Baguette - ohunelo

Baguette - gbajumo pupọ ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede agbaye ni iru onjẹ ni akọkọ ti Faranse. A ṣe egungun lati iyẹfun iwukara, o jẹ awo kan ti o fẹrẹ pẹlẹpẹlẹ pẹlu asọ ti o ni ẹrun ti o ni ẹrun. Ni opin ọjọ naa, baguette maa n ni lile, ni ibamu si aṣa, o ma nsaba pẹlu ọbẹ nigbagbogbo, ṣugbọn o ti ṣẹ nipasẹ ọwọ.

Lọwọlọwọ, awọn katakara ti iṣun akara nfun awọn onibara ni akara ni akara ni ibiti o ti fẹrẹ. Sibẹsibẹ, a ko nigbagbogbo mọ ohun ti awọn eroja, ati bi o si illa esufulawa fun awọn ọja wọnyi. Daradara, bẹẹni o ko idẹruba: o le beki kan ti nhu baguette ara rẹ ni ile, kọ awọn ohunelo, ṣe ile rẹ ati awọn alejo dun pẹlu titun alabapade pastries.

Crispy ata ilẹ baguette lati iyẹfun alikama - ohunelo ile

Eroja:

• Iyẹfun alikama - 2 agolo tabi diẹ diẹ ẹ sii;
• omi - 1 gilasi;
• ipara omi bibajẹ adayeba - 2 tbsp. spoons;
• gbẹkara iwukara - 1 teaspoon;
• suga - 1 teaspoon;
• iyo - 1 fun pọ;
• ata ilẹ - 2 cloves;
• irugbin irugbin Sesame ;
• kan nkan ti lard (fun lubrication).

Igbaradi

Ti wa ni ata ilẹ ti a mọ nipasẹ titẹ kan ati ki o gbe sinu gilasi kan pẹlu die-die salted omi fun iṣẹju 20 - jẹ ki o tẹ. Ṣeto iṣesi ti o dara, ṣe idapo iyẹlẹ fuga, fi suga si i, 2 tbsp. spoons ti iyẹfun, mu ni iwukara, jẹ ki awọn ipara ati ki o illa daradara. Fi iwo yii sinu ooru fun iṣẹju 20, lẹhinna nigba ti o ba dara, knead awọn esufulawa, fifi iyẹfun ti a fi oju ṣe. Ko ṣe ipalara lati fi ninu esufulawa ati 1 tbsp. sibi ti brandi brandy.

A fi palẹ iyẹfun naa daradara, ṣugbọn kii ṣe fun pipẹ (o le dapọpọ) ki o si fi sinu ooru fun ọgbọn išẹju 30 - si ijinna ati ki o wa soke. Loji awọn esufulawa pẹlu ọwọ rẹ ki o tun ṣe igbesi-aye naa. Lẹhin ti awọn keji kneading ati awọn dapọ, o jẹ ṣee ṣe lati dagba baguettes.

Ṣe ṣagbe lọla ni ilosiwaju.

Lati idanwo naa, a ṣe awọn iṣan akara dudu. Awọn ipari yẹ ki o jẹ iru awọn ọja ti o yẹ lori deede pan ti awo rẹ. Ṣe apẹrẹ pan ati girisi rẹ pẹlu girisi tabi bota yo. Fi awọn apẹrẹ ti o wa lori apo ti a yan, ṣe awọn iṣiro ti ko ni irẹlẹ pẹlu ọbẹ kan ki o si fi wọn pẹlu awọn irugbin Sesame. Beki fun iṣẹju 40, iwọn otutu ti o dara julọ jẹ iwọn 220.

Awọn alabapade ti o ni ẹrun alawọ ewe pẹlu adun ẹfọ alawọ ewe ti o dara lati ṣiṣẹ daradara pẹlu bota ti a ṣe ile , eso jam, Jam tabi Jam. O le sin tii, kofi tabi chocolate chocolate - iwọ yoo gba ounjẹ ounjẹ pupọ kan tabi ọsan. Ni opo, awọn baguette jẹ o dara fun awọn ounjẹ miran: eran, eja, obe, olu ati ẹfọ.