Tiramisu jẹ apẹrẹ italia ti Italia ti o jinde gbogbo agbala aye. Ninu irufẹ ti ikede ti a ṣe lati awọn kukisi Savoyardi pẹlu warankasi mascarpone, o jẹ olokiki fun imọrara rẹ ati itọra ti o dara julọ. Ati pe ti o ba fẹ lati ṣe iyanu fun awọn ayanfẹ rẹ pẹlu nkan ti o ni atilẹba, a yoo kọ ọ bi a ṣe le ṣetan tọkọtaya gidi ti tiramisu pẹlu mascarpone ni ile.
Akara oyinbo ti ile ni ile
Eroja:
- eyin - 6 PC.
- koko - 130 g;
- suga funfun (kekere) - 135 g;
- Omiiran ti o wa ni Amaretto - 70 milimita;
- espresso kofi - 325 milimita;
- Awọn cookies cookies Savoyardi - 280 g;
- mascarpone - 0,5 kg;
- fanila.
Igbaradi
Lọtọ awọn yolks lati awọn ọlọjẹ. Awọn ọlọjẹ fi sinu firiji lati tutu, ati ninu awọn yolks fi suga, vanillin ati idaji Amaretto, dapọ pẹlu alapọpo. Fi mascarpone si ipara. Mu awọn ọlọjẹ alalled, fi iyọ diẹ kun ninu wọn ki o si fọ wọn daradara daradara. O le ṣayẹwo iwadii ti awọn ọlọjẹ nipa titan ẹja kọja, ti ko ba ṣubu, lẹhinna awọn ọlọjẹ ti šetan. Nisisiyi fi wọn kun ipara ati ki o fi iṣọrọ lo kan sibi lati gbe lati isalẹ si oke.
Ni kofi, fi awọn iyokù Amaretto kun, akara oyinbo kọọkan ni ṣiṣan omi yii ki o si fi sii ori fọọmu, fi ipara naa si oke ki o si fi koko wẹ koko naa. Tun ilana kanna ṣe pẹlu awọn kuki, ipara ati koko lẹẹkansi. Fi sii ni firiji fun wakati 6. Nigbati o ba n ṣiṣẹ ni akara oyinbo naa, yọ kuro lati mimu ati ki o fi wọn ṣe pẹlu iyọ ti powdered.
Tiramisu lai mascarpone
Ọkan ninu awọn eroja akọkọ ti tiramisu jẹ warankasi mascarpone, ṣugbọn a ko le ra ni gbogbo ibi, ati pe kii ṣe irorun. Nitorina, a fẹ lati pese ohunelo kan fun desaati tiramisu lai mascarpone ati bayi sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetan.
Eroja:
- Ile kekere tutu tutu fun awọn ọmọ - 300 g;
- ipara 33% sanra - 250 milimita;
- suga - 150 g;
- Awọn cookies cookies Savoyardi - 300 g;
- koko - 4 tbsp. spoons;
- kofi ṣetan lagbara - 1 gilasi.
Igbaradi
Fún ipara ti a tutu tutu pẹlu alapọpo titi ti o yoo di nipọn. Awọn ipara Curd ati ki o maa tẹ sinu ipara. Ninu iyatọ ti sise tiramisu lai mascarpone, ipara naa jẹ irẹwẹsi diẹ ati ti o kere ju awọn akara lọ, nitorina o gbọdọ jẹ ki o dara julọ sinu kofi. Tan awọn kuki ni mimu, oke pẹlu kan ipara ti ipara. Nitorina a ṣe awọn boolu meji, ati lati ori oke ni a fi wọn pọ pẹlu koko. Fun igbadun igbaradi ipari yẹ ki o duro ni firiji fun o kere wakati 6.
Berry omo tiramisu
Eroja:
- yolks - awọn ege meji;
- igbadun powdered - 500 g;
- Akannu gaari - lati lenu
- ipara eranko 33% - 200 g;
- masarapone warankasi - 500 g;
- berries (strawberries, blueberries, eso beri dudu)
- Bọtini ẹṣọ - 300 g;
- ṣẹẹri oje - 1 gilasi.
Igbaradi
Bọ ipara ni iyara alabọde titi ti iṣọọra tutu, ki wọn ko le ṣàn. Lu awọn yolks pẹlu gaari ti o wa ninu apo ti ko ni pupọ pupọ si fulu mimu ti o ni ina. Mu awọn warankasi Mascarpone tutu titi o fi jẹ. Bayi darapọ gbogbo awọn eroja mẹta ni ekan kan, fi awọn gaari vanilla ati ki o rọra ni fifẹ ni kekere iyara.
Biscuit ṣe sinu awọn panṣan ti nmu, ṣe awọn mimu tabi awọn agolo ki o ge awọn akara ti apẹrẹ ti o fẹ, awọn ege meji fun iṣẹ. Fi wọn si isalẹ ki o si sọ wọn daradara pẹlu oje. Ni ipara kan fi ọwọ diẹ kun awọn berries ti bilberry ati ni sisọpọ diẹ ninu awọn ti wọn fifun pa lati fun awọ ipara kan ti o yẹ. Gbe ibi-ori ipara lori bọọti ati ki o bo pẹlu Layer, ge sinu iru eso didun kan. Pa awọn akara akara keji, tun ṣe o pẹlu oje. Ni fọọmu yi, o yẹ ki o ṣe itọri ni firiji fun o kere ju wakati mẹta. Gba tiramisu lati firiji, tan awọn mimu ki o si yọ awọn ohun elo ti a ti tu ainijẹ. Lori ori ṣe ọṣọ awọn iyokù ti ipara lati inu sirinji confectionery, lulú pritrusite, ṣe ẹṣọ awọn igi ti o gbẹpọ ati awọn ipara ti Mint.
Awọn cookies cookies Savoyardi
Ninu ohunelo yii a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣawari awọn kuki savoyardi - ọkan ninu awọn eroja pataki meji fun tiramisu. O jẹ ipilẹ ti awọn olorin italia Italian. Ohunelo yii jẹ irorun, iṣẹ akọkọ ni a ṣe pẹlu alapọpo, nitori gbogbo awọn eroja yẹ ki o wa ni fifun daradara. Ṣeun si eyi, awọn kuki naa yoo tan jade lati jẹ imọlẹ ati airy. Ọja yii ti wa ni ipamọ fun igba pipẹ ninu apo eiyan kan.
Eroja:
- eyin - awọn ege mẹta;
- suga - 100 g;
- iyẹfun - 100 g;
- iyọ - ẹyọ kan;
- bota - 1 tbsp. sibi;
- ti suga suga - 4 tsp.
Igbaradi
Whisk awọn ọlọjẹ pẹlu fifun iyọ iyọ ni igbiro lile. Yolks mash si funfun pẹlu gaari. Sifted iyẹfun diėdiė fi kun si awọn yolks. Fi ọwọ jẹ ki esufulawa sinu awọn squirrels. Wẹ epo epo ati ki o wọn wọn pẹlu iyẹfun. Oorun ooru to iwọn 150. Sringe confectionery (tabi apo ti o nipọn pẹlu igbọnwọ ti a ge) ti kun pẹlu esufulawa ti o si fi ọpá kan gun nipa iwọn 10 cm lori dì. Beki fun iṣẹju 20.