O dapọ mọ gbogbo ebi ti awọn ounjẹ ti onjewiwa Kariẹni, ti a pese sile lati awọn ẹfọ, ẹja tabi eran. O, eyi ti a yoo ṣe apejuwe ninu àpilẹkọ yii, laarin awọn ara Koreans ni a npe ni "sensohnhve" tabi "hvalohoe" ati pe a ti pese sile lori awọn ẹja tuntun ti a mu tabi ẹja.
Iru eja wo ni wọn ṣe? Bẹẹni, fere eyikeyi: Ayebaye jẹ carp tabi carp, ṣugbọn ti o ba ni ifẹ lati ṣe idanwo, lẹhinna ni sisẹ sitalaiti o le ṣe o larọwọto, o rọpo okun eja funfun pẹlu awọn ẹja okun. Bawo ni a ṣe le pese oja ati awọn saladi wa daradara, o yoo ni oye ọrọ yii.
Eranko ohunelo ti o ni Korean
Awọn ege eja ti o ni ẹja ti o wa ninu omi-omi ni a ri laarin awọn ilana ibile ti ọpọlọpọ awọn eniyan, ṣugbọn awọn ẹja ti a yan ni Korean ti jẹ ẹda ti o ti iyalẹnu, iyọda ti o ni iyọ ti o wa ni oju lori ọpọlọpọ awọn ohun elo turari.
Eroja:
- eja tuntun - 500 g;
- alubosa - 1 PC.
- ata ilẹ - 3 cloves;
- suga - 1 teaspoon;
- soyi obe - 2 tbsp. spoons;
- epo sita - 2 tbsp. spoons;
- acetic lodi - 1 tbsp. sibi;
- ata pupa (lulú) - 2 tsp.
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣetan ẹja lati eja, eja na ti wa ni gutted, ti o mọ ti awọn irẹjẹ, awọn ọmọ ti wa niya ati gbogbo awọn egungun ti wa ni kuro ninu rẹ. Nigbana ni eja na ni awọn igi 2-3 cm nipọn, ti a fi sinu ọti kikan ati die-die. Agbara acetic agbara yoo bẹrẹ si oxidize awọn ọlọjẹ ti awọn eja ati bayi paapaa fillet funrararẹ kii yoo jẹ oran ni opin. Eja ti a fẹrin ni wakati wakati 1.5-2, ṣugbọn o le fa "sise" naa ati pe o to wakati 10-12.
Ni ile frying kan tabi ni apo onirioirofu, epo ooru Sesame, sọ wọn ge alubosa ati ata ilẹ pẹlu awọn turari ati soy obe. A fi awọn ege ti eja ti a ti yanju loke ki o si dapọ daradara. Fi fun u, ṣe awọn ọṣọ ti o ni parsley, tabi awọn awọ ti awọn ata ata ti o gbona.
Bawo ni lati ṣe ẹja pẹlu awọn ẹfọ?
A ti ṣafihan bi o ṣe le ṣe eja gẹgẹbi ohunelo ti o ni imọran, ṣugbọn ọpọlọpọ wa ni a ṣe deede fun awọn iṣan inu wa ati awọn ikunkun fun sise yii pẹlu afikun afikun ẹja ti a yan ni ẹẹkeji ni saladi ewe. Ohunelo ti o ni itura daradara n ṣe afihan igbadun fun ounjẹ ti o nbọ ati pe o daju pe o fẹbẹ si awọn alejo ni tabili ajọdun.
Eroja:
- titun carp - 300 g;
- kukumba titun - 1 nkan;
- Iwe Bulgarian - ½ pcs.;
- Karooti ni Korean - 100 g;
- alubosa - 2 PC.
- ata ilẹ - 4 cloves;
- Parsley - 1 opo;
- epo epo - 100 milimita;
- paprika - 1 tbsp. sibi;
- sesame - 1 teaspoon;
- coriander (ilẹ) - ½ tsp;
- dudu ati ata pupa - lati lenu;
- iyo - ½ tsp;
- soyi obe - 3 tbsp. spoons;
- acetic lodi - 3 tsp.
Igbaradi
Peeled ati ki o ge sinu awọn eja ti a fi sinu ẹja acetic lodi pẹlu afikun iyọ, a fi silẹ lati wa ninu firiji fun wakati meji.
Ni akoko naa, pese awọn iyokù awọn eroja: kukumba ati ata, ge sinu awọn ila, alubosa - awọn semirings ti o nipọn, ata ilẹ ati parsley ti a ge gegebi ti kii ṣe.
Nigbati o ba ti šetan ẹja, fi sii si awọn eroja ti o ku diẹ ninu saladi ati akoko pẹlu awọn turari, epo-aarọ ati soy obe. Mu gbogbo awọn eroja jọpọ daradara ki o si ṣiṣẹ saladi si tabili ni fọọmu ti a tutu.
Rii lati eja pupa - ohunelo
Ṣe pinnu lati tọju ara rẹ si ẹwà ti eja pupa titun? Yan kekere nkan kan ki o si mu ọ gẹgẹbi ohunelo ti o tẹle. Iwọ yoo ko banujẹ, a ṣe ẹri.
Eroja:
- eja pupa titun - 350 g;
- kukumba - 1 nkan;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- orombo wewe - ½ pcs.;
- soyi obe - 2 tbsp. spoons;
- ata funfun - ¼ tsp;
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- ata pupa - 2 tsp;
- zira - ½ tsp;
- cilantro - ½ tsp;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Eja ti wa ni deede ti mọtoto ati ki o ge sinu awọn ila kekere, ati lẹhin naa a ma ṣa fun wakati meji ni adalu oje orombo ati iyo. Awọn ideri kukuru ti o ni kukumba, ati lori ipara bota ti o gbona jẹ ki o fi awọn ege ata ilẹ ṣan pẹlu adalu ata, ṣe afikun obe kekere soyiti ki o lo adalu bi asọbọ nigbati o ba ti šetan ẹja naa. Eja lati eja pupa ṣaaju ki o to sin ni ibamu pẹlu kukumba, wiwu asọ ati turari. O dara!