamin;
- ṣe awọ ara;
- aabo fun awọn ọlọjẹ ati kokoro arun pathogenic;
- ṣe awọn ipo ti eto igbasilẹ;
- ṣe igbadun ti awọn ohun alumọni nipasẹ ifun.
Awọn ohun elo ti o wulo ti bifidus wa fun gbogbo eniyan, niwon ko ni awọn itọkasi. O le wa ninu ounjẹ ti awọn ọmọde, bẹrẹ ni osu mẹfa ọjọ ori. Awọn amoye ṣe iṣeduro lilo ọja yi ni ọpọlọpọ igba ni ọsẹ kan fun gbogbo awọn ẹgbẹ ti olugbe.