Boya, awọn eniyan pupọ pupọ ko fẹran akara oyinbo Napoleon, eyiti a mọ lati igba ewe. Airy, sisanra ti o ni idajọ, paapa ti o ba jẹ ti ibilẹ. Bi ofin, awọn akara fun akara oyinbo yii ni a yan ni adiro. Ati nisisiyi a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe akara oyinbo Napoleon ni pan-frying pan.
Akara oyinbo "Napoleon" ni apo frying - ohunelo
Eroja:
- iyẹfun - 3-4 gilaasi;
- margarine - 1 Pack;
- omi tutu - 70 milimita;
- wara - 700 milimita;
- suga - 5 tbsp. spoons;
- iyọ - ẹyọ kan;
- Akanyọnu gaari - 1 soso;
- iyẹfun (fun ipara) - 1,5 tbsp. spoons;
- eyin -1 pc.;
- Bota - 200 g.
Igbaradi
Ni iyẹfun daradara, fi iyọ, omi tutu ati margarini, ṣe adẹtẹ ati ki o firanṣẹ si firiji fun iwọn idaji wakati kan. Lẹhin eyi, a gba e jade, pin si awọn ẹya mẹwa. Ati kọọkan ti wa ni yiyi pupọ tinrin (nipa 1 mm), a fun awọn Ibiyi kan apẹrẹ (fun apere, a ge ni lori contour ti awọn awo). Nisisiyi a ti gun igun kọọkan pẹlu orita laileto ni awọn oriṣiriṣi awọn ibiti o ti tan lori pan pan. Din-din nipa iṣẹju 1 lati ẹgbẹ kọọkan. Ni akoko yii, awọn akara ti wa ni browned ati kekere kan "bubble". Nigbati gbogbo awọn akara ba ṣetan, tẹsiwaju si ipara: sise 500 milimita ti wara. Nigbati awọn õwo wara, ni ekan kan, da awọn ẹyin, iyẹfun, suga ati awọn milimita 200 ti o ku diẹ wa silẹ. Gbogbo eyi jẹ ipalara ti o dara, tobẹ ti ko si lumps. Nigbati wara ti wara, daa laiyara tú adalu ti o wa ninu rẹ sinu ohun ti o kere ju. Illa daradara ni ipara titi o fi rọ. Nisisiyi pa ina naa kuro ki o si fi kun bota lẹsẹkẹsẹ. Nigbati ipara ba ṣii kekere, ṣe lubricate wọn pẹlu awọn akara. Pẹlupẹlu, ti o ba fẹ, iyẹfun kọọkan le jẹ pẹlu awọn walnuts ti a ge. A fun akara oyinbo naa lati wa ni ibi ti o dara. Simple, ṣugbọn ni akoko kanna gan dun akara oyinbo "Napoleon" ti šetan!
Akara oyinbo "Napoleon" pẹlu ekan ipara
Eroja:
Fun awọn akara oyinbo naa:
- iyẹfun - 300 g;
- eyin - 1 nkan;
- margarine - 100 g;
- ekan ipara - 200 g;
- suga - 3 tbsp. spoons;
- omi onisuga - 1 teaspoon;
- kikan - 1 tbsp. sibi;
- iyo - fun pọ.
Fun ipara:
- wara - 250 milimita;
- iyẹfun - 4 tbsp. spoons;
- bota - 200 g;
- suga - 300 g.
Igbaradi
Smetana pẹlu margarine ti o ni irun jẹ ilẹ titi ti o fi jẹ. Fi iyẹfun daradara, ẹyin, suga, iyo ati omi onisuga kan, ti a fi sinu ọti kikan. Knead awọn esufulawa. O yẹ ki o jẹ asọ ti o ni rirọ. Fi esufulawa silẹ fun iṣẹju 20-30, lẹhinna pin si awọn ẹya 7-8 ki o si ṣe iyipo si kọọkan sinu awofẹlẹ kekere kan. Ati ki o ge awọn agolo gẹgẹbi iwọn ila opin ti pan-frying pan. Awọn ọpọn yẹ ki o wa ni bo pẹlu ọlọnọ, ki wọn ki o má ṣe di afẹfẹ. A prick ni oju ti akara oyinbo pẹlu orita ni ọpọlọpọ awọn aaye. O rọrun lati beki iru awọn akara bẹ ni skillet fun awọn pancakes. Lati ṣe eyi, o gbona kikan ki o si fi akara wa sinu apo gbigbẹ. Fẹ lati awọn ẹgbẹ meji si erupẹ awọ. Lakoko ti awọn akara yoo tutu si isalẹ, a n ṣe ipara: tú awọn wara sinu apo kan ati ki o fi si ori ina. Ni wara ti o gbona (ṣugbọn ko farabale), igbiyanju nigbagbogbo, maa mu suga, epo ati iyẹfun. Tún ipara naa titi di igba ti o nipọn lori ina kekere kan. Mu ipara wa pẹlu awọn akara ati ki o fun pọ diẹ. Ṣe itọju akara oyinbo pẹlu awọn chocolate, tabi eso ti a ṣe lati akara oyinbo.
Akara oyinbo "Napoleon" warankasi ile kekere ni apo frying
Eroja:
Esufulawa:
- Ile kekere warankasi - 200 g;
- eyin - 1 nkan;
- suga - 1 ago;
- iyẹfun - 300 g;
- omi onisuga - 1 teaspoon;
- Vanillin - 1 sachet.
Igbaradi
Ile warankasi jẹ adalu pẹlu gaari (o le ṣe pẹlu iṣelọpọ kan). A fi ẹyin kan, omi onisuga wa, ti a fi sinu ọti kikan, vanillin ati iyẹfun.
Ni ọna, kii ṣe ohunelo Napoleon nikan ni a le sọ simplified: Ile akara oyinbo kekere kan ni apo frying ati akara oyinbo oyinbo kan ni pan-frying jẹ tun gidi!