Loni a yoo sọ fun ọ ni ọna diẹ bi o ṣe le ṣa ẹran ẹlẹdẹ fun sisun ni adiro. Iru eran yii ni ao ṣojukokoro lori tabili rẹ kiiṣe ni gbigbona, bakannaa ni irufẹ kika. O wa jade lati jẹ sisanra ti iyalẹnu, ti o dun ati igbadun iyanu.
Ẹran ẹlẹdẹ ti a fọwọsi ni eweko, ninu lọla
Eroja:
- Ẹran ẹlẹdẹ - 1,5 kg.
Fun marinade:
- Parsley tuntun;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- eweko tutu - 1 tbsp. sibi;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- turari .
Igbaradi
A ti mu wiwọ ti o si fi sinu ekan ti oje. Omi ti o ku ni a ti ge sinu awọn ọgun ati fi kun nibẹ. Fresh parsley rinse, ge pẹlu ọbẹ kan, ati ata ilẹ ti o mọ ki o si tẹ nipasẹ tẹ. Illa gbogbo awọn eroja ti a pese silẹ ni ekan kan, o ṣabọ eweko eweko ati akoko pẹlu awọn turari. A fi awọn n ṣe awopọ lori ina ti ko lagbara ati ki o gbona awọn adalu diẹ diẹ, saropo. A ṣe ilana eran-ara, gbe e sinu igbona omi gbona ati fi silẹ fun wakati marun. Leyin na, din-din ẹran naa fun iṣẹju diẹ ninu apo gbigbona ti o gbona, lẹhinna gbe lọ si inu mimu ki o si fi ẹran ẹlẹdẹ ti a ti ṣaju lati beki ni adiro fun iṣẹju 45. Nigba igbaradi, awọn igba pupọ a tú awọn satelaiti pẹlu oje ti a sọtọ, ki ẹran ẹlẹdẹ wa ni didun ati ti oorun didun. Aini eran ti a pari ni kiakia gbe lọ si awo kan, ge sinu awọn iṣẹ ti o nipọn ati ki o ṣiṣẹ pẹlu eyikeyi obe ni lakaye rẹ.
Ẹran ẹlẹdẹ ti a fọwọ si ni kefir, ni adiro
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 1,5 kg;
- boolubu - awọn ege meji;
- kefir - 1,5 l;
- turari.
Igbaradi
Eran wẹ daradara ati ge si awọn ege. Nigbana ni a tan ọ sinu apo nla kan, o ṣabọ awọn alubosa, awọn oruka ti a fi ge, iyo ati ata lati lenu. Lẹhinna tú ẹran ẹlẹdẹ pẹlu kefir, jọpọ ki o fi fun wakati marun. Lehin igba diẹ, gbe ẹran ẹlẹdẹ ti o yanju lori apo ti o yan ati beki ni adiro fun iṣẹju 35 ni iwọn otutu ti iwọn 200.
Awọn ohunelo fun ẹran ẹlẹdẹ ti o wa ni adiro
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 800 g;
- gbẹ waini funfun - 200 g;
- ata ilẹ - 1 nkan;
- turari;
- Basil ti o gbẹ - 1 teaspoon;
- coriander - fun pọ.
Igbaradi
Mimu wẹ, ge ohun-elo ti o pọ, mu ese pẹlu toweli iwe ati pe a ṣe awọn knifes lori oke. Ninu ekan kan a da awọn turari jade, dapọ ati bi wọn ninu gbogbo awọn ọna ti a pese sile. Lẹhinna a mọ eruku ilẹ, gbe e pẹlu awọn awoṣe ki o si fi sii sinu ihò ti a pese. Nisisiyi fa ẹran ẹlẹdẹ lọ sinu inu alakan ti o wa pẹlu ọti-waini funfun ki o si lọ kuro lati ṣaju fun wakati mẹta. A ti fi bulu naa bo bii, a tan ẹran ti a ti yan, fi ipari si ki o firanṣẹ fun iṣẹju 45 si iwọn adiro ti o ti kọja. A beki awọn satelaiti ni iwọn otutu ti iwọn 200, lẹhinna ge sinu awọn ege ege ati ki o sin o si tabili.