Oka - Ewebe ti nhu, tabi dipo irugbin-ọkà kan, ti ọpọlọpọ awọn bi fọọmu fọọmu. Awọn goolu cobs, ti a fi sọtọ pẹlu iyọ - ayanfẹ lati igba ewe igba ewe, eyiti ko ṣe ayọkẹlẹ rẹ titi di oni. O jẹ akiyesi pe oka jẹ ọja onjẹyeye ti o niyelori fun awọn eniyan Afirika, Central ati South America, eyi ti o wa ni ibamu si akara, tabi dipo, o rọpo patapata. Ni agbaye, aṣa yii jẹ eyiti o wọpọ julọ, ti o njẹ nikan si alikama ati iresi. Ṣugbọn, awọn onibakidijagan rẹ ko ronu nipa awọn ohun elo ti o wulo ti oka agbọn. Ṣugbọn satelaiti yii ko ni awọn aami rere nikan, ṣugbọn awọn ohun odi, ati pe wọn yẹ ki o tun mọ nipa wọn.
Kini o wulo ninu oka ti a se?
Nigbati ooru ba n ṣetọju, awọn eso ọka agbado ma npadanu ibudo akọkọ wọn. Nitorina, ninu awọn ohun elo ti o ṣun ti o ṣaju ti awọn oṣuwọn ti o niyelori jẹ diẹ diẹ si isalẹ ni aise. Ṣugbọn awọn itumọ ti nṣiṣe lọwọ biologically gẹgẹbi awọn vitamin B, awọn vitamin E, C ati RR, awọn ohun elo miiro ati eroja - zinc, potasiomu, irawọ owurọ, iṣuu soda, magnẹsia, calcium, ati be be lo. Ni oka ni ọpọlọpọ irin, o han ni ọran ti ania ati arun aisan. O ni awọn ẹyọkan-ọkan ati awọn iyasọtọ, awọn ohun elo starchy, awọn acids fatty polyunsaturated, protein amuaradagba.
Lilo awọn ọja ti a ti pọn fun ara jẹ, akọkọ, gbogbo ounjẹ ounjẹ. O mu awọn igbadun wuwo, o ṣẹda iṣan ti satiety. Ni akoko kanna akoonu akoonu caloric ti ọja jẹ apapọ - 123 kcal fun 100 giramu. Ṣugbọn o wa ni iṣeduro ti a ti ko boiled ti a ko niyanju, o ti dara digested ati pe o le fa ipalara ti awọn ilana ti iṣelọpọ, eyi ti yoo yorisi ilọsiwaju ti awọn ẹyin ẹyin.
Awọn ti ko ni awọn iṣoro pẹlu iwọn apọju yẹ ki o pato pẹlu Ewebe yii ni akojọ aṣayan wọn. Awọn irugbin rẹ n ṣiṣẹ gẹgẹbi adayeba ati ailewu, n ṣe itọju awọn ifun. Nitori awọn ohun alumọni ti awọn ohun alumọni ti o ni erupẹ ti n mu ajesara lagbara ati mu ki ifarada ara jẹ. O nse igbelaruge idagbasoke awọn apanilaya ti awọn aṣa ni awọn sẹẹli, o n ṣe iṣeduro iṣẹ ti eto inu ọkan ati ẹjẹ, o mu ki o pọju ti ẹjẹ naa. Fọfiti ti a fi webẹpọ pẹlu bota yoo jẹ iranlọwọ ti o dara fun ounje ti o jẹun ni irú awọn arun ẹdọ, gout, jade. Oka tun jẹ ọna ti o tayọ fun idilọwọ Ẹkọ nipa imọ-ara.
Sibẹsibẹ, o jẹ dandan lati jẹun awọn irugbin ti a ṣubu ni iye ti o dara julọ si awọn eniyan ilera. Nitori awọn akoonu okun ti o ga, wọn n mu àìrígbẹyà àìrígbẹyà. Ni afikun, awọn ohun elo naa mu ki ẹjẹ ṣe ibaraẹnisọrọ ati ki o le fa thrombosis.
Atokun Glycemic ti oka ọkà
Awọn eniyan ti o tẹle awọn ilana ti awọn ounjẹ ti o ni ilera ati awọn onibajẹ, o yẹ ki o mọ pato nipa itọnisọna glycemic ti a yàn si ikoko ti a ti pọn. Nọmba yi jẹ 70 awọn sipo, eyiti o jẹ pupọ, ṣugbọn kii ṣe pupọ, nitori ni buckwheat ti o jẹunjẹ o jẹ 50 awọn sipo, ati ni barle - 25. Ni oka ti a ti pọn, pelu iyọ ti a ko lenu, ọpọlọpọ awọn carbohydrates, nitorina a ko ṣe iṣeduro lati lo
Bawo ni lati ṣe ilọsiwaju ohun elo ti ajẹ ọkà?
Lati tọju gbogbo awọn ohun-elo ti o wulo ti oka ọkà, o yẹ ki o wa ni ipese daradara. Akọkọ, ọkan yẹ ki o ko awọn overripe cobs, ṣugbọn awọn Ewebe pẹlu awọn irugbin ti wara ripeness. Ẹlẹẹkeji, lati ṣaju oka jẹ dara julọ ninu awọn leaves ati kii kere ju wakati meji lọ. Ni ẹkẹta, o dara lati ṣe ẹfọ ẹfọ fun tọkọtaya - ati ni kiakia, ati diẹ wulo.