Bawo ni a ṣe le jẹun ragout - awọn ilana ti o dara julọ fun ọjọ gbogbo ati fun gbogbo ohun itọwo!

Lehin ti o mọ bi o ṣe le pese ipẹtẹ kan, ati pe o ti ni imọran awọn ilana ti awọn ẹya ti o pọju, o yoo ṣee ṣe lati ṣe orisirisi awọn oniruuru ounjẹ rẹ, o kún fun ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti ilera titun. Ti o da lori awọn eroja ẹgbe, o le jẹ eran, Ewebe, eja tabi Olu.

Bawo ni lati ṣe ipẹtẹ kan?

Agbegbe ile-ipẹtẹ - satelaiti ti a gba nipa sisun awọn eroja ti o wa ninu omi ti ara rẹ tabi pẹlu afikun omi, broth.

1. Lati ṣeto awọn satelaiti o yoo nilo kan cauldron, a sauté pan pẹlu kan nipọn tabi isalẹ ikoko kan frying ni lọla.
2. Awọn ipilẹ ti ipẹtẹ le ṣee yipada ni ifẹ, fifi awọn ọja miiran tabi rọpo wọn pẹlu awọn ti a dabaa.
3. Lati mu ounjẹ diẹ sii, gbogbo awọn eroja ti wa ni amọbẹrẹ ti a ti ṣa, ati lẹhinna ṣe labẹ ideri titi di igba ti o ṣetan.

Irish Stew

Awọn iṣeduro wọnyi yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣe ayẹwo bi o ṣe le ṣe ipẹtẹ lori ohunelo Irish. Ni atilẹba, ipilẹ ti satelaiti jẹ ọdọ-agutan, eyi ti a le rọpo pẹlu malu. Eran ti jẹ afikun pẹlu awọn poteto ati alubosa, ati awọn turari jẹ caraway ati alabapade parsley. Awọn Karooti ati awọn ẹfọ miran ni a fi kun ni ifẹ ati kii ṣe dandan.

Eroja:

• ọdọ-agutan tabi eran malu - 700 g;
• alubosa ati Karooti - 1-2 PC.
• poteto - 5 PC.
• ata ilẹ - 3 eyin;
• omi - 300 milimita;
• epo - 2 tbsp. spoons;
• iyo, ata, kumini, parsley, rosemary - lati lenu.

Igbaradi

1. Eran jẹ ti ge wẹwẹ, sisun ni epo titi o fi di didan.
2. Fi alubosa, Karooti, ​​ata ilẹ, rosemary, din-din fun miiran iṣẹju 5.
3. Tú omi ti a fi omi ṣan, sise awọn akoonu lati lenu, ipẹtẹ fun wakati kan.
4. Jabọ poteto, kumini, parsley.
5. Tesiwaju lati ṣun Igbẹ Irish ti eran malu tabi mutton fun wakati miiran 1.

Iduro ti ọdọ aguntan

Ilana miiran ti igbaradi ti satelaiti pẹlu mutton yoo gbekalẹ nigbamii. Gẹgẹbi igbadun si onjẹ, ni afikun si awọn ohun elo daradara ti a ṣeto, awọn fiun ti a fi ṣan, gbọn parsley tabi seleri ati awọn tomati titun ti a lo. Awọn saturation ti wá neutralizes awọn ohun itọwo ti ọdọ aguntan ati ki o fun o kan piquancy.

Eroja:

• ọdọ aguntan - 500 g;
• alubosa ati parsley root - 1 PC.
• Karooti - awọn ege meji;
• turnip - 1 nkan;
• poteto - 700 g;
• awọn tomati - 3-4 PC.
• ata ilẹ - eyin 2;
• omi - 700 milimita;
• epo - 2 tbsp. spoons;
• iyo, ata, Loreli, ata alawọ - lati lenu;
• ọya.

Igbaradi

1. A ti mu aguntan ti a fi omi ṣan pẹlu omi tutu ati fun igba wakati 1-1.5.
2. Fi awọn alubosa salted pẹlu awọn wá, awọn turnips, poteto, awọn tomati.
3. Akoko igbanu eran lati lenu, fi laodulu ati ata, ipẹtẹ ni ina ti o dakẹ fun wakati miiran, ti o fi iṣẹju marun diẹ ṣaju opin sise ata ilẹ.
4. Sin oun gbona pẹlu awọn ewebe tuntun.

Ibere ​​Ehoro

Igi ti o dara daradara ti ehoro pẹlu poteto tabi awọn ẹfọ miran yoo yi iwa ti ọpọlọpọ awọn onjẹ jẹ iru ẹran yi fun didara. Awọn ohun itọwo ti ọlọrọ ti satelaiti ti n ṣawari, imọran ti o dara julọ ati ifarahan ifarahan le mu awọn ifihan ti o dara julo lọ ati ki o fa ki afẹfẹ awọn iṣoro ti o dara.

Eroja:

• ehoro - 1 kg;
• alubosa ati ata Belii - 3 PC.
• Karooti - awọn ege meji;
• awọn igi ti seleri - 3 PC.
• poteto (iyan) - 500 g;
• pupa waini ti o gbẹ - 100 milimita;
• ipara ati epo epo - 70 g;
• gbẹ adzhika, rosemary, kikan, iyo, ata.

Igbaradi

1. Din-din ninu epo oyinbo ti ehoro.
2. Tú acidified pẹlu kikan omi, eran onjẹ fun wakati kan.
3. Lẹhin ti evaporation ti ọrinrin, tú ninu waini, gba lati evaporate.
4. Fi awọn ẹfọ ti a fi ge, bota, awọn turari, awọn ewebe, iyo, ipẹtẹ ni sẹẹli labẹ ideri fun wakati kan.

Ipẹ ti adie

Ohunelo miran fun ragout pẹlu onjẹ jẹ lilo gẹgẹbi ipilẹ paati ti adie. Akoko akoko yoo dale lori didara ọja, ohun ti awọn ẹyẹ ti mu fun sisun, ati boya boya ọja ile tabi olupese nlo. Ṣeto lẹsẹkẹsẹ ni yak pẹlu fillet adiye, awọn ẹya miiran gbọdọ wa ni tẹlẹ-jinna lọtọ lọtọ.

Eroja:

• adiye fillet - 500 g;
• awọn eggplants ati zucchini - 500 g;
• alubosa ati awọn tomati - 3-4 PC.
• Karooti - 1 nkan;
• Bulgarian ata ati poteto - 3 PC.
• ata ilẹ - eyin 4;
• iyo, ata, Loreli, ọya.

Igbaradi

1. Lọtọ din-din alubosa pẹlu awọn Karooti ati adie, fi sinu kan saucepan.
2. Fi awọn ẹfọ ti o ku ti o ku diẹ silẹ.
3. Akoko ti satelaiti lati lenu, iyọ, ata.
4. Iduro ti o ni fifa pẹlu ẹran adie ati ẹfọ fun iṣẹju 20.
5. Fi awọn ata ilẹ, ọya ati lẹhin iṣẹju 5 pa ina.

Ragout lati egungun ẹlẹdẹ

Sita ti ounjẹ, ohunelo ti a yoo gbekalẹ nigbamii, o wa lati wa ni itọlẹ ti o dara ati ti o dun si lilo awọn ẹja ẹlẹdẹ gẹgẹbi paati eran. Ẹjẹ ti o ni ounjẹ ti o jẹun, ti o wa ninu awọn ounjẹ ti o ni awọn ohun elo, ti o ni itọwo pataki kan, ti o fun awọn ege ẹfọ rẹ arokan.

Eroja:

• Ẹka ẹran ẹlẹdẹ - 600 g;
• zucchini - 2 PC.
• poteto - 4 PC.
• Karooti ati awọn leeks - 2 PC.
• awọn tomati - 4 PC.
• epo ewebe - 4 tbsp. spoons;
• iyo, ata, Loreli.

Igbaradi

1. Ninu epo to pupa, awọn egungun fry ti a ge sinu ipin.
2. Fi awọn Karooti kun, din-din fun iṣẹju 5-7.
3. Gbe awọn poteto, ati lẹhin awọn iṣẹju 15 ti fifun zucchini, leeks ati awọn tomati.
4. Akoko ti satelaiti lati lenu, gbona ni iṣẹju meji.

Funfun Funfun

Awọn iṣeduro wọnyi yoo ran ọ lọwọ lati kọ bi o ṣe le ṣetan ipẹtẹ funfun. Gẹgẹbi ẹya ipilẹ kan, lo ẹdinwo adie tabi odo ẹran. Paapa ti o dara julọ ati ki o ṣe elege lati ṣe itọwo, a gba awọn satelaiti pẹlu awọn alubosa ti awọn ọmọde ati awọn Karooti tutu ti wara. Nigbagbogbo awọn akopọ ti ounje jẹ afikun pẹlu awọn olu.

Eroja:

• eran malu - 1 kg;
• alubosa - 1 nkan;
• Awọn ọmọde kekere - 7-9 awọn ege;
• ọdọ awọn ọmọde - 4-6 awọn ege;
• olu - 100 g;
• bota - 100 g;
• ipara nipọn - 150 milimita;
• yolks - awọn ege mẹrin;
• cloves ni buds - awọn ege 4-5;
• iyo, ata, Loreli, thyme, nutmeg;
• lemon oje ati iyẹfun.

Igbaradi

1. Fi ounjẹ ti a ti ge wẹwẹ, alubosa, agbọn ti a ti pa, Loreli, thyme sinu ikoko.
2. Tú gbogbo omi ti a fi omi ṣan ati ki o jẹ fun iṣẹju 35, fifi lẹhin iṣẹju mẹẹdogun iṣẹju 15.
3. Lọtọ, pẹlu kekere iye omi, awọn olu ti wa ni boiled nipasẹ fifi lẹmọọn oje, iyo, ati ata.
4. Ni igbadun, ṣe iyẹfun lori bota ti o ti yo, o tú ninu broth lati inu ẹran, igbiyanju.
5. Fi eran, Karooti, ​​awọn olu ninu obe, fi awọn ọmọde isusu ati, ti o ba jẹ dandan, diẹ diẹ sii omi.
6. Ṣiṣẹ ni satelaiti fun iṣẹju 45, fi adalu pẹlu awọn yolks ati ti igba pẹlu ata, iyọ ati nutmeg ipara.
7. Gbin igbẹ ẹran ara ẹran ni ẹran-ọsin ni funfun obe titi tipọn.

Eja ti omi

Igbaradi ti ipẹtẹ pẹlu ohunelo ti o tẹle yii yoo ni anfani awọn egeb onija ti eja. Ilana ṣiṣe awọn ounjẹ ti ounjẹ ounjẹ ati ounjẹ-kalori ko gba akoko pupọ, ati abajade yoo ṣafọ pẹlu awọn abuda ti ẹda ati awọn ẹjẹ. Lo bi ipilẹ paati le jẹ awọn ẹja ti eyikeyi eja.

Eroja:

• awọn ẹja ti eja - 600 g;
• zucchini, ata ilẹ ati alubosa - 1 PC.
• awọn tomati - 3 PC.
• Dill - 1 opo;
• iyo, ata, epo.

Igbaradi

1. Fry ni epo lesekese titi ti o fi ṣetan lati ṣaja ẹja ati awọn ẹfọ ti a ti ge wẹwẹ, sisun ni ilana lati ṣe itọwo.
2. Darapọ awọn eroja ti o wa ninu apo ti o wọpọ, fi dill kun.
3. Ṣe afẹfẹ oke afẹfẹ ti ẹja fun iṣẹju diẹ.

Ragout pẹlu eso kabeeji ati poteto

Siwaju si bi o ṣe le ṣetan ipẹtẹ kan ninu ohun ti o jẹ ki o jẹ ohun elo ti o jẹ mimọ, ki o ṣe pe satelaiti ti jade lati jẹ ọlọrọ ni ohun itọwo, ounjẹ ati igbadun. Aṣeyọri eso ti eso kabeeji, poteto ati alubosa pẹlu awọn Karooti ni a le ṣe afikun pẹlu zucchini, eweko, broccoli ati awọn ẹfọ titun tabi ti a tutuju ti o wa.

Eroja:

• eso kabeeji - 350 g;
• poteto - 5 PC.
• broccoli - 200 g;
• awọn tomati tabi awọn tomati tomati - 7 PC. tabi lati lenu;
• Karooti ati alubosa - 1 PC.
• ata ilẹ - 2-3 eyin;
• iyo, ata, epo epo, ọya.

Igbaradi

1. Awọn alubosa ti wa ni sisun ni epo.
2. Fi eso kabeeji ati poteto kun.
3. Tú omi kekere ki o si fọ awọn irinše labẹ ideri fun iṣẹju 5-7.
4. Fi awọn tomati tabi pasita, inflorescences ti broccoli, ṣe adun ounje lati ṣe itọwo, ṣe idaduro fun iṣẹju mẹwa miiran.
5. Fi awọn ata ilẹ ati ọya si ipẹtẹ Ewebe pẹlu broccoli, ipẹtẹ fun iṣẹju kan ki o si yọ kuro ninu ooru.

Iduro ti elegede

Awọn egeb onijakidijagan yoo nifẹ lati ni imọ bi o ṣe le ṣetan ipẹtẹ koriko pẹlu ikopa ti ẹya-ara ayanfẹ kan. Eto iyẹlẹ le ṣee ṣe nikan lati awọn ọja to wa tẹlẹ tabi fi awọn miran kun, fojusi lori itọwo rẹ. Ti o yẹ ni ibaṣepọ ni igbadun ti o wọpọ ati awọn olu: olu, oluga gigei tabi awọn eya igbo kan.

Eroja:

• Eso Pumpkin - 250 g;
• eso kabeeji, alubosa ati Karooti - 100 g;
• awọn tomati - 2 PC.
• broth tabi omi - 200 milimita;
• ata ilẹ - 2-3 eyin;
• iyo, ata, suga, epo epo, ọya.

Igbaradi

1. Fẹ awọn alubosa ati awọn Karooti ni epo fun iṣẹju 5.
2. Wọn fi awọn eso kabeeji nla ṣe, jẹ ki o joko fun iṣẹju mẹwa.
3. Fi awọn tomati, elegede cubic, broth, gbogbo awọn akoko.
4. Sita ipẹtẹ elegede pẹlu awọn ẹfọ labẹ ideri fun iṣẹju 15-20.

Egogo agbọn

Ewebe ragout pẹlu Igba ko ni beere ibamu to muna pẹlu awọn eroja ti awọn eroja. Nlọ nipa titobi tabi fifi awọn irinše miiran kun si itọwo rẹ, o le gbadun igbadun tuntun ti awọn ipilẹ ati awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ. Ti o ba fẹ, o le ṣetan eran pẹlu afikun eran, o pọ si ijẹ iye ti ounjẹ.

Eroja:

• Igba - 550 g;
• alubosa ati Karooti - 1 PC.
• awọn tomati ati awọn ata gbigbẹ - 2 PC.
• ata ilẹ - 3 eyin;
• iyo, ata, epo epo, ọya.

Igbaradi

1. Fry alubosa pẹlu awọn Karooti.
2. Fikun awọn tomati grated, Igba ati awọn ata.
3. Akoko ti satelaiti lati lenu, bo eiyan pẹlu ideri, ipẹtẹ fun iṣẹju 15-20.
4. Fi ọya kun, ata ilẹ, gbona ipẹtẹ fun iṣẹju kan, jẹ ki o pọ.

Oluwanu Olu

Nfi awọn ẹfọ titun tabi tio tutunini pẹlu awọn olu, o le gba sẹẹli nla ni gbogbo awọn ipele ti o wa, eyiti o yẹ fun ifikun ninu akojọpọ ojoojumọ, titẹ si apakan tabi ajewewe. Imudarapọ ti o dara julọ yoo jẹ orin orin, ejakereli, awọn olopo, awọn ẹlẹmi igbo miiran tabi awọn champignons nigbagbogbo.

Eroja:

• olu - 350 g;
• alubosa ati ata Bulgarian - 1 PC.
• leeks - 1 nkan;
• Karooti - awọn ege mẹta;
• poteto - 0,5 kg;
• awọn tomati - 3 PC.
• seleri root - 40 g;
• gbẹ seasonings - 1 teaspoon;
• iyo, ata, epo epo, ọya.

Igbaradi

1. Lori epo fry ge wẹwẹ alubosa, Karooti ati seleri.
2. Fi awọn poteto kun, boiled awọn eegan tabi awọn irugbin aran, tú ninu omi, ipẹtẹ fun iṣẹju mẹwa 10.
3. Fi awọn ata ilẹ, leeks, awọn tomati, gbogbo awọn akoko ati awọn turari.
4. Sita ipẹtẹ pẹlu awọn olu titi gbogbo awọn ẹfọ jẹ asọ.
5. Chuck satelaiti pẹlu ewebe, illa, jẹ ki o pọ.

Ipẹ ni obe

Ṣetan ni imurasile, ṣugbọn o wa ni lati jẹ tastier ju ikede ti o ti ni kilasii, ipẹtẹ elede ni adiro. Ninu ilana fifẹ ni awọn ikoko seramiki, awọn ohun elo ti o jẹ eroja jẹ awọn iṣan paarọ daradara diẹ, eyiti o funni ni esi ti o wuni julọ ni iṣẹ-ṣiṣe. Ẹran ti a nfun ni ohunelo naa le paarọ pẹlu adie tabi eran aguntan.

Eroja:

• ẹran ẹlẹdẹ - 600 g;
• alubosa ati zucchini - 1 PC.
• poteto - 6 PC.
• Karooti - 1 nkan;
• awọn ododo eyin - awọn ege mẹta;
• awọn tomati - 3 PC.
• Laurel - awọn ege mẹta;
• ekan ipara - 150 g;
• iyo, ata, epo epo, ọya.

Igbaradi

1. Lori irun epo ti o ni awọn ẹran ẹran ẹlẹdẹ pẹlu afikun awọn alubosa, dubulẹ lori awọn ikoko.
2. Nibẹ, ju, fi awọn poteto, Karooti, ​​zucchini ati awọn tomati ranṣẹ.
3. Ninu ọkọ-omi kọọkan ṣe afikun sponful ti ekan ipara, idaji kan ti ata ilẹ ati ewe laurel, awọn ohun elo iyo, ata, tú omi kekere kan.
4. Sita ipẹtẹ ni adiro fun iṣẹju 70 ni iwọn 200.

Stew ni multivark

Laisi wahala, o yoo ṣee ṣe lati ṣawari ipẹtẹ koriko pẹlu eran ni oriṣiriṣi . Ṣiṣẹpọ pẹlu agbara palette ti ohun itọwo kun si awọn olu. O ṣeun si itọju itọju didara, gbogbo awọn ẹya ara ẹrọ ṣe atunṣe iyege ti awọn ege naa, iṣẹ paapaa ti o ni itọra ati ki o gba idaniloju idaniloju.

Eroja:

• adiye fillet - 500 g;
• poteto ati zucchini - 400 g;
• alubosa - 1 nkan;
• Karooti - 150 g;
• Awọn ata Bulgarian ati awọn aṣoju - 200 g;
• awọn ododo eyin - awọn ege mẹta;
• awọn tomati - 3 PC.
• Loreli - 1-2 awọn ege;
• broth - 150 milimita;
• iyo, ata, epo epo, ọya.

Igbaradi

1. Lori "Bake" din-din, adie ati alubosa pẹlu awọn Karooti fun iṣẹju 15-20.
2. Fi poteto, zucchini, ata, olu ati awọn tomati kun.
3. Akoko awọn eroja lati ṣe itọwo, tú ninu broth ati ki o yipada ohun elo si eto "Quenching", ṣeto aago fun iṣẹju 35.