Pug pastry jẹ ohun iyanu afikun si ago ti tii tabi kofi. Ṣetan igbadun pẹlu ọwọ ara rẹ le ṣe alakoso ibẹrẹ, nitorina o rọrun ati yara. Lẹhin ti o ti mọ awọn iyatọ ti awọn ilana ati lẹhin ti o kẹkọọ awọn alaye ti iṣẹ wọn, o le ṣe iyatọ pupọ si akojọ aṣayan ounjẹ ile rẹ.
Awọn iwe kukisi Puff
Agoro ti o lagbara, ohunelo ti eyi ti o kọkọ kọ, ti ṣe lati inu ipilẹ iwukara ti a ṣe-ṣe. Imọ ọna ẹrọ naa ni itara pẹlu simplicity ati conciseness, abajade yoo ṣe amuse pẹlu itọju ti o dara ati elege, eyi ti a le fi ṣawọn lori didan ti suga suga tabi awọn iṣẹ fun tii pẹlu Jam, oyin tabi wara ti a ti rọ.
Eroja:
- puff iwukara esufulawa - 0,5 kg;
- eyin - awọn ege meji;
- vanillin - pinch;
- giramu granulated - 200 g.
Igbaradi
- Ṣiṣẹ awọn ipilẹ ti ko ni alailẹgbẹ.
- Fi awọn ẹwẹ lu pẹlu pinch ti vanillin, girisi adalu pẹlu iyẹfun ti a ti yiyi ki o si fi wọn wọn pẹlu gaari.
- Ge iṣẹ-ọṣọ pẹlu ọbẹ didasilẹ sinu awọn iṣiro tabi awọn aworan ti apẹrẹ ti a fẹ ati gbe lori iwe ti a yanju tutu.
- Ṣe ounjẹ pipẹ kan fun iṣẹju 20 ni iwọn 230.
Awọn iwe kukisi Puff
Ohunelo miiran ti o ṣe pataki fun sisẹ awọn ẹyẹ jẹ kukisi ti a ṣe lati inu pastun lai iwukara. Ni idi eyi fun apẹrẹ ti didùn, a lo awọn raini lai si awọn iho, ti o ba fẹ ni a le rọpo pẹlu awọn eso ti a ti fọso, awọn eso abẹ, awọn ege dudu tabi wara chocolate, eso ati oyin.
Eroja:
- puff-free batter - 0,5 kg;
- amuaradagba - 1 kuro;
- raisins - 200 g;
- giramu granulated - 100 g;
- iyẹfun - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Ija ati yika 2 awọn fẹlẹfẹlẹ ti iyẹfun iwukara-iwukara kan si sisanra ti 2-3 mm.
- A ṣe apẹrẹ ọkan ninu awọn wiwọn ti a ti wẹ ati awọn gbigbẹ ti a gbẹ, ati pẹlu gbogbo agbegbe agbegbe keji, ni ijinna diẹ lati ara wọn, ti o ge ni iwọn 2 cm ni a ṣe pẹlu ọbẹ kan.
- Agbekalẹ ti a ti gbe silẹ ni ọwọ-ọwọ nipasẹ ọwọ, lati dagba lumens ati ki o tan-an lori Layer pẹlu awọn raisins.
- Pa ọja naa diẹ diẹ pẹlu PIN ti a fi sẹsẹ, ge sinu awọn onigun tabi awọn igun, eyi ti a ti bo pẹlu amuaradagba, ti a fi bọ pẹlu gaari.
- Ṣe ounjẹ kuki pajago kan fun iṣẹju 15 ni awọn iwọn ogoji.
Awọn kukisi «Eran» lati inu pastu
Awọn pastry ti o wa ni "Ushki", nigbati o ba nlo awọn pastry ti o ṣetan, ti a pese sile ni awọn nọmba mẹta. Dessert ni a le da ni ibamu si ohunelo pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun, rọpo pẹlu miiran turari tabi nìkan afikun awọn mimọ pẹlu kan apa ti fanila gaari. Ani awọn didun lete diẹ sii yoo jẹ pẹlu awọn eso gige. Idaji kilo kilo ti iyẹfun yoo ṣe ipin pupọ ti didùn.
Eroja:
- puff pastry - 0,5 kg;
- giramu granulated - 100 g;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 1 teaspoon;
- iyẹfun - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Ṣiṣẹ awọn pastry ti o lagbara si sisanra 2 mm.
- Mu awọn suga pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ati ki o tan lori gbogbo surface ti esufulawa.
- Yọọ si ibusun lati oju mejeji mejeji ti eerun titi ti o fi pa, tẹ kekere tẹ ki o si ge si awọn egungun ti igbọnwọ centimeteri.
- Ṣe iwe-iwe ti o wa lori iwe-ika ati brown ti iyẹlẹ ti o ni ile ti o ni ile "Ears" iṣẹju 20 ni iwọn 200.
Awọn iwe kukisi Puff pẹlu gaari
Gẹgẹbi aṣayan, o le ṣẹjọ kuki kiakia lati inu pastry ti o lagbara pẹlu gaari kan, eyi ti yoo fun ẹdun ti o dara ju caramel ati awọ ti o dara, ati osan tabi lẹmọọn zest ṣe afikun ohun elo didun kan. Awọn ọja ṣe ni eyikeyi iwọn ati apẹrẹ, lilo ọbẹ didasilẹ tabi awọn molds biscuit molds.
Eroja:
- puff pastry - 0,5 kg;
- suga brown - 120 g;
- amuaradagba - 1 kuro;
- gbẹ peeli ti osan tabi lẹmọọn - 1-2 tsp.
- iyẹfun - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Ṣẹ pe peeli ni ounjẹ kofi kan tabi ki o sọ ọ pẹlu pestle ki o si dapọ pẹlu gaari brown.
- Gbe jade ni esufulawa lori tabili ti o ti ni iyẹfun, lubricate pẹlu amuaradagba, wọn pẹlu adalu gaari ati zest, ge sinu awọn egungun.
- Ṣe igbadun ti o ni aropọ pẹlu gaari lori asomọ ati yan brown fun iṣẹju 20 ni iwọn igbọnwọ 190.
Awọn iwe kukisi Puff pẹlu Jam
Paapa ti nhu jẹ igbadun puff pẹlu Jam . O dara julọ lati lo billet ti o nipọn pupọ tabi dapọpọ ibi-pẹlu sitashi ki o ko tan nigba yan. Lati ṣe iyatọ ti ọlẹ ti didùn, awọn ọpọn ti o ni jammed ti wa ni smeared pẹlu Jam, ti a ṣe apẹrẹ ni idaji ati ki o ge sinu awọn onigun mẹrin tabi awọn rhombuses.
Eroja:
- puff pastry - 0,5 kg;
- Jam - 150 g;
- powdered suga - lati lenu;
- iyẹfun - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Ṣe iyẹfun naa si sisanra ti 2 mm, ge sinu awọn onigun mẹrin.
- Ni aarin ti kọọkan fi ọpa kekere kan sii ati ki o pa awọn igun idakeji.
- Ṣiyẹ paga oyinbo ni 200 iwọn iṣẹju 20 ati lẹhin sprinkling pé kí wọn lulú.
Puff Ile kekere warankasi pastry
Iyatọ ti o wa lẹhin ti awọn ayẹyẹ fun awọn ololufẹ curd baking. Awọn kukisi lati awọn pastry puff pẹlu warankasi ile ti wa ni pese pẹlu afikun awọn raisins, eyi ti o gbọdọ wa ni rinsed tẹlẹ, so fun iṣẹju 15 ni omi gbona ati ki o gbẹ. Pelu ọna apẹrẹ ati ariwo ti asọ onjẹ, o ṣe aṣeyọri si atilẹba ati atunse.
Eroja:
- puff pastry - 0,5 kg;
- Ile kekere warankasi - 500 g;
- raisins - 2 awọn ọwọ ọwọ;
- eyin - 1-2 awọn ege;
- vanillin - pinch;
- powdered suga - lati lenu;
- iyẹfun - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Ile warankasi ti wa ni dun pẹlu gaari, fi fanila, fọọmu punch.
- Rọra ninu awọn ọti-ajara ati ki o pín ibi-aṣẹ ti o wa ni ibi ti agbegbe ti awọn pastry ti a ti yiyi.
- Pa ọja naa pẹlu awọn iyipo ati ki o ge sinu awọn egungun kekere.
- O maa wa nikan lati dubulẹ oṣuwọn warankasi ile kekere ti o wa lori ọpọn ti o wa lori iwe ti a yan ati brown ni iwọn 200 si 20 iṣẹju.
Awọn kukisi "Awọn Rosettes" pẹlu awọn apples lati inu pastu
Awọn kukisi lati awọn pastry puff pẹlu awọn apples, ti a ṣe ọṣọ ni iru ti awọn olorinrin ati awọn atilẹba Roses, yoo iyalenu pẹlu awọn ohun itọwo iyanu ati irisi imọlẹ. Ifilelẹ akọkọ ti aṣeyọri jẹ iyọdi alaiwu alaiwu ti a ti ṣọyẹ daradara ati daradara pese awọn ege ege ege, eyi ti ninu ọran yii ṣe bi awọn epo petiroli.
Eroja:
- puff pastry - 300 g;
- apples - 6 awọn ege;
- lemon oje - 100 milimita;
- Jam - 200 g;
- oda suga.
Igbaradi
- Awọn igi ni a ge ni idaji, yọ kuro ninu to ṣe pataki, ge sinu awọn ege ege.
- Fi awọn ege eso sinu omi, o tú ninu omi orombo, mu lati sise, yọ kuro lati awo.
- Ge awọn esufẹlẹ ti a ti yiyi si awọn ila 4 cm fife, girisi wọn pẹlu ọra ti o dun ki o si tan lori gbogbo ipari gigun awọn apple ege.
- Dọ ọja naa pẹlu dida, sisẹ kan dide, brown fun iṣẹju 30 ni awọn iwọn 180, fi wọn pọ pẹlu lulú.
Awọn akara oyinbo "Honey combs" - ohunelo lati awọn pastry puff
Awọn ohun elo ohunelo ti a ti n ṣe awọn ohun elo yiyọ le ṣee ṣe pẹlu Jam, Ile kekere warankasi tabi nìkan kún pẹlu gaari ati bota. Lati fun awọn ọja ni irisi ti o dara, o jẹ dandan lati lo akoko pupọ nipa lilo tube ti a ṣofo, kan fila lati inu tabi ẹrọ miiran ti o yẹ lati ṣe ẹṣọ awọn ihò.
Eroja:
- puff pastry - 500 g;
- kikun - 300 g;
- ẹyin - 1 PC.
Igbaradi
- A ti ṣe awopọ ti o ti wa ni ti o ti ṣaju, ti o wa sinu awọn rectangles.
- Ya awọn oju oju iboju ni idaji ati lori idaji kan, ṣe awọn ihò ti o yika.
- Wọn fi gbogbo idaji awọn ohun elo ti a fi ṣiṣẹ ṣe, bo awọn ti o pọ, tẹ awọn ẹgbẹ.
- Lubricate awọn ọja pẹlu ẹyin ati brown ni iwọn 200.
Awọn akara akara oyinbo lati awọn pastry puff
Ti o ba nilo lati ṣun oyin kan ti a fi salẹ bii ipanu fun iṣẹ si ọti kan tabi afikun si awọn ounjẹ ti a ko ṣe alailẹgbẹ, ohunelo yii yoo ṣe iranlọwọ lati daju iṣẹ naa ni nkan iṣẹju. Ipanu le ti wa ni afikun pẹlu awọn ewe gbigbẹ tabi ata dudu, ọpẹ si eyi ti ẹtan yoo jẹ piquant ati ti oorun didun.
Eroja:
- puff pastry - 0,5 kg;
- warankasi - 100 g;
- yolk - 2 PC.
Igbaradi
- A ti ṣe iyọ ti o ti ṣaju jade, greased pẹlu yolk, ge sinu awọn egungun ti apẹrẹ ati iwọn ti o fẹ, ti a fi omi ṣẹ pẹlu warankasi, ti a gbe sori ọbẹ, lori ori itẹ.
- Ṣe awọn ọja ni iwọn 180 fun iṣẹju 10-15.
Epo oyinbo awọn kukisi lati awọn pastry
Kọọkan ti a ṣe ni ile ti a ṣe pẹlu pastry ti o ti ṣetan pẹlu ounjẹ nmu awọn iṣẹ itọwo ti o dara julọ, ati awọn ọja ti a ṣe ni ibamu si awọn ohunelo ti o tẹle yii yoo tun jẹ iyanu pẹlu ẹwà oniduro. Lati mọ imọran, o nilo lati ra awọn iṣan oyinbo iṣan oyinbo, eyiti o le jade ṣaaju ki o to ṣetan awọn ohun itọsi lati omi ṣuga oyinbo ki o si ṣi wọn.
Eroja:
- puff pastry - 0,5 kg;
- Pineapples - 1 ikoko;
- sitashi - 3 tbsp. spoons;
- yolk ati suga suga.
Igbaradi
- Awọn esufulawa ti wa ni ti yiyi ati ki o ge sinu awọn ila 1-1.5 cm fife.
- Ti ṣe apẹrẹ awọn oyinbo oyinbo ti a ti yiyi ni sitashi, ti a we sinu esufulawa, tan lori ibi idẹ, ati greased pẹlu yolk.
- Ṣẹbẹ dun fun iṣẹju 30 ni 180 iwọn, dara, pé kí wọn pẹlu lulú.