Eran malu jẹ ohun ti o dara, ati, si iye kan, wulo pupọ fun ẹran ara eniyan, igbagbogbo ati ni opolopo jẹ ni ounje ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti agbaye. Eran malu ko jẹ iru ẹran tutu gẹgẹbi, fun apẹẹrẹ, ẹran ẹlẹdẹ, nitorina ti o ba n lọ lati ṣe sisun agbọn alaro ti a ti sisun, aarin, shish kebab, tabi fi si inu kọnfọn, akọkọ o dara lati mu o. Oun lẹhin igbẹjẹ ti o di alarun ati pe o ni awọn ohun ti o dara julọ ti o n run awọn ọja ti a lo bi awọn aṣoju omi.
Fun igbaradi ti eran malu ti a ṣọ, o le lo awọn ọja oriṣiriṣi pẹlu ẹdun ti a sọ ati awọn ohun-elo ti oorun didun.
Eran malu ti a sọ ni ẹdun soy
Igbaradi
Ilọsiwaju lati awọn ọna ibile ti o wọpọ julọ ti ngbaradi ẹran fun awọn aṣa onjẹun, n ṣe ifarahan pẹlu obe ti akara , egbẹ ti a ge sinu awọn ila kekere tabi awọn okuta kekere. Fọwọsi pẹlu kekere iye ti soy sauce. Aini ọkọ ko kere ju 2, ṣugbọn kii ṣe ju wakati 24 lọ. Fi kun lẹmọọn, osan tabi orombo wewe si marinade yii, bakanna bi ata ilẹ ati ata gbona pupa yoo ṣe ilọsiwaju daradara.
Eran malu ti a sọ ni kiwi
Igbaradi
A ti ge eran gegebi o wọpọ sinu kebab shish, ti a sọ kiwi ni awọn ege kekere, fi ohun gbogbo sinu ekan kan ki o si dapọ mọ. O le fi awọn ata ilẹ kekere kun ati ata pupa tutu. A nlo lati wakati 2 si 24. O le fi awọn ewe ti o ni arobẹ ti o wa ni marinade (coriander, tarragon, etc.).
Eran malu, ti a mu ninu kefir, yoghurt ti a ko lenu tabi awọn ọja ifunwara miiran, o dara fun shish kebabs tabi stewing ni cauldron.
Awọn ilana ounjẹ ti a mu ninu kefir
Igbaradi
A ge eran naa ni ibamu. Ni kefir (tabi awọn orisun wara miiran) a fi ata ilẹ kun, ata pupa tutu ati awọn turari, fun apẹẹrẹ, curry . Nkan diẹ kekere kan. A nlo ni ibi ti o dara fun ko to ju wakati mẹjọ lọ. Ṣaaju ki o to sise, fi omi ṣan ni ki o si gbẹ awọn ege ti eran pẹlu adarọ.
Akara oyinbo ti o wa ni ọti-waini
Daradara lọ fun kan kebab shish tabi ipẹtẹ ni kan cauldron.
Igbaradi
Akara oyinbo ti a ti ge wẹwẹ ni o wa ninu ọti-waini tabili ti a ko ni ile ti ko ni ju ọjọ mẹta lọ. A fikun ata ilẹ ati awọn turari. O le lo awọn ẹmu pataki pataki (sherry, wine port, madera, marsala, vermouth).
Akara oyinbo ti a sọ sinu ọti kikan
O dara fun awọn kebabs tabi awọn steaks sisun. Awọn ajara n lo eso didara nikan tabi balsamic (dipo ki o jẹ kikan ti a fọwọsi).
Igbaradi
Eran ti a fi ṣe itọju jẹun nikan tabi greased pẹlu kikan. Dajudaju, o dara si awọn awọ ege pẹlu ata ilẹ ati ata ilẹ. Marinuem ko to ju wakati mẹrin lọ.
Akara oyinbo ti o wa ninu ọti
O dara fun sisun tabi sise eran ara caramelized.
Igbaradi
A ge eran naa sinu awọn ege kekere tabi awọn ila (awọn ila). Fọwọsi pẹlu ọti, ko si ohun miiran ti a nilo. A ko ṣe atẹgun diẹ sii ju wakati 24 lọ.
Ti o ba jẹ irokuro diẹ, o tun le wa pẹlu orisirisi awọn ilana fun awọn ọkọ omi, ohun akọkọ - maṣe fi alubosa sinu marinade: o sọ fun ẹran naa ko dun ju ayẹyẹ pataki ati ẹrun ti o nira.