Eja ẹran , tabi awọn kekere die - jẹ awọn n ṣe awopọmọ ti ara wa fun tabili wa, ṣugbọn wọn ko lọ si eyikeyi afiwe pẹlu awọn cutlets lati inu ẹran ara ọlọ.
Awọn eegun ti a ṣe lati inu ẹran-ara-ara awọn ẹran ara adayeba, yatọ kii ṣe itọwo ti o dara julọ, ṣugbọn o tun jẹ iye ti o dara. Wọn ti wa ni ti o dara julọ pẹlu afikun awọn ẹfọ ati ọpọlọpọ awọn ewebe - nitorina wọn yoo ni itẹlọrun diẹ sii. Iru awọn cutlets le wa ni ṣiṣe bi o gbona ati tutu. Jẹ ki a ṣe ayẹwo diẹ ninu awọn ilana akọkọ fun sise gbigbẹ.
Ohunelo fun awọn cutlets lati inu eran
Eroja:
- eran eran - 500 g;
- Bulgarian ata - 150 g;
- awọn apẹja gbẹ - 150 g;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- Parsley greens;
- warankasi - 200 g;
- eweko eweko - 1 tbsp. sibi;
- mayonnaise - 4 tbsp. spoons;
- ẹyin - awọn ege meji;
- iyo, ata - lati lenu;
- epo epo.
Igbaradi
Bawo ni a ṣe le ṣaja awọn ege? A ya eran gbigbẹ ati ki o ge o sinu awọn ege kekere. Awọn apẹja ti wa ni ipilẹ pẹlu iṣelọpọ, tabi a kọja nipasẹ olutọ ẹran. A ti ge ata Bulgarian sinu awọn cubes, a wa ni warankasi lori ọpọn ti o tobi, awọn ọṣọ ọbẹ daradara, ati ata ilẹ ti wa ni nipasẹ awọn ata ilẹ. Bayi darapọ gbogbo awọn eroja, fi awọn eyin, mayonnaise, eweko ati ata dudu, dapọ ohun gbogbo ki o jẹ ki ibi-iṣẹ naa jẹ fun iṣẹju 15. Lẹhinna fry crab chops pẹlu warankasi, lori kan frying pan, pẹlu epo-eroja, lati mejeji si ẹgbẹ kan eruku wura.
Ohunelo fun gbigbọn akan
Eroja:
- ẹyin - awọn ege meji;
- eran abe - 300 g;
- seleri - lati lenu;
- alawọ ewe alubosa, parsley - 50 g;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- ekan ipara - 0,5 awọn ohun kan;
- awọn ounjẹ akara;
- iyo, nutmeg, ata - lati lenu;
- epo olifi fun frying.
Igbaradi
Fun igbaradi ti awọn gbigbọn akan, a pese gbogbo awọn eroja: a ti gige ẹran-ara ọlọ, tẹ ẹfọ-oyinbo ti o wa lori erupẹ kekere kan, mu awọn eso seleri kuro ninu awọn fiimu ati ki o ge wọn daradara pẹlu awọn iyẹ ẹyẹ alawọ ewe. Awọn ẹyin ṣaju lile, o mọ ki o si lọ. Nisisiyi fi gbogbo awọn eroja ti o wa ninu ọpọn jinlẹ, fi ipara tutu, lẹmọọn lemon, nutmeg ilẹ ati awọn akara diẹ. Solim, ata awọn adalu lati ṣe itọwo ati ki o mu u ṣiṣẹ titi ti o fi pari homogeneity. Ọwọ die-die tutu ninu omi, a dagba awọn bọọlu kekere lati ibi-ori, pẹlẹpẹlẹ si wọn, ṣubu wọn ni awọn ounjẹ, fi wọn si awo alawọ kan ki o si yọ wọn fun ọgbọn iṣẹju ni firiji.
Ṣẹda awọn ewebẹrẹ, din-din ninu apo-frying ti o gbona, pẹlu afikun epo epo, ni ẹgbẹ mejeeji titi a fi jinna. Sin awọn cutlets lati inu gbigbọn, fifi wọn si ori ẹrọ kan, ti a ṣe ọṣọ pẹlu awọn leaves ti saladi alawọ.
O dara!