Ninu gbogbo awọn legumes, awọn lentils jẹ oludari ninu itọwo, ounje ati awọn ohun-ini ti o wulo. Ni apapọ, 200 g ọja yi ni awọn iwujọ ojoojumọ ti folic acid ati irin. Gẹgẹbi awọn ewa miiran, awọn lentil jẹ ọlọrọ ninu amuaradagba Ewebe, eyi ti ara wa ni rọọrun. Awọn onisegun ṣe iṣeduro lilo awọn lentils fun àtọgbẹ, ulcer ti ikun ati duodenum, colitis, pẹlu awọn ailera ti iṣelọpọ. Ni afikun, awọn lentil ṣe iranlọwọ lati ṣe okunkun igbesẹ gbogbogbo ati iṣẹ deede ti eto eto ounjẹ. Lati awọn lentils mura saladi, poteto mashed, o ti wa ni stewed ati boiled, ti a lo bi awọn kan satelaiti ẹgbẹ fun n ṣe awopọ ounjẹ. Ati pe a yoo sọ fun ọ nisisiyi bawo ni a ṣe ṣe ounjẹ obe pẹlu lentils.
Ayẹwo purée Lentil - ohunelo
Eroja:
- awọn lentil pupa - 200 g;
- poteto - awọn ege meji;
- alubosa - 1 nkan;
- Karooti - 1 nkan;
- broth - 1,5 liters;
- wara - 1 gilasi;
- Aṣupa yolks - awọn ege meji;
- iyẹfun - 1 tbsp. sibi;
- epo ewebe - 30 g.
Igbaradi
First, finely cho the onion and lightly fry it, add flour to it, add a little water and mix it. Lẹhinna fi omi ṣan awọn lentils, tú o sinu omitooro, fi awọn poteto ti o ge wẹwẹ ati awọn Karooti grated. Cook fun nipa idaji wakati kan lori kekere ooru titi awọn lentils ti šetan. Lẹhin iṣẹju 20 lẹhin ibẹrẹ ti sise, fi alubosa ati igbiyanju nigbagbogbo, mu ohun gbogbo lọ si imurasilẹ. Lẹhin naa lu awọn yolks pẹlu wara ki o si fi adalu naa sinu obe, sise fun iṣẹju 5. Iyọ ati turari wa ni afikun si itọwo. Ni ibere lati ṣe deedee iwa-mimọ, a ṣe ipasẹ ti o ti pese silẹ nipasẹ kan sieve tabi ni fifun pẹlu afẹfẹ. Ni awo kọọkan fi awọn ọya ati awọn croutons kun lati jẹ akara funfun.
Turki poteto poteto ti o ni itọsi
Ni Turkey, iru bimo naa ni a npe ni "Merjimek Chorbasy" ati pe o le šetan nipasẹ gbogbo obinrin Turki. Ati pe awa yoo kọ ọ.
Eroja:
- pupa pupa - 1 gilasi;
- boolubu - 1 nkan;
- Karooti (tobi) - 1 nkan;
- Bulgarian ata (tobi) - 1 nkan;
- tomati (tobi) - 1 nkan;
- broth - 1,5 l;
- olifi epo - 30 g;
- mu awọn ọja mu;
- iyo, ata - lati lenu;
- parsley ati cilantro.
Igbaradi
Awọn ẹfọ ẹfọ, alubosa ati awọn Karooti ti o mọ ati gbogbo awọn ge sinu awọn ege. Ni ile frying, a ṣe itanna epo olifi ati mu awọn ẹfọ naa jọ, lẹhinna fi awọn lentils si wọn, o tú ninu kekere omitooro ati ki o ṣeun, sisọra, titi awọn lentils yio bẹrẹ si ya.
Lẹhinna a fi ohun gbogbo sinu igbadun, fi broth, mu wa lọ si sise ati ki o jẹ fun fun iṣẹju 15. A fi iyọ ati ata ṣe itọwo, ati lẹhinna a ṣe ohun gbogbo pẹlu nkan ti o fẹrẹẹtọ titi o fi jẹ mimọ. Ṣaaju ki o to sin, fi sinu ẹran kọọkan ni kekere ẹran ti a mu, sisun lori gilasi gbigbẹ, ati ọya. Lati awọn ounjẹ ti a nmu ti o le mu eyikeyi ti o fẹ: soseji, ẹran ara ẹlẹdẹ ati bẹbẹ lọ. Apara oyinbo ipara ti awọn lentil pupa ti wa ni iṣẹ pẹlu bibẹrẹ ti lẹmọọn.
Green Lentil Soup puree
Eroja:
- adie fun broth;
- lentils - 200 g;
- tomati - 1 PC. tabi awọn tomati tomati - 1 tbsp. sibi;
- alubosa (alabọde) - 2 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- Bulgarian ata - 1 PC.
- ipara - lati lenu;
- iyo, ọya, turari - lati lenu;
- Awọn ọlọjẹ lati akara funfun.
Igbaradi
O le ṣe ounjẹ yii lori eyikeyi broth. Ni idi eyi, a lo broth adie. Lati ṣe eyi, a fi omibọ adie sinu omi, fi gbogbo boolubu naa, awọn turari ati ki o ṣeun titi ti awọn ẹran yoo ṣetan. Ti ṣetan iyọti broth, yoo jẹ ipilẹ fun omi wa. A ti wẹ awọn ifunni, awọn Karooti ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge sinu awọn bulọọki nla, a fi wọn ranṣẹ si broth ati ki o jẹun fun idaji wakati kan titi ti o fi jẹ pe awọn legumes. Gbẹ alubosa. Titi tomati ati ata ti wa ni pipa, wọn wọn pẹlu omi farabale, wọn si ge sinu awọn cubes. Fi awọn ẹfọ kun si bimo ti o si ṣetan fun iṣẹju mẹwa 10. Ti o ba ṣaṣi akara tomati dipo tomati kan, ki o si mu u ṣan ni 100 g omi, lẹhinna fi kun si bimo naa. Lẹhinna fi iyọ, turari ati ewebe lati lenu. Gún iyọda afẹfẹ ti o pari. Ni awo kọọkan fi kekere ipara ati croutons kun diẹ ninu akara funfun.